アレアレデュヴァン Allez-allez! Du vins!

メニュー

【ガレット】

コンプレット 1000円 目玉焼タマゴ・自家製ハム・グリエールチーズ

コンプレット　トマト 1150円 目玉焼きタマゴ、自家製ハム、グリエールチーズ、トマト

コンプレット　オニオン 1200円 目玉焼きタマゴ、自家製ハム、グリエールチーズ、オニオンソテー

コンプレット　シャンピニオン 1200円 目玉焼タマゴ・自家製ハム・グリエールチーズ・マッシュルームソテー

モンタニャード 1200円 目玉焼タマゴ・厚切りベーコンソテー・グリエールチーズ・黒こしょう

アメリケーヌ 1450円 かきまぜタマゴ、エビ、マッシュルーム、グリエールチーズ、アメリケーヌソース

ノルディック 1400円 かきまぜタマゴ、スモークサーモン、グリエールチーズ、グリーンサラダ

コンプレット　ジャンボン　クリュ 1400円 目玉焼きタマゴ、たっぷり生ハム、グリエールチーズ、グリーンサラダ

【逸品料理】

グリル野菜 800円 野菜をシンプルにグリル。

自家製 スモークサーモン 900円 allez 自慢のスモークサーモン。上品な燻製香です。

"コラーゲンたっぷり"ジャンボンペルシェ 900円 豚の頭と足をコトコトコト 煮込んで、刻んで冷たく固めたスーパーコラーゲン食品。お肌プルプル間違いなし！

シャルキュトリー 自家製ハムの盛り合わせ 1500円 シャルキュトリーとは、ハム、ソーセージ、リエット、パテなどの総称で、allez では、こだわりの食材で手作りしています。ワインのお供に是非、お召し上がりください。

もみじ豚の パテ ド カンパーニュ 950円 直訳すると、田舎風パテ。もみじ豚と少しのレバー、香辛料を効かせて作りました。

豚肉のリエット 600円 豚肉と野菜をじっくり煮込んだフランスの保存食。パンにたっぷり塗ってお召し上がりください。

"クリーミー"白レバーとフォアグラのムース 800円 フランスのお惣菜屋さんの定番。こちらも、パンにたっぷり塗ってお召し上がりください。

"アツアツ"エスカルゴの香草バター焼き 900円 香草バターにトマトフォンデュとパン粉を乗せてオーブン焼きに。フランス ブルゴーニュの名物です。

パリパリ パイ包みキッシュ 900円 パートフィロー というトウモロコシで作った薄ーい皮でキッシュ生地とチーズを包みました。軽い新食感をお楽しみください。

"定番"ジミー 900円 アレアレといえば、これでしょ♪ マッシュポテトとクミンシード、マンステールチーズがクセになる。

大っきな 自家製ソーセージ 850円 Allez 自慢のガッツリ食べ応えのある ソーセージ。

ピクルス 500円 アレアレで漬けた、甘酸っぱいピクルスです。箸休めにどうぞ。

【サラダ】

Allez ！サラダ 950円 削りたての、ふわふわチーズがたっぷりかかったサラダです。

生ハムのサラダ 950円 旨みたっぷりプロシュートの定番サラダ

キャロットラペの山もRIサラダ 900円 とーっても美味しい キャロットラペが山盛り。クルミも入っていますよ。

海の幸のティエドサラダ 1100円 シーフードの、ちょっとだけ温かいサラダです。

鴨の燻製温サラダ 1100円 自家製スモーク鴨の薫香と歯ごたえを残したボイル野菜

ブルーチーズとベーコンのサラダ 1200円 相性の良いブルーチーズ・クルミ・ベーコンのサラダです。

【肉料理】

地鶏のレアグリル 1000円 旨味の詰まった地鶏をシンプルに網焼きにしました。

骨付き鶏のコンフィと根菜のココット蒸 1600円 たっぷり鶏肉を、みんなでシェアして食べましょう♪

アイスバイン 大っきな 骨付き豚スネ肉 （ 煮込み or 焼き ） 2900円 アレアレ 肉料理の中で1番のオススメ！一週間かけてしっかり作っています。 オーブン焼きは、30分ほどかかります。

豚肉と白インゲン豆のカスレ 1700円 フランス 南西地方の郷土料理。豚肉、鴨肉と白インゲン豆の煮込み料理です。

フォアグラと豚バラ煮込み カラメル風味 1800円 しっかり煮込んだ豚バラ肉とフォアグラが、とっても良く合いますよ。

リードヴォーのフリカッセ　ノルマンディー風 1300円 仔牛のときにしかない貴重な胸線肉はフランスでも高級食材。白ワインとクリームの煮込みです。

牛ホホ肉の赤ワイン煮 1500円 じっくり煮込んで柔らかい、野菜とワインとお肉の旨味がぎゅーっと詰まった逸品です。

【魚介料理】

ムール貝のマリニエール 1000円 人気のムール貝を白ワイン、香草で蒸し煮にしました。

白身魚と海老のクネル 900円 卵、クリーム、溶かしバターを加えたリヨン風はんぺん

本日のお魚のポワレ 1600円 本日のお魚をシェフにお任せ！

ブイヤベース 1800円 南フランス プロヴァンスの名物料理

【デザートクレープ】

クレープ　シュクル 600円 クレープ、砂糖・バニラアイス・キャラメルソース

本日とっておきデザート 500円~ シェフ特製のデザートは、別紙にて。