炭火焼肉 ぶち 流川店

メニュー

【特選】

赤身盛り合せ 150g〈1.5人前～2人前〉 1,780円（税込） 〈バラ・中落カルビ・ハラミ・サガリ〉不揃い肉を使用した、お得な盛り合せ。味は抜群　300g /500gもございます。

コウネ 980円（税込） 炎の肉赤く燃えている様という意味　脂が濃厚で、コリコリした歯ごたえが病みつきになる部位

ハラミ 1,180円（税込） ぶちの定番ハラミ　ローカロリーで凝縮された旨味が◎

骨付きカルビ 1,480円（税込） 骨ごと焼くから美味い。

厚切りハラミ〈サガリ〉 1,180円（税込）

中落ちカルビ 980円（税込） ぶちの人気メニュー　骨の間のお肉で脂とのバランスが絶妙

ツラミ 780円（税込） 牛のほほ肉。しっかりとした歯応えが癖になる

焼きしゃぶ 1,080円（税込） 玉子タレもしくはネギポン酢で

和牛カルビ 1,280円（税込）

和牛ロース 1,380円（税込）

特上コウネ 1,280円（税込）

【ホルモン】

特選ホルモン（塩/味噌/辛味噌） 680円（税込） 人気No.1メニュー！牛の小腸で、甘みたっぷりの脂がたまらない！ホルモンだれで、どうぞ！

ホルモンMIX <200ｇ>（塩/味噌/辛味噌） 1,380円（税込） 新鮮な内臓肉だけを厳選、その日のおススメを数種類盛り合わせました。量もたっぷり200ｇから、色々な味・食感をお楽しみください。ホルモン専門店の納得の「一皿」です！/500ｇもございます。

ホルモン９品盛合わせ 1,780円（税込） 様々なホルモンが楽しめる　当店おすすめの一皿

ガリ（塩/味噌/辛味噌） 580円（税込） 豚の食道で、食感が面白くヘルシーな一品

こぶくろ（塩/味噌/辛味噌） 580円（税込） 希少部位　子宮の食感がいい

豚レバ―（味噌） 490円（税込） 臭みがなく、身体に美味しいビタミンが豊富

豚大腸（味噌） 490円（税込） 裏の人気者　スタッフ人気No.1

ギアラ（味噌/辛味噌） 580円（税込） 牛の第四胃　ビタミン、ミネラルが豊富　コリっとした食感と濃厚な味をどうぞ

ネクタイ（味噌/辛味噌） 490円（税込） 牛の食道　丁寧な隠し包丁で食感アップ　やきすぎ注意

ヤオキモ（塩/味噌/辛味噌） 430円（税込） 牛の肺　フワッとした食感が女性に人気

シビレ（塩） 580円（税込） 仔牛の胸腺肉　リードヴォーとも呼ばれ、まるで濃厚な生クリームの様な味わい

コリコリ（塩） 490円（税込） 牛の大動脈　コリコリとした食感でファンが多い商品

ウルテ 580円（税込） 牛の気管の軟骨　淡白な味わいで超絶歯応え　食感を愉しみたい方にはうってつけ

特選塩ハツ（塩） 680円（税込） 鮮度が抜群　筋肉質で一押しの商品

シマチョウ（塩/味噌/辛味噌） 780円（税込） 牛の大腸　他では食べられない選りすぐりのモツ

ハチノス（味噌/辛味噌） 580円（税込） 牛の第二の胃　まさにハチの巣のよう　独特な味わいを楽しめる

センマイ（塩/味噌/辛味噌） 490円（税込） 牛の第三胃　独特の食感とたれの旨味がたまらない

上ミノ（塩/味噌/辛味噌） 780円（税込） 牛の第一胃袋　王道の旨さ

特選塩レバー（塩） 780円（税込） 新鮮な状態をキープしてお届け

【牛タン】

厳選厚切り特タン 1,480円（税込） 厳選された厚切りをこだわりの塩で

タン塩/ネギ塩タン（タン下） 各種 980円（税込）

コリコリ牛タン 690円（税込）

【豚・鶏】

鶏もも 450円（税込）

呉の豚足 450円（税込） 呉の屋台で定番の豚足　カリっと焼いて塩コショウでどうぞ

トントロ 580円（税込）

ウィンナー 450円（税込）

【刺身】

チレ刺し 450円（税込） とても希少な部位のチレ（タチギモ）牛の脾臓で、新鮮でないと食べられない食感はレバーに似ているが臭みがなく、一度食べたら忘れられない逸品

フワのたたき 450円（税込） 牛の肺の部位　癖がなく、炙った香ばしい香りでお酒がすすむ一品

ハツ刺し 500円（税込） 心臓の部位　大根おろし＆ポン酢でさっぱりとどうぞ！

コブクロ刺し 450円（税込） 豚の子宮の部位　コリっとした食感が癖になるにんにく醤油で

生センマイ刺し 780円（税込） 丁寧に磨いたセンマイを自慢の辛みそだれでどうぞ

和牛ユッケ 1,580円（税込） 厳選した和牛を使用　特選たれを使ったとろけるような肉の触感と甘みが最高

ぶちレバー 980円（税込） ぶち定番の商品　刺身のような食感は他では味わえない逸品

【一品】