和牛専門店 焼肉食堂牛かね

メニュー

感動和牛◎

お肉は全て、塩/タレで選べます -

和牛うす切り肉は、焼しゃぶで！(おろしポン酢) -

すね肉カルビ 590円（税込） 独特の食感と濃厚な味わいを楽しめる

ほねみカルビ 690円（税込） ほねみカルビ(中落ちカルビ)肋骨まわりの肉で、脂と旨味が濃厚。香ばしさと肉汁が際立つ。焼肉の王道、満足感のある一皿。

マルシン上もも 890円（税込） 内モモの中心部にある希少部位。赤身ながら繊維が細かく、上品な味わい

【和牛うす切り】コウネ 490円（税込） 赤身と脂が層になった希少部位。コリコリ食感と濃厚な旨味が特徴。

【和牛うす切り】あばら 690円（税込） 赤身と脂の旨味が重なる希少部位。さっと炙って、香ばしさととろける食感を。焼きしゃぶは上品に、焼すきは甘辛でまるやかに。

つらみ 680円（税込） 焼肉好きの間では”通好み”の部位として知られています

ハラミ 980円（税込） 内臓系ながら赤身のような食べ応え アメリカ産の上質なハラミ

特上ハラミ 1,480円（税込） 焼肉好きにはたまらない 赤身の旨味と脂の甘みが絶妙にとけ合う 柔らかくジューシーな部位。

みんな大好き！定番焼肉

お肉は全て、塩/タレで選べます -

【国産】アグー豚 780円（税込） 沖縄在来種の希少な黒豚「アグー」。脂の融点が低く、口の中でとろけるような甘みが広がります。臭みが少なく、やわらかな肉質が特徴。

【香川県産】骨抜き手羽 180円（税込） 手羽の概念が変わる一本！

上ミノ 980円（税込） コリコリとした食感と、弾力のある噛みごたえ。脂は控えめで、後味はさっぱり

トントロ 500円（税込） とろける脂と、弾む食感。

【国産】セセリ 290円（税込） 炭火で焼くことで、香ばしさと脂の甘みが引き立ちます。

のど軟骨 490円（税込） コリッと、香ばしく

【国産】ホルモン 小腸 850円（税込） ぷるっと、ジューシー

大腸 テッチャン 850円（税込） ホルモンの品格、ここに

【国産】レバー 780円（税込） 鉄分豊富、しっとりと香ばしく

【国産】ハート 780円（税込）

極上焼肉セレクション

お肉は全て、塩/タレで選べます -

【太鼓判】三角カルビ 1,580円（税込） ”カルビの最高峰”とも称される、贅沢な一皿です。

【太鼓判】はねしたロース 1,500円（税込） 肩ロースの芯に近い、霜降りが美しい希少部位。”座布団”とも呼ばれるその名の通り、やわらかく、脂の甘みと赤身の旨みが絶妙に重なります。

【太鼓判】特上ハラミ 1,480円（税込） 焼肉好きにはたまらない赤身の旨味と脂の甘みが絶妙にとけ合う柔らかくジューシーな部位。

【太鼓判】ミスジ 1,500円（税込） 通好みの赤身 赤身なのに、やわらかい。肩の奥から少しだけ取れる希少な部位。

【太鼓判】かいのみ 1,800円（税込） 赤身と脂の“いいとこ取り” ヒレに近い希少部位から旨みとコクをそっと切り出しました。

【太鼓判】(特選) ヒレ 1,900円（税込） ヒレならではの上品な旨み。焼きすぎず、炙るだけ。ヒレの繊細さを味わう一皿

【太鼓判】US 塩タン 980円（税込） アメリカ産の牛タンを厳選し、塩でシンプルに味付け。

【太鼓判】黒毛和牛 塩タン (厚切り・薄切り選べます) 各1980円(税込) 焼肉好きなら、一度は味わいたい。黒毛和牛のタン元、塩で引き立つ本物の旨み。※写真は厚切りです

牛かね肉刺しのこだわり

ユッケ 900円（税込） 特製ダレで和え、卵黄と薬味を添えた一皿。鮮度と旨みを引き立てます。

生セン 800円（税込） 歯ごたえのある一品。

ハツ刺し 680円（税込） 新鮮な牛の心臓を薄くスライス。クセが少なく、しっかりとした歯ごたえが特徴です。ごま油や塩でシンプルに味わえます。

タン刺し 695円（税込） 牛タンを薄切りにし、独特の歯ごたえを楽しめる一皿。

和牛 炙り牛刺し 785円（税込） 牛赤身を軽く炙り、旨みを引き出した一品。外は香ばしく、中はしっとり。ねぎやポン酢でさっぱりとどうぞ。