地鶏陶板焼　炙(abura)

メニュー

陶板焼(肉)

地鶏６種盛合せ 1,628円（税込） 徳島県産地養赤鶏、阿波尾鶏をメインにもも/せせり/砂ズリ/皮/ハラミ/軟骨の6種類の部位を盛り込んだ、贅沢の一品。炙(abura)にご来店の際は外せないメニューです。

地鶏４種盛合せ 1,078円（税込） 徳島県産地養赤鶏、阿波尾鶏をメインにもも/せせり/砂ズリ/皮の4種類の部位を盛り込んだ、贅沢の一品。炙(abura)にご来店の際は外せないメニューです。

手ごね月見つくね 440円（税込）

もも 682円（税込）

せせり 550円（税込）

はらみ 508円（税込）

鶏カルビ 473円（税込）

ソリレス 638円（税込）

すじみ 638円（税込）

ささみ 528円（税込）

ふりそで(肩肉) 495円（税込）

砂ずり 473円（税込）

皮 440円（税込）

ぼんじり 473円（税込）

薬研軟骨 440円（税込）

親鶏 506円（税込）

牛タン塩 1,078円（税込）

牛カルビ 968円（税込）

牛ロース 1,320円（税込）

特選ヒレステーキ 2,750円（税込）

豚トロ 550円（税込）

陶板焼(魚介)

帆立の雲丹のバター焼き 935円（税込） 帆立の甘みと雲丹の濃厚な旨みを、香ばしいバターで引き立てた贅沢な一品。口に広がる海の風味とバターのコクが絶妙に調和し、食欲をそそります。特別なひとときにふさわしい、至福の味わいです。

子持ちししゃも 320円（税込）

大海老(2尾) 990円（税込）

壷焼きサザエ 935円（税込）

とろホッケ 858円（税込）

陶板焼(野菜)

いろいろ野菜焼き 660円（税込）

キノコ盛合せ 550円（税込）

各種焼き野菜～ 180円（税込）

低温調理・刺身

鶏のお造り盛合せ 1,298円（税込） 地養赤鶏/さつま知覧どりの6種の鶏のお刺身をお一人様盛りからご用意しました。ご注文頂いてからの切り分け盛りつけをいたしますので、多少、お時間を頂戴しております。

冷製にらレバ刺し 858円（税込）

塩レバ刺し焦しネギ添え 748円（税込）

さつま知覧どり　鶏もものタタキ 935円（税込） さつま知覧どりの鶏ももを使用したタタキは、しっかりとした歯ごたえと濃厚な旨みが特徴。炙りの香ばしさと、地鶏ならではの深い味わいが絶妙に調和し、薬味や特製ポン酢との相性も抜群。お酒のお供にも最適な逸品です。

さつま知覧どり　鶏むね刺し 880円（税込）

さつま知覧どり　鶏のなめろう 880円（税込） 写真は卵黄乗せ　935円(税込)

ネギ塩鶏ユッケ 858円（税込） ネギ塩鶏ユッケは柔らかく旨みのある鶏肉に香り豊かなネギと塩だれを絡めた一品。さっぱりとした味わいに卵黄を絡めればさらに濃厚な味わい！お酒との相性も抜群です。

冷菜・サラダ

イチジクと生ハムの白和え 748円（税込）

いぶりがっこ大人のポテサラ 660円（税込）

しらすとクレソンの温玉サラダ 935円（税込）

ホワイトマッシュルームのサラダ 880円（税込）

海老とアボカドの生春巻き 748円（税込）

豆腐・逸品料理

自家製胡麻豆腐 539円（税込） 香ばしく焼き上げた地鶏の旨みとなめらかで濃厚な胡麻豆腐の風味が絶妙に調和した逸品。こだわりの一皿をぜひご堪能ください。

じーまみ豆腐 539円（税込）

出汁巻き玉子 539円（税込）