DEAN & DELUCA 岡山

メニュー

ブレックファースト

アボカドトースト 680円（税込） サワードゥパンをトーストし、アボカドのペーストをたっぷり乗せ、万能ねぎ、フェタチーズ、ブロッコリースプラウト、一味唐辛子をトッピング。

スクランブルエッグトースト 780円（税込） サワードゥのトーストの上に、スクランブルエッグ、フェタチーズ、万能ねぎ、アマランサス、ベーコングリルをトッピング。

生ハムモッツァレラトマト　ホットサンド 720円（税込） 厳選素材でつくるちょっと贅沢なトマトチーズサンド。新しくなった全粒粉入りのサンドイッチ専用パンに、甘い果肉のミディトマト、ミルキーなモッツァレラチーズ、とろけるうま味の生ハム 、自家製コールスローを挟みました。

惣菜

ラザニア 1,050円（税込） ボロネーゼソース、ベシャメルソース、平打ちパスタを重ね、仕上げにパルメザンチーズを振りかけた、食べごたえのある一品。濃厚な味わいながら、最後までおいしくお召し上がりいただけるよう、重ね方にメリハリをつけています。お酒は、リッチな赤ワインや食欲の増すビールと相性がよいでしょう。おすすめの食べ方：旬の野菜を使ったサラダと一緒に、ランチやブランチに。ドレッシングは酸味のあるものが、さっぱりして相性よし。

キッシュロレーヌ/1個 760円（税込） ベーコンとほうれん草を加えたアパレイユ（卵、牛乳、生クリームなどを混ぜ合わせたキッシュのベース）をブリゼ生地で包み、サックリと焼き上げたフランスの郷土料理です。飴色に炒めて甘みと旨味を引き出したオニオンフォンデュが、おいしさの秘密。フルーティーな白ワインとのペアリングがおすすめ。おすすめの食べ方：店舗のランチでも定番。シンプルなサラダやデリ惣菜などと一緒に、ランチやブランチに。

自家製ローストビーフ 1,400円（税込） 低温でじっくり火入れをすることで、肉にストレスを与えず、しっとりとした食感に。前菜にもメインディッシュとしても食卓を飾る、ショーケースの定番です。使用するのは、塊の牛サーロイン。添えたビーフコンソメゼリーや、トリュフ塩でいただくのもおすすめです。おすすめの食べ方：薄くスライスしていただくのがおすすめ。付け合わせの塩と胡椒で、シンプルに素材の味をたのしんで。

ケールとキヌアのサラダ レモンドレッシング 800円（税込） フレッシュなケールに、羊のミルクでつくるペコリーノ・ロマーノでコクを加え、レモン果汁とギリシャヨーグルトで仕立てたドレッシングを和えた、満足感のあるサラダです。爽やかなレモンの風味が活きた味わいは、フルーティーな白やロゼワインと相性がよいです。おすすめの食べ方：塩こしょうで仕上げた牛肉のステーキなど、シンプルなメインディッシュと。

ブレッド＆ブレイストリー

豆乳角食パン 460円（税込）

ソルトソーセージロール 420円（税込） ジューシーなソーセージを、厳選した小麦とオリーブオイル、生クリームでつくったフォカッチャ生地で包み、風味豊かに焼き上げたワンランク上の食事パン。クリスタルソルトのアクセントがおいしさを引き立てる、贅沢な食べ応え。

キーマカレー 430円（税込） 玉ねぎ、にんじん、ひよこ豆、レーズンを加えてじっくり煮込んだ自家製キーマカレーを、フォカッチャ生地にたっぷり詰めて揚げました。本格スパイスの奥深い辛みを野菜の甘さで包み込んだ、ほど良い刺激の大人のカレーパン。

塩パン 280円（税込）

クラッシュチョコレートマフィン 430円（税込） チョコレートとマシュマロを忍ばせた生地に、クリームを挟んだビターなチョコレートクッキーを大胆にトッピング。仕上げに真っ白なパウダーシュガーを降らせました。ボリュームたっぷりの食べ応えのあるアメリカンマフィンです。

シナモンロール 450円（税込）

ジューシーバナナマフィン 430円（税込）

カヌレ 360円（税込）

パーティーバスケット

ニューヨークバスケット 15,000円（税込） Mサイズ：15,000円（税込）/6～8人分Lサイズ：27,000円（税込）/12～15人分クラブケーキ、チキンナゲット、フリットなど、NYの定番料理を盛り合わせ。マヨネーズやケイジャンスパイスでどうぞ。

フレッシュフルーツバスケット 10,000円（税込） Mサイズ：10,000円（税込）/6～8人分Lサイズ：18,000円（税込）/12～15人分色鮮やかな季節のフレッシュフルーツの盛り合わせ。お食事の後のデザートにもおすすめ。

サンドイッチバスケット 9,000円（税込） Mサイズ：10,000円（税込）/6～8人分Lサイズ：18,000円（税込）/12～15人分サンドイッチ、ハンバーガー、トルティーヤなど、国籍も味わいも多彩なサンドイッチの盛り合わせ。