焼肉鷹山 ようざん

メニュー

【お通し】

和牛炙り肉寿司 440円（税込） 焼肉鷹山では上質な和牛ロースを使用した、炙り和牛肉寿司を皆様にお通しでお召し上がりいただいております。当店で一番初めに食していただく一品だからこそ、こだわりを持ちご提供させていただいております。

【タン系】

厚切りタン塩　(タンモト) 3,500円（税込） タンの最高級部位を使用。ジューシーで柔らかい部位。

上タン塩　(タンナカ) 2,300円（税込） 赤身と脂のバランスが良い柔らかく旨味のある部位。

タン塩 1,390円（税込） 安定の旨さ。どこか懐かしい昔ながらのタン塩です。

ねぎタン 1,490円（税込） 【人気メニュー】鷹山オリジナルの味付けネギが決め手！タンの旨味と合うように焼き方にもこだわっております♪

まよタン 1,490円（税込） 【看板メニュー】鷹山オリジナルメニュー！ねぎタンにマヨネーズの背徳感は中毒者続出の逸品♪

焼きタンしゃぶ 1,490円（税込）

ねぎタン・まよタン　ハーフ＆ハーフ 1,490円（税込） 【迷ったらコレ！】人気の二品を一皿で♪

【ハラミ・サガリ】

名物鷹山ハラミ【大判カット】 1,890円（税込） 【王道メニュー】当店不動の一番人気鷹山ハラミ！こだわりの詰まった名物メニューです♪

名物鷹山ハラミ【一口カット】 1,940円（税込） 鷹山ハラミを食べやすくカットしてご提供♪

辛味噌ハラミ　(名物鷹山ハラミ) 1,940円（税込）

和牛上ハラミ【インサイドスカート】 2,300円（税込） 別名内ハラミ。柔らかく脂の旨味とコクを味わえる部位。

和牛特上ハラミ 3,300円（税込） 入荷時のみの限定商品。希少な良質の和牛ハラミ。

和牛特上サガリ 2,700円（税込） 入荷時のみの限定商品。希少な良質の和牛サガリ。

【和牛ロース】

和牛上ロース 2,900円（税込）

和牛上焼しゃぶロース 2,200円（税込）

【和牛ヒレ】

特選シャトーブリアン 6,600円（税込） 肉の宝石と呼ばれる最高級部位。

和牛ヒレ 4,400円（税込） きめが細かく柔らかい希少な赤身。

【カルビ系】

和牛特上カルビ【ヘッドバラ】 2,700円（税込） きめの細かい霜降りと柔らかく濃厚な味わいの希少部位。

和牛上カルビ【カイノミ】 1,990円（税込） 柔らかい赤身と甘みのある脂とのバランスが良い希少部位。

和牛カルビ 1,590円（税込） 多めの脂でこってりとした味わい。カルビでは定番の部位を使用。

和牛上赤身 1,490円（税込） 旨味の多い上質な赤身。

和牛中落ちカルビ【バラヤマ】 1,340円（税込） 食べ応えのある旨味の濃い部位。

辛味噌カルビ　(和牛中落ちカルビ) 1,490円（税込）

すきやきカルビ 990円（税込） すきやきカルビは生たまごにつけて召し上がるのがオススメ！

【ホルモン系】

ホルモン盛り合わせ 1,450円（税込） 5種類のホルモン系のお肉を2切れずつの盛り合わせ。

ホルモン／小腸 790円（税込）

テッチャン／大腸 890円（税込）

上ミノ／第１胃 1,100円（税込）

ハツ／心臓 790円（税込）

レバ／肝臓 790円（税込）

ヨメナカセ／大動脈 690円（税込）

ツラミ 1,190円（税込）

【鶏・豚】

鶏モモ／鶏セセリ 各690円（税込）

豚トロ 690円（税込）

ポークウィンナー 550円（税込）

【海鮮】

殻付きホタテバター　（1枚） 730円（税込）

【焼き野菜】

焼き野菜の盛り合わせ 990円（税込）

アスパラガス 660円（税込）

焼き野菜単品 各440円(税込) パプリカ／キャベツ／エリンギ／たまねぎ/しいたけ/長いも/ズッキーニ