割烹 さかもと 倉敷

メニュー

定食

お造り定食 1,870円（税込） 前菜・赤出汁・ご飯・香物付

煮付け定食 1,870円（税込） 前菜・赤出汁・ご飯・香物付

天婦羅定食 1,320円（税込） 前菜・赤出汁・ご飯・香物付

【◆おすすめ◆】※こちらは一例です

備前軍鶏 1,650円（税込）

しめじと春菊の白和え -

鱧と松茸土瓶蒸し -

鮎塩焼き盛り合わせ -

煮物盛り合わせ -

オクラトロロとタコ洗い -

渡り蟹甲羅揚げ ソース餡掛け -

握り寿司盛り合わせ -

渡り蟹せせり身と菜の花 黒酢餡掛け -

煮物盛り合わせ -

焼き物盛り合わせ -

焼き鮎と煮梅お吸い物 -

鮑と渡り蟹美味酢ジュレ掛け -

岩牡蠣トマト酢添え -

お造り盛り合わせ -

稚鮎入り前菜 -

皿盛り -

長芋素麺美味出汁掛け -

マンゴーヨーグルト流しとわらび餅 -

生ウニ/太刀魚/皮ハギ(うす造り・肝たたき)/戻りかつを(つくり・焼き)/鰆/〆サバ/新旬ブリ - 【お造り】

小ふぐ梅肉/小アジ南蛮漬け/渡りかに/酢かき - 【酢の物】

合鴨ロース/ゲタ煮付け/アユ煮浸し/エビ芋と桜エビ煮ころがし/里芋万頭あんかけ - 【煮物・温物】

鰆炭焼き/キス雲丹干し/砂ずり味噌漬け/のど黒塩焼き/かます塩焼き/まこも茸牛肉巻き - 【焼き物】

新ぎんなん素揚げ/白身魚梅肉揚げ/キス天ぷら/ハモ梅巻き揚げ/車海老天ぷら/大エビフライ/カキフライ - 【揚げ物】

あさり酒蒸し/鰆蓮根蒸し - 【蒸し物】

鰆のからすみ/ウニのせフランスパン/寄せ小鍋 - 【その他】

魚介のチャーハン/玉子雑炊 - 【御飯物】

杏仁豆腐/りんごシャーベット - 【水菓子】

お造り

お造り盛り合わせ (3種/5種) 1936/2783円(税込) 瀬戸内海の旬の海鮮がこの一皿に。海の幸をより美味しく召し上がっていただくために、お刺身・炙りなど調理法もその日その時で買えております。　※写真は5種の盛り合わせです。

各種その日の鮮魚 -

各種うす造り -

酢の物

酢の物盛り合わせ -

糸もずく - ※5月～9月

ままかり酢漬け - (生・焼き)

ぬた和え -

煮物・温物

たき合わせ 880円（税込）

鯛の荒焚き 1,870円（税込） 現料理長の経験を活かして作る鯛の荒だきは、照りつやがとても美しく、食欲をそそられる一皿です。ほろほろとほどける鯛の身もたまりません。お祝いの席にあると、心もはずみます。

煮もの - 料金は時価ですが、目安で1650円(税込)くらいです。

季節の煮付け魚 -

出汁巻き玉子 - (プレーン・チーズ・明太子)

季節の煮物 -

野菜と白身魚の黒酢あんかけ -