旬彩和食 孝

旬彩和食 孝の口コミ

• 投稿日：2024/05/18
• aoiさんの2024年05月の投稿
• aoiさん（50代後半／女性）

付き出しにフグの白子入りの茶碗蒸しがでました。
聞けば地元松江産トラフグとのこと。
自身でフグもさばかれるそうで、４月中旬から５月中旬がお値段も身の引き締まりもお客に嬉しいタイミングとのお話を、料理を頂きながら伺いました。
食する予定日の一週間前くらいに希望を言う方が、なんせ自然界での漁の具合ですから、良いようです。
早速来年のためにメモリました。
島根和牛のたたきも注文しました。
本わさびが添えてあり、それも美味でした。
料理全般、丁寧に仕上げて出されるという印象でした。

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