九十九 つくも 松江店

メニュー

■□ 春のおすすめ □■

真鯛のカルパッチョ ～桜とレモンの香り～ 1,078円（税込） 旨みのある真鯛に、ほんのり桜の香りと爽やかなレモンを重ねた春の一皿。

桜海老と新玉ねぎのサラダ 858円（税込） 甘みたっぷりの新玉ねぎに、香ばしい桜海老を合わせた春らしい爽やかサラダ。

桜海老と長芋の鉄板焼き 968円（税込） 香ばしく焼いた長芋に桜海老の旨みが絡む、熱々鉄板仕立て。

アスパラと新じゃがのマヨ焼き 858円（税込） ホクホク新じゃがとアスパラに、とろけるマヨをこんがり焼き上げました。

釜揚げしらすと春野菜の鉄板アヒージョ 858円（税込） 釜揚げしらすの旨みと春野菜の旨みが広がる。鉄板仕立てのアヒージョ。

筍とアスパラの天麩羅 968円（税込） 筍の香りとアスパラの甘みを、軽い衣でサクッと天麩羅に。

桜海老と菜の花の塩焼きそば 1,045円（税込） 香ばしい桜海老とほろ苦い菜の花を合わせた、さっぱり塩焼きそば。

白玉苺アイス 462円（税込） いちごのやさしい甘さと、もちもち白玉が相性抜群のデザート。

■□ 境港うまいもん祭り □■

白いかの刺身 1,485円（税込） 透き通るような甘みと柔らかさ。境港の贅沢な逸品です。

モサエビの刺身 1,408円（税込） 漁獲量が少なく鮮度劣化が早いため、地元でしか味わえない「幻のエビ」です。

鯖の塩たたき 913円（税込） 境港自慢の脂がのった鯖をたたきでご賞味ください。

ハタハタの刺身 1,100円（税込） 鳥取の高級魚。脂ののった鮮度抜群のハタハタを刺身でご賞味ください。

ハタハタの唐揚げ 968円（税込） ハタハタの旨味が生きています。お酒のおつまみに最適です。

ズワイガニの甲羅盛り 1,485円（税込） 甘みの強い身と、濃厚な蟹味噌を一緒にご堪能ください。

■□ 島根のおすすめ □■

鯖しゃぶ《一人前》 1,738円（税込） 島根県の漁師が発祥とされる郷土料理です。新鮮な生鯖に火が通り、ほどよく脂が乗った「熱い醤油につけて食べる刺身」のような味わいが特徴です。ポン酢と薬味でさっぱりといただくのが一般的で、鯖が苦手な方にもおすすめの食べ方です。※二人前からご注文を承ります。

白イカ天 1,485円（税込） 柔らかい肉質と強い甘みが特徴の白イカを天ぷらで仕上げました。

あごの焼き 693円（税込） 島根県の特産品でもあるあごの焼き。旨味とコクが病みつきです。

赤天 693円（税込） 練り物に赤い色をつけ、ピリ辛味に仕上げた独特な蒲鉾です。サクサクとした食感も特徴です。

出雲 割子蕎麦 1,320円（税込） 香り高い蕎麦の風味に包まれます。つゆは、上品な出汁と蕎麦つゆの醤油の香りが織り成す豊かな旨味を帯びています。

■□ 極み牛タン □■

牛タンしゃぶしゃぶ 1,848円（税込） 牛タンの持つ独特の食感と旨味を存分に味わえる、牛タン本来の美味しさをご堪能下さい。薄切りの繊細な食感とジューシーさが特徴で、出汁にさっと潜らせることで柔らかく仕上がり、栄養価も高くヘルシーな料理です。

牛タンの網焼き 1,738円（税込） 牛タンの美味しさをシンプルに塩とレモンで召し上がれ。

牛タンのたたき 1,628円（税込） 牛タンを香ばしく炙り、特製のタレと薬味で仕上げました。

牛タンおろしポン酢 1,518円（税込） 牛タンを香ばしく炙り、おろしポン酢でさっぱりと。

牛タンの葱ポン酢 1,518円（税込） ネギをのせてサッパリ食べれるおつまみに。

■　即菜　■

枝豆 418円（税込） とりあえずの一品はまずこれで！

パリポリ梅ダレたたき胡瓜 462円（税込） 特製梅だれで箸が止まりません。

きゅうりの一本漬け 418円（税込） 瑞々しい胡瓜をシンプルに１本漬けに。

塩キャベツ 418円（税込） 定番おつまみ。旨塩ダレでやみつきです。

チャンジャ 583円（税込） 旨辛でお酒が進みます。

たこわさ 528円（税込） コリコリと歯切れのよいタコと刻みワサビの相性が抜群です。

冷やしトマト 528円（税込） リコピンたっぷり、シンプルに塩とマヨネーズで。

うずらどんぐり 528円（税込） 特製のタレで漬け込んだうずらの玉子、ついつい箸が進みます。

辛・バカネギ 528円（税込） ピリ辛のおつまみ

■　サラダ 　■

シーザーサラダ 858円（税込） 王道サラダの定番。たっぷりチーズのドレッシングで。

チョレギサラダ 803円（税込） 特製の塩ドレッシングにごま油の風味が効いています。

豆腐と蒸し鶏のゴマダレサラダ 968円（税込） トロっと豆腐と蒸し鶏の和風サラダ。胡麻だれのコクが効いています。

■　魚　■

本日の単品刺し 858円（税込） 季節のお刺身。内容はお気軽にスタッフまで。

鮮魚3点盛り 1,298円（税込） 本日の内容はお気軽にスタッフまでお尋ねください。

炙り〆サバ 792円（税込） 脂の乗ったサバを香ばしく炙りました。

海鮮ユッケ 968円（税込） 数種の海鮮を特製ピリ辛ダレで和えました。とろ～り卵黄を絡めてお召し上がり下さい。

とろたく 858円（税込） 居酒屋のど定番　濃厚なまぐろとたくあんの組み合わせは相性抜群

■　逸品　■

明太チーズ出汁焼き玉子 858円（税込） 出汁たっぷりの玉子にチーズと明太子をトッピング。トロトロが止まりません。