とり家ゑび寿 えびす シャミネ松江店

メニュー

◆いち押し　※串ではなく皿盛りでの提供です

ミックス焼き 780円（税込） 人気部位が6種類入った盛り合わせです

特大もも焼き 780円（税込） もも肉を一本豪快に焼きました。食べやすくカットします

辰ちゃん焼き 780円（税込） 自慢のさっぱりタレ焼きです

もつミックス焼き 780円（税込） ハツ・レバー・砂肝の人気部位のミックス！

特大むね焼き 780円（税込） 高タンパク低脂肪といわれる鶏むね肉！手羽付きです

純レバー炒め 550円（税込） 新鮮レバーの特製ピリ辛炒め

特製むね肉のタタキ 土佐造り風 550円（税込） 隠れた一押しメニュー

◆焼き物　※串ではなく皿盛りでの提供です

せせり焼き ［売切れ御免］ 520円（税込） 良く動かすネックの部位だから、身の締りと旨みが抜群！

フクラハギ ［売切れ御免］ 520円（税込） もも肉の中でも筋肉質の部位。旨みがギュッと詰まってます

ハツ焼き 480円（税込） とにかく鮮度が違います

レバー焼き 480円（税込） しっかりコク旨！人気部位です

ねぎ盛り塩だれレバー焼き 580円（税込） ごま油の風味と塩ダレでレバーの旨みがさらにアップ！

砂肝焼き 480円（税込） コリコリ、シャキシャキ歯切れの良さは新鮮な証

皮焼き 480円（税込） 香ばしく焼き上げて至福のパリパリ感！

つくね焼き 680円（税込） 自家製軟骨入りつくねは一味違う食感と旨さ

手羽先・手羽元焼き （3本） 550円（税込） ジューシーな手羽先＆ふっくら柔らかい手羽元

肩カルビ 550円（税込） 手羽と胸の間にある希少部位。肉汁たっぷり！

ぼんじり 420円（税込） ぷりぷりヒップ。脂がのっていてジューシー

やくみ 各種

◆揚げ物

手羽先スパイシー揚げ 650円（税込） 黒胡椒がきいたスパイシーな手羽先の唐揚げ！

ゑび寿 チキンナゲット 650円（税込） 胸肉の特製ナゲット。ビールがすすむ！！

勝利の唐揚げ （Ｖチキン） 500円（税込） 食べれば分かる勝利のＶ。希少部位で旨みたっぷり

砂肝黒こしょう揚げ 450円（税込） コリコリ食感。粗挽きの黒こしょうが決め手

ヤゲン軟骨唐揚げ 500円（税込） 鶏の胸骨、ヤゲン。コリコリ食感が旨い！

鶏唐揚げ （塩ニンニク・しょうが醤油）　各種 各680円(税込) 人気のもも肉唐揚げ。

ポテトフライ 390円（税込） サクサクさが違う！一度食べたらやみつきです

◆ちょいちょいおつまみ

[とりあえず一品] ポテトサラダ 380円（税込）

[とりあえず一品] セロリ浅漬け 300円（税込）

[とりあえず一品] お新香 380円（税込）

[とりあえず一品] えだまめ 350円（税込）

[とりあえず一品] やっこ 300円（税込）

[とりあえず一品] キムチ 300円（税込）

ゑび寿の煮たまご　（1個） 120円（税込） たまごを割ると黄身がトロ～リ

鶏皮ポン酢 400円（税込） パリパリに揚げた鶏皮をポン酢で

玉子焼き 500円（税込） ほどよく甘い手造り玉子焼き

赤ウインナー 400円（税込） 昔よく食べましたよね～

チョリソーウインナー 450円（税込） ピリッと辛い刺激派ウインナー

チーズ＆サラミ皿 390円（税込） チーズとサラミの鉄板コンビ

◆野菜

ねぎ焼き 380円（税込） ぶつ切りねぎに、おかか＆出汁醤油＆マヨネーズ！

揚にんにく 480円（税込） 熱々ほくほく、明日への活力

ししとうネギ醤油炒め 500円（税込） 激辛の大当たりがあるかも？したらばごめんね

バリバリ塩キャベツ 300円（税込） ついつい手が出る口直し

きゅうりの浅漬け 380円（税込） 歯ごたえパリパリ。箸休めにピッタリ！

エシャレット 480円（税込） クセになるシャキシャキ！味噌とご一緒に

オニオンスライス 300円（税込） 酒場の定番！ポン酢でさっぱりと