肉料理と赤ワイン ニクバルダカラ 松江店

メニュー

●国産黒毛牛ステーキ

みすじ　ステーキ１枚 1,648円（税込） 霜降り｜☆｜★｜☆｜☆｜赤身　　超希少！美しい霜降り。上品にとろけます。

ともさんかく　ステーキ１枚 1,428円（税込） 霜降り｜☆｜★｜☆｜☆｜赤身　　美しいサシが入り、赤身の味わいにコクを加えた部位。

肩ロース　ステーキ１枚 1,428円（税込） 霜降り｜☆｜★｜☆｜☆｜赤身　　柔らかく脂の旨み・甘みを存分にお楽しみいただける部位。

ウチヒラ　ステーキ１枚 1,098円（税込） 霜降り｜☆｜☆｜☆｜★｜赤身　　部位は内もも。赤身の定番!!

ランプ　ステーキ１枚 1,098円（税込） 霜降り｜☆｜☆｜☆｜★｜赤身　　もも肉の特に柔らかい甘みのある部位。

しんしん　ステーキ１枚 1,428円（税込） 霜降り｜☆｜☆｜☆｜★｜赤身　　もも肉でいかにも赤身らしい味と食感。

ザブトン　ステーキ１枚 1,648円（税込） 霜降り｜★｜☆｜☆｜☆｜赤身　　赤身にも中にも程よい脂。柔らかく濃厚。

イチボ　ステーキ１枚 1,648円（税込） 霜降り｜☆｜★｜☆｜☆｜赤身　　ロースの中で最も美しいサシが入っている部位。

肩さんかく　ステーキ１枚 1,098円（税込） 霜降り｜☆｜☆｜★｜☆｜赤身　　うで肉の部位。肉のキメが細かく良質な赤身。

サーロイン　ステーキ１枚 1,868円（税込） 霜降り｜★｜☆｜☆｜☆｜赤身　　ヘンリー８世があまりの美味しさにロインの部位に『Sir（サー）』をつけたのが始まり。

【名物 No.1】 ステーキ食べ比べ　２種盛 合計金額より200円引 お好きな部位を２種お選びください。

【名物 No.1】 ステーキ食べ比べ　３種盛 合計金額より300円引 お好きな部位を３種お選びください。

●【厳選】ニクバルダカラ手切ステーキ

やわらか！牛ハラミステーキ 1,538円（税込） 【リピート率 No.1 】 一口噛むと口いっぱいに肉汁がじゅわっと広がります！＋299円でごはん・サラダセット

絶品！牛タンステーキ　牛タン焼き 1,428円（税込） 牛タンの一番美味しい食べ方はステーキ！旨味と食感のバランスは牛タンでしか味わえません！

絶品！牛タンステーキ　厚切上牛タン焼 1,648円（税込）

●NIKUBAR-DAKARA TAPAS

ピンクグレープフルーツとスイートクリームチーズ 548円（税込） お肉の前の前菜にピッタリ!!デザートとしても◎

チーズが伸びるじゃがいもとろとろチーズ焼 548円（税込） スタッフおすすめ No.1 じゃがいもとチーズの相性抜群!!

フライドポテト 548円（税込） 塩味／アンチョビバター の２種類から選べます

揚げたてから揚げ 548円（税込） ノーマル（6個）／タルタル南蛮（5個）／ネギだく油淋鶏（5個） の３種類から選べます!!

レーズン＆なめらかハニーチーズ 548円（税込） みんな大好きハニーチーズ！

見た目も Cute!! 瓶詰めタパス 548円（税込） 彩り野菜のピクルス／オリーブブラック＆グリーン／チェリートマトのドライフルーツとナッツの３種類。

人参マリネ 328円（税込） バルの定番!!

もやしナムル 328円（税込） 追加で一品!!

塩ダレきゅうり 328円（税込） お皿がかわいいと言われます☆

人気 No.1　アンチョビキャベツ 438円（税込）

ガーリックアンチョビ枝豆 438円（税込）

●ニクバルダカラ Recommend Chef’s Catch Up!! ワインにもピッタリ!!

チョレギ塩サラダ 658円（税込） ごまの香りが食欲を誘う！焼肉屋の定番!!

白菜と塩昆布のシーザーサラダ 658円（税込） チーズと塩昆布の旨味の塊が白菜というステージで踊り出します。

タンドリーチキン 658円（税込） まわりのナチョスと一緒に食べるとWスパイシー！白ワインが Good!!

三河豚のソーセージ 768円（税込） 極粗ミンチ!! 食べごたえ満点!!

●【バゲットと一緒にどうぞ!!】 肉屋の煮込み料理

やわらか牛タンシチュー 988円（税込） とろとろになるまで煮込んだ牛タンは口の中でほろほろに!!

トリッパのトマト煮 768円（税込） トリッパ＝ハチノスともいわれる部位。食感がクセに☆

黒毛牛すじのビーフシチュー 988円（税込） 手間ひまかけて主役に仕上げた　そんな逸品!!

●【バゲットと一緒にどうぞ!!】 バル定番のアヒージョ

牛タンのアヒージョ 768円（税込） 肉屋のアヒージョはやっぱり肉!! コリコリ食感をどうぞ!!

海老のアヒージョ 768円（税込） アヒージョの定番！

しらすと葱のアヒージョ 548円（税込） バゲットとの相性が一番良いです!!

●肉刺（魚もありますm(__)m）

牛赤身肉のカルパッチョ - 食べるオニオンソース - 768円（税込） ソースが絶対に美味しい!! ローストした赤身肉を使用しています。

牛タンのネギユッケ 878円（税込） 低温でじっくりローストして旨味を閉じ込めています。食感も最高!!

白せんまいの刺し身 548円（税込） せんまいを時間をかけて丁寧に白くしています。クセない!!※過熱しております。

●肉専門店の牛タン料理

厚切り牛タンステーキ 1,428円（税込）

牛タンアヒージョ 768円（税込）

やわらか牛タンシチュー 988円（税込）