鳥取ワシントンホテルプラザ チャイナテーブル

メニュー

春の中華フェア＜3/1～4/30＞

ホイコーロー炒飯 1,200円（税込） 地産の大山ルビー(赤ぶた)を使用したホイコーロー炒飯です。

大山ルビーの回鍋肉 1,200円（税込） 地産の大山ルビー(赤ぶた)と春キャベツが相性抜群！

五目あんかけ炒飯 1,300円（税込） 野菜の餡でさっぱりと、筍の食感がたまらない。

欧さんの麻辣湯（マーラータン） 1,380円（税込） 調理チーフ欧さんのオリジナル麻辣湯です。辛さの中にも旨味がたっぷり！

初夏の味覚フェア＜5/1～6/30＞

麻婆茄子飯 1,250円（税込） 茄子とひき肉をピリ辛の麻婆あんで仕上げた、スタミナ丼です。

天津あんかけ炒飯 1,300円（税込） トロトロ美味しい天津チャーハン！らっきょう入りで食感も楽しめます。

海鮮五目パリパリ揚げそば 1,300円（税込） パリパリ香ばしい麺に具沢山の海鮮あんが絡む絶品揚げそば！

◇ 冷菜 ◇

コリコリくらげの冷菜 1,190円（税込） 珍しいくらげの頭部分を使いました。コリコリの食感をお楽しみください。

海老の生春巻き 1,260円（税込） プリプリ海老とシャキシャキ野菜の絶妙なハーモニー。

季節野菜のサラダ 930円（税込） 季節の新鮮野菜を特製ドレッシングでどうぞ.

蒸し鶏の辛子胡麻ソース 1,240円（税込） 旨味を逃さず蒸しあげたチキン。胡麻又は葱のお好みのソースでどうぞ。

◇ スープ ◇

コーンスープ（お一人様用） 380円（税込） コーンに玉子を入れた中国独特のスープ。洋食のスープとは一味違います。

サンラータン（お一人様用） 500円（税込） 中国四川省の代表的なスープ。酸味と辛味が効いています。

フカヒレと蟹のスープ（お一人様用） 1,300円（税込） フカヒレと蟹をふんだんに使った中華スープの代表格。

◇ 魚介料理 ◇

サクサク海老団子（3個） 1,070円（税込） 海老をたっぷり詰めて揚げました。カリッと香ばしい一品です。

イカと野菜の塩味炒め 1,260円（税込） 柔らかで肉厚のイカを強火で一気に炒め、旨味を閉じ込めました。

海老のマヨネーズ和え 1,380円（税込） プリプリした海老をクリーミーなマヨネーズで味付けした、女性に人気の一品です。

海老のチリソース煮 1,380円（税込） おなじみの人気中華料理。プリプリ海老が美味しい本場の味をお楽しみください。

フカヒレの姿煮込み 8,000円（税込） フカヒレをこだわりの醤油で煮込みました。贅沢でコラーゲンたっぷりな一品です。

◇ 肉料理 ◇

ミンチ肉のレタス包み（豚肉） 1,290円（税込） パリパリレタスに熱いミンチ肉を包んで。油っこい料理の後にもおすすめです。

酢豚 1,180円（税込） 日本でもポピュラーな料理。酸味のあるケチャップ味です。

若鶏ももの唐揚げ 1,180円（税込） 中はジューシー、外はパリパリ。香ばしさが違います。

豚肉のチンジャオロース 1,180円（税込） 豚肉で作った、オイスターソースの風味が効いた一品です。

丸ごとバラ肉の酢豚 黒酢風 1,470円（税込） アミノ酸たっぷりの黒酢を使った、お箸で切れるほど柔らかいヘルシー酢豚。

鳥取和牛と野菜のXO炒め 1,980円（税込） 強火でサッと炒めた柔らかい鳥取和牛と野菜のコラボをお楽しみください。

北京ダック（3スライス） 1,980円（税込） 皮だけ食べる究極に贅沢な中国宮廷料理。旺盛な美味探究心から生まれた逸品です。薄餅（ポーピン）に葱・胡瓜・甘味噌と共に包んでどうぞ。■ 半羽・１羽はご予約にて承ります。【要予約】　 □半羽（約１２枚）・・・７，７００円（税込）　 □１羽（約２４枚）・・・１２，４００円（税込）

牛肉のチンジャオロース 1,470円（税込） 細切り野菜と牛肉の歯ごたえをお楽しみください。

◇ 野菜・豆腐 ◇

台湾風青菜炒め 1,070円（税込） ニンニクと干し海老の香りが食欲をそそる一品。

野菜たっぷり八宝菜 1,160円（税込） 野菜不足解消にはもってこいの一品です。

四川風麻婆豆腐 1,100円（税込） 四川山椒がピリッと効いています。辛さがクセになる本格派。

麻婆茄子 1,130円（税込） 家庭とは違う本場の味をお楽しみ下さい。

◇ 点心 ◇

春巻（2本） 590円（税込） カリッと香ばしく揚げた皮の食感がたまりません。

海老入り蒸しギョーザ（3個） 690円（税込） 甘みのある水晶風の皮にたっぷりの海老を包みました。

焼きギョーザ（5個） 900円（税込） 皮はもっちり、中はジューシー。食べ応えのあるギョーザです。

大きな肉焼売（3個） 990円（税込） 黒豚肉を使用した中華の代表メニューです。

ショーロンポー（3個） 900円（税込） 旨みたっぷりのスープを閉じ込めました。

◇ 麺料理 ◇

台湾風タンタン麺 1,000円（税込） ミンチ肉と唐辛子の入った辛いそば。チャイナテーブル自慢の一品です。

サンラータン麺 1,000円（税込） 酸味と辛味の絶妙なバランスがクセになる一品です。

五目そば 1,000円（税込） 野菜を中心に、海老・イカ・ポークがたっぷり入ったそばです。

たっぷり野菜 海の幸塩味そば 1,000円（税込） 魚介の旨みがたっぷり野菜に絡んで、あっさりとした中にもコクのある一品に仕上がりました。

四川風タンタン麺 1,100円（税込） 濃厚でクリーミーな胡麻スープに自家製ラー油が絶妙な一杯です。