牛ざんまい 鳥取店

メニュー

■【厳選】新鮮肉前菜■

桜ユッケ 988円（税込） 卵黄と特製タレで和えた特製のユッケ。

【炙り肉寿司】和牛赤身 一貫 383円（税込） 赤身肉ならではの肉らしい食感。

【炙り肉寿司】鳥取和牛霜降り 一貫 383円（税込） さしの入った上品な美味しさ。

【炙り肉寿司】牛ハラミ 一貫 328円（税込） 脂も少なく旨味の詰まった一品

炙り肉寿司 三貫盛合せ 1,043円（税込） 両面を炙ってお出しいたします。

■鳥取和牛：カルビ系■ タレ・塩の2種類からお選び下さい

和牛切り落としカルビ 768円（税込） 成型時に出る切り落とし。旨味に違いなし。売切れ御免！

鳥取和牛カルビ 988円（税込） 焼肉の定番。

鳥取和牛下駄カルビ 988円（税込） あばらの周りのお肉。やっぱりお肉は骨周りが旨い。

鳥取和牛上カルビ 1,428円（税込） 上カルビにも様々な種類が。

鳥取和牛特上カルビ 1,758円（税込） 稀少部位。程良いサシでやわらかいのが特徴。

鳥取和牛厚切りカルビ 1,599円（税込） 厚く切れるのは肉が柔らかい証拠。

■鳥取和牛：赤身・ロース系■ タレ・塩の2種類からお選び下さい

黒毛牛赤身ロース 878円（税込） 脂が少なく、あっさりとした中にも旨味あり。

和牛ランプ 1,098円（税込） 腰からお尻にかけての赤身肉。赤身ならではの力強い旨みが特徴。

鳥取和牛イチボ 1,428円（税込） お尻周辺の希少部位。霜降りの甘さと赤身のバランスが絶妙。

和牛イチボの焼しゃぶ(すき焼き・ねぎ塩) 1,428円（税込） 美味しい霜降りが入っており、柔らかくて甘みもある赤身と霜降りのいいとこ取りの美味しさが味わえます。

和牛厚切りロース 1,648円（税込） 旨味が口中に溢れる嗜好の逸品。

ダイヤモンドカット厚切りハラミステーキ 100g 1,758円（税込） 赤身の旨さが一口噛めば肉汁ジュウ。お肉の旨味がガツン！

■牛タン・ハラミ■

ネギ塩タン 1,428円（税込） ネギ塩をしっかり絡めてどうぞ。

厚切り上タン 1,758円（税込） 最上の食感と、旨み溢れる肉汁と芳醇な香り、旨みが楽しめます。【牛タン用ネギ：219円(税込)】

牛タン 1,098円（税込） 適度なサシと充分な歯ごたえの一品。

黒胡椒牛タン 658円（税込） タンの旨みに黒コショウのパンチはビールとの相性抜群。

スタミナ牛タン 658円（税込） ニンニク好きにはたまらない一品。歯触りもクセになります。

赤身牛ハラミ 1,208円（税込） King of ホルモン。王様の美味しさをぜひ。

厚切り上ハラミ 1,758円（税込） 厚切りに出来る部分は極わずか。超稀少部位です。

■盛り合わせ■

定番5種盛り 一人前 1,384円（税込） 鳥取和牛カルビ・赤身牛ハラミ・赤身ロース・鳥取和牛上カルビ・和牛ランプ

定番3種盛り 一人前 834円（税込） 鳥取和牛カルビ・赤身牛ハラミ・赤身ロース

極上厚切り3種盛り 一人前 1,318円（税込） 鳥取和牛特上カイノミ・和牛厚切りロース・厚切り上ハラミ

希少部位3種盛り 一人前 1,098円（税込） 鳥取和牛上カルビ・和牛ランプ・和牛イチボ

■焼野菜■

キャベツぶつ切り/さっぱり玉ねぎ/あっさり白ネギ/しゃきしゃきエリンギ 各229円(税込)

スタミナにんにく焼 438円（税込）

季節野菜の盛り合せ 658円（税込） 季節の野菜を厳選して使用。お肉は良質のタンパク源！野菜のアルカリ性無機質で酸の消化を！

■新鮮ホルモン・鶏・豚■

ホルモンミックス(塩・タレ) 1,208円（税込）

牛ホルモン脂付き(味噌・塩) 878円（税込） 脂がたっぷり！

上ホルモン(味噌・塩) 878円（税込） サクサクの食感と程良い脂の甘みが特徴。

牛ハツ(タレ・塩) 658円（税込） 脂身は少ない割に濃厚な旨みがあり、コリっとした食感が特徴。

パイプ(塩) 658円（税込） 適度な弾力で歯触りがよく、旨みがぎっしり。

上とんちゃん(味噌・塩) 438円（税込） 鮮度バツグン、ぷりっぷり。

レバー(タレ・味噌・塩) 438円（税込） 低脂肪で高タンパク。焼きすぎ注意！

なんこつ(塩) 548円（税込） コリコリ食感。お酒のあてに◎

粗挽きソーセージ 548円（税込） お子様だけでなく大人の方もファン多し。

豚とろカルビ(タレ・塩) 548円（税込） 程よい歯ごたえで旨味たっぷり！

鶏せせり(タレ・塩) 548円（税込） 鶏の旨肉。甘みが旨い。

鶏もも(タレ・塩) 548円（税込） 柔らかくお子様にも人気です。