広島お好み焼きと鉄板焼き 宮澤

メニュー

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当店は広島お好み焼きを提供するお店です。 - 大阪のお好み焼きはすべての具材を混ぜてから焼きますが、 広島のお好み焼きは麺を含めた具材を混ぜずに重ねていき形にします。焼き上がった鉄板の上のお好み焼きをヘラで食べるのが広島流です。本場広島でもお店によって麺の種類、キャベツの量、仕上がりの感じ等は異なります。宮澤では麺に下味をつけてしっかり焼き、お好み焼きを平たく、硬くしすぎないように立体感を持たせて半熟卵を乗せてふんわり仕上げます。

広島お好み焼き

モダン 肉玉 細麺 or うどん 半熟卵 1,180円（税込） 半熟卵とソースが絡み合って食欲をそそります。ふんわりした細麺と豚肉、キャベツの一体感を味わってください。

クラシック肉玉 中太麺 or うどん 1,180円（税込） 広島でのシェアNo.1『いその製麺』の生麺を使用しています。一口大にカットしてヘラでそのまま召し上がるのが広島流。まずはソース少なめで出汁感を味わってみてください。※焼き上がりまでお時間をいただきます

肉玉ネギぶっかけ 1,380円（税込）

肉玉チーズ 1,380円（税込）

宮澤ミックス　 1,630円（税込） イカ天・ネギ

宮澤スペシャル 1,780円（税込） 納豆・キムチ・大葉

宮澤デラックス 1,830円（税込） 肉ダブル・麺ダブル・チーズ

スタミナ 1,780円（税込） キムチ・チーズ・ガーリックチップ

メキシカン 1,930円（税込） ハラペーニョ・チーズ・ガーリックブラックペッパー・サルサソース

【トッピング】ネギ/大葉/チーズ/納豆　各 200円（税込）

【トッピング】いか天/キムチ/肉ダブル/ハラペーニョ/ガーリックブラックペッパー　各 250円（税込）

【トッピング】麺ダブル/チャンポン/シーフード　各 300円（税込）

ライス 200円（税込）

広島名物料理

コウネすき焼き 1,200円（税込）

ウニとほうれん草の鉄板焼き（バケット付） 3,300円（税込）

牛ハラミ鉄板焼きガーリックバターポン酢 1,560円（税込）

牛ホルモン鉄板焼き　みそダレ 900円（税込）

山芋とろろ鉄板焼き 900円（税込）

広島名物ガンス＆イカ天　鉄板焼き 630円（税込）

鉄板料理

焼きポテトサラダ 800円（税込）

グリル野菜 930円（税込）

牛すじネギ焼き 1,100円（税込）

A5 プレミアム信州ステーキ 2,600円（税込）

とんぺい焼き プレーン 750円（税込）

とんぺい焼き チーズ 850円（税込）

とんぺい焼き 納豆 900円（税込）

牡蠣とキノコのアヒージョ 1,280円（税込）

海老と帆立のガーリックバター 1,400円（税込）

イカゲソガーリック 930円（税込）

逸品料理

牛すじ煮込み 580円（税込）

つぶ貝チャンジャ 500円（税込）

梅水晶 600円（税込）

パリパリピーマン肉味噌添え 630円（税込）

浅漬け 450円（税込）

イカの塩辛 450円（税込）

自家製ポテトサラダ 630円（税込）

シュテルンのジェラート 500円（税込）