MATSURI マツリ 長野駅前店

メニュー

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《お通し》裏名物　卓上鉄板ジンギスカン 550円（税込） 「お通し＝小鉢」だと思ってませんか？うちは違います。席に着いたら、目の前にジンギスカン。一杯目のビールが、今日いちばん旨くなる。

《信州産の河魚をかなり押しています》

【名物】信州サーモン！ - 信州サーモンを使った「親子レアカツ」「信州サーモン刺し」「信州サーモンと味噌漬けチーズの生春巻き」は必食！

【自然の味】 - 信州の河魚は自然の中で育ったものが多いため、その風味や味わいが格別です。清流で育った魚は、川の水や自然の食物を摂って育つため、独特の風味が楽しめます。

◆信州サーモン

MATSURI盛り 2,200円（税込） 《圧倒的一番人気》強烈インパクト！豪快！刺盛りその日仕入れた新鮮な魚を5種類、彩りよく盛り合わせました。旬のネタを目利きで厳選し、鮮度にこだわってご提供いたします。日本酒との相性は格別です

信州サーモン刺し 979円（税込） 産地直送！鮮度抜群！当店一押しの信州鮮魚

信州サーモンと味噌漬けチーズの生春巻き 869円（税込） 《女性に大人気》

《売切御免》信州サーモンの親子レアかつ 1,639円（税込） 人気の信州サーモンにたっぷりのイクラと自家製タルタルの相性が抜群！

◆信州料理

松代一本ネギ天ぷら 649円（税込） ※仕入れ状況により、県産ネギに変更のある場合がございます。

松代一本ネギま(一本) 539円（税込） ※仕入れ状況により、県産ネギに変更のある場合がございます。

松代一本ネギと海鮮のアヒージョ 979円（税込） ※仕入れ状況により、県産ネギに変更のある場合がございます。

松代長芋のキムチ 539円（税込） うちのキムチ、市販品じゃありません。一から仕込む、完全自家製。辛さの奥にある旨みを知ったら、もう「とりあえずキムチ」の意味が変わります。※仕入れ状況により、県産長芋に変更のある場合がございます。

松代長芋の短冊 539円（税込） シャキッ、とろっ。この食感、ビールが黙ってない。シンプルだから誤魔化せない。だから、ちゃんと旨い長いもを使ってます※仕入れ状況により、県産長芋に変更のある場合がございます。

松代長芋の海鮮山掛け 759円（税込） 刺身だけでも旨い。とろろだけでも旨い。合わせたら、、、もう、ずるいです。ぷりっと、ふわとろ。日本酒が止まらなくなっても、責任取れません。※仕入れ状況により、県産長芋に変更のある場合がございます。

松代長芋の唐揚げ 649円（税込） 信州産の長芋を食べやすい大きさにカットし、カラッと揚げました。外はサクッと軽い衣、中はホクホクもっちりとした食感が楽しめます。生とはまったく違う長芋の魅力をお楽しみください。お好みでマヨネーズでどうぞ※仕入れ状況により、県産長芋に変更のある場合がございます。

松代長芋の明太チーズ鉄板焼き 759円（税込） 長野市松代産のブランド長芋をすりおろし、明太子とチーズをのせて鉄板で焼き上げました。ふわとろの長芋に、明太子の辛みとチーズのコクが絡む熱々の一品です。※仕入れ状況により、県産長芋に変更のある場合がございます。

野沢菜漬け 429円（税込） 信州を代表する漬物、野沢菜漬け。シャキシャキとした歯ごたえとほどよい塩加減が、お酒にもご飯にもよく合います。素朴ながら食べ飽きない、信州の食卓には欠かせない一品です。

野沢菜天ぷら 649円（税込） 野沢菜漬けをカラッと天ぷらに仕上げました。サクサクの衣と野沢菜の塩気が絶妙にマッチし、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。お酒との相性も抜群の一品です。

長芋の鉄板とろろステーキ 759円（税込） すりおろした長芋を熱々の鉄板でじっくり焼き上げました。外は香ばしく、中はふわふわとした軽い食感が特徴です。ボリュームがありながらもヘルシーで、お酒にもよく合う一品です。

信州味噌漬けクリームチーズ 539円（税込） クリームチーズを信州味噌でじっくり漬け込みました。味噌の風味とコクがチーズに染み込み、濃厚ながらも後味はすっきり。日本酒やワインとの相性が抜群のおつまみです。

セロリ漬け 539円（税込） 新鮮なセロリを当店舗で漬け込みました。セロリのシャキシャキとした食感はそのままに、さっぱりとした味わいがお酒の合間の箸休めにぴったりです。

シバ漬けタルタルの福味鶏山賊焼き 1,089円（税込） 旨みに定評のある福味鶏を使い、特性タレに漬け込んでカラッと揚げた信州名物・山賊焼きです。刻んだしば漬けを加えた特製タルタルソースが、サクサクの衣とジューシーな鶏肉に爽やかなアクセントを添えます。

自家製福味鶏唐揚げ(四個) 759円（税込） 旨みが豊かな福味鶏を、自家製のタレにじっくり漬け込み、カラッと揚げました。外はサクサク、中はジューシー。噛むほどに鶏の旨みが広がる、王道にして自信作の唐揚げです。

◆逸品・あて

おつまみ一口ちくわ餃子 759円（税込） ちくわの中に餃子の餡をぎゅっと詰め込み、こんがりと焼き上げました。一口サイズで食べやすく、ちくわの香ばしさと餡のジューシーさが同時に楽しめます。思わずもう一つ手が伸びる、お酒が進むおつまみです。

自家製メンチカツ(一個) 390円（税込） 当店看板メニュー！肉の旨みをぎゅっと閉じ込めた手作りメンチカツ。サクッと揚がった衣の中から、ジューシーな肉汁があふれ出します。

カレーポテサラコロッケ 539円（税込） 当店のポテトサラダをカレー風味に仕上げ、サクッと揚げたコロッケです。スパイシーな香りとホクホクの食感がクセになる一品。

明太厚揚げ 649円（税込） こんがり焼いた厚揚げに、ピリッと辛い明太子をたっぷりのせました。カリッとした表面とふわっとした豆腐の食感に、明太子の塩気がよく合います。

シャカシャカポテト 539円（税込） 揚げたてのポテトをお好みのフレーバーでシャカシャカ振って楽しむ一品。味は、のりしお・チーズ・明太マヨ・コンソメ・コンポタの5種類からお選びいただけます。

ロシアン揚たこ焼き(六個) 649円（税込） カリッとしたたこ焼きの中に、一つだけ激辛デスソース入りのハズレをみんなでワイワイ楽しめるパーティーメニューです。当たるかハズれるか、ドキドキしながらお楽しみください。

炙りチーズカレーポテサラ 649円（税込） カレー風味のポテトサラダにチーズをのせ、こんがり炙って仕上げました。スパイシーなポテサラととろけるチーズの組み合わせがたまらない一品です。

チーズ麻婆豆腐 649円（税込） ピリ辛の麻婆豆腐にたっぷりのチーズをのせました。辛さの中にチーズのまろやかなコクが加わり、ご飯にもお酒にも合う一品です。

丸ごとカマンベールチーズはちみつオーブン焼 1,089円（税込） カマンベールチーズを丸ごとオーブンでじっくり焼き上げ、はちみつをかけました。ナイフを入れるととろりとあふれ出すチーズに、はちみつの甘さが絶妙に絡みます。付属のバケットと一緒にお召し上がり下さい

炙りエイヒレ 649円（税込） エイヒレを香ばしく炙った定番おつまみ。噛むほどに広がる旨みと炙りの香ばしさが、お酒をじっくり楽しむ時間にぴったりです。

チャーシューエッグ 759円（税込） 当店自慢のチャーシューに、とろりとした目玉焼きを添えた一品。チャーシューの濃厚な味わいとまろやかな卵の相性をお楽しみください。

タコさんウインナー 649円（税込） 誰もが懐かしいタコさんウインナー。見た目も楽しく、パリッとした皮と肉汁の旨みでお酒のお供にもぴったりです。大人も子どもも思わず笑顔になる一品。

だし巻玉子 759円（税込） 出汁をたっぷり含ませた、ふわふわのだし巻玉子。ご注文をいただいてから一本一本丁寧に焼き上げるため、少々お時間をいただく場合がございます。できたての味わいをお楽しみください。

手作りジャンボ海老焼売(三個) 759円（税込） 常連西澤さんイチオシ！

◆すぐ出しおつまみ

枝豆 429円（税込） 塩茹でした枝豆をほどよい塩加減でお出しします。ぷりっとした豆の甘みと香りは、ビールの最初の一杯にぴったりの定番おつまみです。

たたききゅうり 429円（税込） 新鮮なきゅうりを叩いて味を染み込みやすくし、特製ダレで和えました。ポリポリとした食感とさっぱりとした味わいで、箸休めにもお酒のお供にもぴったりです。

野沢菜漬け 429円（税込） 信州を代表する漬物、野沢菜漬け。シャキシャキとした歯ごたえとほどよい塩加減が、お酒にもご飯にもよく合う定番の一品です

長芋短冊 539円（税込） みずみずしい長芋をざっくり短冊切りに。シャキシャキの歯ごたえとほのかな粘りが楽しめます。わさび醤油がおすすめです。

長芋キムチ 539円（税込） うちのキムチ、市販品じゃありません。一から仕込む、完全自家製。辛さの奥にある旨みを知ったら、もう「とりあえずキムチ」の意味が変わります。※仕入れ状況により、県産長芋に変更のある場合がございます。

セロリ漬け 539円（税込） 新鮮なセロリを当店舗で漬け込みました。セロリのシャキシャキとした食感はそのままに、さっぱりとした味わいがお酒の合間の箸休めにぴったりです。

MATSURI流冷奴 539円（税込） 当店オリジナルの冷奴。なめらかな豆腐の上に、梅としらすをのせて仕上げました。梅の酸味としらすの塩気が豆腐の優しい味わいを引き立てる、さっぱりとした一品です。

おつまみチョレギキャベツ 539円（税込） シャキシャキのキャベツをごま油香るチョレギダレで和えました。やみつきになる味わいで、手軽につまめるお酒のお供です。

◆〆