うしやきのとも

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逸品 Quick-serve meals　

逸品 Quick-serve meals - ※生ものはオーダー後にお切りし時間がかかりますので出来るだけ最初のオーダーでお申し付けください

うしやき炙りユッケ seasoned raw beef 1,760円（税込）

せんまい刺し raw abomasum 1,320円（税込）

ハツ刺し raw heart 1,320円（税込）

はらみ刺し 2,420円（税込）

新鮮上レバー raw liver 1,320円（税込）

タン Wagyu Tongue　※タンにはネギダレを別添えします

特上黒タン塩 excellent wagyu chopped tongue 4,070円（税込）

黒タンカルビ wagyu tongue short rib 2,420円（税込） 脂の乗って食感の良い和牛のタン下、隠れファンの多い希少部位

焼きもの Shinshu prime wagyu　※厳選した信州プレミアム和牛

和牛はらみ wagyu outside skirt 2,970円（税込） （和牛の横隔膜、はじき返すような弾力が特徴的）

和牛さがり wagyu hanging tender 3,080円（税込） （和牛の横隔膜の中心部分柔らかく旨味の強い部位）

はらみ・さがりの食べ比べ outside skirt & hanging tender 4,180円（税込） （各四枚ずつ）

和牛上赤身 wagyu aitch bone 2,530円（税込） （和牛のイチボ、ランプ等旨味の強い赤身の最上部位）

和牛ロース wagyu loin 3,190円（税込）

和牛カルビ wagyu short rib 2,750円（税込）

和牛フィレ wagyu filet 3,960円（税込）

シルクロース焼きすき silk wagyu loin 3,520円（税込） （スライスロースをサッと炙り白葱と卵黄ダレで）

和牛塊シャトブリアン wagyu chateaubriand steak 7,700円（税込） フォークで裂ける200gの肉塊、裂いた部分にタレが染み込みます

厳選和牛いいとこ盛り Today's special wagyu meat platter 7,700円（税込） 本日の一番良いお肉を5種類2枚ずつカットし盛り合わせます

自家製キムチ Home made Kimchi

白菜 kimchi 616円（税込）

きゅうり cucumber 616円（税込）

大根 daikon 616円（税込）

長芋 Chinese yam 616円（税込）

キムチ三種盛り assorted kimchi pickles 1,078円（税込）

ナムル Namul

もやし bean sprouts 462円（税込）

ほうれん草 spinach 528円（税込）

人参 carrots 528円（税込）

ぜんまい fern shoot 616円（税込）

ナムル三種盛り assorted namul pickles 1,078円（税込）

野菜 Vegetable

チョレギサラダ choreogi salad 748円（税込）

信州野菜のサラダ sinnshu vegetables salad 880円（税込）

信州野菜の三種盛り shinshu vegetable pickles 880円（税込） （野菜をお持ちしますのでお選びください）

サンチュ sanchu 715円（税込）

トッピング Topping

韓国のり Korean seaweed 330円（税込）

青森県産生にんにく おろし Aomori grated garlic 110円（税込）

塩ダレホルモン Sale sauce variety meat　芝浦直送の生ホルモン

てっちゃん large intestine 990円（税込）

ミノ blanket tripe 1,100円（税込）

ハツ heart 1,320円（税込）

レバー liver 880円（税込）

つらみ beef cheek meat 1,320円（税込）

辛味噌&カレースパイスホルモン spicy sauce variety meat

てっちゃん large intestine 980円（税込）

ミノ blanket tripe 1,100円（税込）