鳥蔵 佐久平店

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【鳥蔵名物】秘伝 水炊き！1人前からご注文可能！ 3,080円（税込） 厳選鶏ガラを６時間以上かけ炊いた秘伝のスープはコラーゲンたっぷり！上品な口当たりが女性にも大好評♪信州福味鶏や自家製のつくね、新鮮なお野菜が入った鳥蔵の看板メニュー秘伝水炊きを是非ご賞味ください。

季節のおすすめメニュー

鳥蔵のもつ鍋　鶏ガラ醤油味　1人前　※2人前より承ります。 2,420円（税込） 6時間以上煮込んだ鳥蔵秘伝の水炊きスープをベースに4種類の醤油をブレンドした鶏ガラ醤油味をお楽しみください。

焼き鳥串3種（つくね・とろわさ・手羽先） 880円（税込） つくね（タレ）・鶏とろ（わさび）・手羽先（塩）

薩摩知覧鶏タタキ 1,100円（税込） しっとりと柔らかい薩摩知覧鶏のむね肉をタタキに仕上げました。濃い口のポン酢でお召し上がりください。

和牛ホルモン（ポン酢or辛味噌） 858円（税込） ボイルした和牛の小腸をポン酢または辛味噌でお召し上がりください。

明太子の天ぷら 935円（税込） 博多屋台の人気メニューを鳥蔵でお召し上がりください。

トマトのピクルス 550円（税込） 甘酢で仕上げたトマトのピクルス。大葉と胡椒がアクセントに！

菜

温玉シーザーサラダ ～自家製鶏チャーシューを散らして～ 990円（税込）

豆富のごまだれサラダ ～さくさく蓮根チップのせ～ 880円（税込）

たっぷりぶしのせトマトのサラダ 660円（税込）

合鴨とキノコのマリネサラダ 990円（税込）

炭火焼き

肉付きヤゲンの炭火焼き ～ゴマ香るネギ塩添え～ 880円（税込）

せせりの炭火焼き ～キレある辛味噌漬け～ 770円（税込）

鶏トロの炭火焼き ～特製にんにくだれ～ 770円（税込）

鶏ハツの炭火焼き ～コク旨！信州味噌仕立て～ 660円（税込）

明太子の炭火炙り焼き 880円（税込）

食事 ※ご飯の量は全て小盛りになっております。+110円(税込)で大盛りに変更できます。

復活！鶏塩ラーメン 1,089円（税込）

〆の鳥蔵の親子丼 770円（税込）

まろやか大人の釜たまうどん 770円（税込）

合鴨つけそば 880円（税込）

卵かけご飯 770円（税込）

地鶏スープ 440円（税込）

ご飯 330円（税込）

甘味

マスカルポーネアイスのティラミス仕立て 660円（税込）

ホットワッフル 北海道ミルクアイスのせ 各770円(税込) 選べるソース ベリー・チョコ・キャラメル

季節のシャーベット 440円（税込）

季節のアイス 440円（税込）

鮮

さつま知覧鶏の炙り刺し 2種の食べ比べ(むね・もも) 1,100円（税込） ※鮮度の良いものを使用し万全の対策をしておりますが、以下のことをご留意ください。（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがある（2）子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い者は生食を控えるべき

合鴨炭火炙り わさび和え 880円（税込）

さつま知覧鶏 もも肉 細切りユッケ風 880円（税込）

特選 馬刺し 1,540円（税込）

桜肉のユッケ 1,540円（税込）

鉢

おぼろ豆富のサクサク天かす奴(温or冷) 各660円(税込)

ブロッコリーの明太和え 660円（税込）

厚揚げ 鶏みそがけ 660円（税込）

信州福味鶏の砂肝ポン酢 660円（税込）

おつまみ鶏チャーシュー 660円（税込）

国産枝豆 550円（税込）

紀州梅の梅きゅうり 550円（税込）

やげん梅水晶と小葱の出汁醤油和え 550円（税込）

揚げ

新名物！鳥蔵の手羽唐 てば蔵 1本 220円（税込）

信州福味鶏 むね肉の柔らか揚げ ～特製和風タルタルソース南蛮仕立て～ 880円（税込）