お肉とワイン フィガロ 松本駅前

メニュー

メイン料理

肉盛りプレート(２人前) 2,980円（税込）

肉盛りプレート(４人前) 4,880円（税込）

信州福味鶏胸ロースト 980円（税込） 天然の糖「トレハロース」を食べて育った信州オリジナルブランドの福味鶏の胸肉を低温調理にてしっとりと仕上げております。

骨付き鶏もも肉コンフィ 1,480円（税込） フランスの調理法のコンフィ低温のオイルでじっくり煮込み素材の旨さを引き出しております。

信州吟醸豚ロース 1,580円（税込） 信州の酒造の酒粕を食べて育ったソフトで抜群の旨味が特徴の豚肉です。

やわらか牛タンシチュー 1,680円（税込） 香味野菜と共にじっくり煮込んだ特製タンシチューです。

豪州ラム肉肩ロース 1,680円（税込） 低温調理にてラム肉本来の香りを引き出し柔らかく仕上げております。マスタードと共にお召し上がりください。

フォアグラのポワレ 1,900円（税込）

豪州牛サーロイン 1,980円（税込）

牛ハラミ 2,380円（税込）

信州リンゴ和牛サーロイン 2,880円（税込） 林檎を食べて育った黒毛和牛です。きめ細やかな脂の中に旨味があふれています。

冷菜

信州サーモンのカルパッチョ 580円（税込）

信州福味鶏と温玉のシーザーサラダ 680円（税込）

フレッシュトマトのカプレーゼ 780円（税込）

生ハムとフルーツのサラダ 780円（税込）

彩り野菜スティック信州味噌バーニャカウダソース 780円（税込） 信州味噌を使用したソースとお持ちいたします。ディップしてお召し上がりください。

馬肉のカルパッチョ 880円（税込）

ホタテのカルパッチョ　赤玉ねぎソース 980円（税込）

牛タンのカルパッチョ 980円（税込）

信州リンゴ和牛のローストビーフ 1,380円（税込）

クイックメニュー

クリームチーズの味噌漬け 580円（税込） 松本市ではフィガロ発祥のクリームチーズの味噌漬け。コクのあるチーズをアーモンド、クラッカーと共にお召し上がりください。

ミックスナッツ 480円（税込）

自家製　燻製ポテトサラダ 480円（税込）

自家製ピクルス 480円（税込）

自家製　燻製ポテトサラダ　温玉のせ 580円（税込）

生ハム(ハモンセラーノ) 880円（税込）

生ハムとジャンボンブランの盛り合わせ 980円（税込）

自家製シャルキュトリー

日替わりシャルキュトリー３種盛り(バゲット付き) 1,600円（税込） 本日のおすすめシャルキュトリーからおまかせで３品を盛り合わせます。

鶏のガランティーヌ 680円（税込） 鶏ミンチ肉を鶏モモ肉で巻いて焼き上げたフランスの伝統料理

ポークリエット 700円（税込） 豚肉を煮込んでからペースト状に固めたバゲットによく合う一品。

パテ・ド・カンパーニュ 780円（税込）

ジャンボンブラン　自家製吟醸豚ハム 780円（税込）

フォアグラと白レバーのムース 880円（税込）

温菜

フィガロ特製　ブルゴーニュバターポテトフライ 680円（税込） ブルゴーニュバターはニンニクとパセリを混ぜ込んだ香り豊かな自家製バターです。

定番ポテトフライ 480円（税込）

チョリソー 580円（税込）

ラビオリチップス　サルサソース 580円（税込）

キャベツのステーキ　焦がしアンチョビバター 680円（税込）

キッシュロレーヌ 780円（税込）

カマンベールチーズフライ 780円（税込）

ソーセージの３種盛り(骨付き、ハーブ、チョリソー) 1,380円（税込）

cocotte

エビのブルゴーニュバター(バゲット付き) 1,080円（税込）

チョリソーのスパイシーアヒージョ(バゲット付き) 880円（税込）

牛スジの赤ワイン煮込み 900円（税込）