エゾバルバンバン 松本店

メニュー

【OTSUMAMI】

日高産マスカルポーネチーズと黒胡椒のハチミツがけ 319円（税込） クリームチーズのコクと塩気がハチミツの甘味で増しています！決め手は大量の黒胡椒がピリッと絶妙なアクセント。

オレンジと大根のピクルス 429円（税込） バルの定番商品です！大根とオレンジの風味や食感をお楽しみください。まずは最初の一品目にどうぞ。

キュウリのペペロンチーノ 319円（税込） 胡瓜を1本分使ってます！バリっと食感とペペロンチーノの味付けが人気の商品です。

お酒の肴の定番人気！茹で枝豆 319円（税込） 居酒屋の定番、茹で枝豆。最初の1品にいかがですか？

生ハムとオリーブのたこわさ 429円（税込） 居酒屋定番メニューのたこわさに当店オリジナルの生ハムとオリーブを組み合わせた逸品となります。他とは違うたこわさいかかですか？

自家製！いちじくバター 539円（税込） バターといちじくの風味が絶妙に組み合わさったバターです。甘さと風味があり、デザート感覚にもなる商品です。

葡萄のマリネ　マスカルポーネチーズ添え 759円（税込） 豊かな風味と程よい酸味を持つ葡萄をマリネしました！マスカルポーネチーズの濃厚な味わいで、葡萄の爽やかさを引き立てます。

サーモンと塩レモンのカルパッチョ 759円（税込） とろっとしたサーモンと塩レモンのソースが相性が抜群です！最後までさっぱりと食べられる逸品です。

スペイン産生ハムとソフトサラミの盛り合わせ 979円（税込） スペイン産生ハムは、長い熟成期間を経て深いコクと味わい深いスモーキーさが感じられます。ソフトサラミとの塩気のバランスと熟成香がたまりません。

スペイン産生ハム 649円（税込） イタリアンといえば、生ハム。定番の生ハムをどうぞ！

ソフトサラミ 649円（税込） くちの中でとろけるサラミを薄切りにしました。

オホーツク海産タコのカルパッチョ 759円（税込） 北海道の海の幸！オホーツク海でとれたタコをカルパッチョで！ジェノベーゼソースでお召し上がりください。

北海道名物スープカレー 沢庵ポテトサラダ 539円（税込） スープカレー味のジュレと沢庵がポテトサラダと相性抜群！一度食べたらまた食べたくなる、北海道らしい一品です！

北海道産の揚げニョッキ ゴルゴンゾーラソース 539円（税込） カリっと揚げたニョッキをたっぷりのゴルゴンゾーラソースに絡めてお召し上がりください！

豪快！十勝牛のカルパッチョ山わさびがけ 1,089円（税込） 新鮮な十勝牛を低温調理することによって、しっとりとした食感に仕上げました。山わさびの辛みと肉の旨味が組み合わさって絶妙です。

余市産ワインポークのロースハム 869円（税込） 余市産ワインポークは、豚の肉質が非常に良く、きめ細かくジューシーな食感が特徴です。ワインポークの豊かな風味と香辛料のアクセントをお楽しみください！

【AJILLO】

ホクホクじゃがバターと塩辛のアヒージョ 869円（税込） イカが名物！函館発祥のソウルフードです。道産子の定番スタイル、じゃが芋×バター×塩辛の絶妙な組み合わせ。

鶏せせりとブロッコリーの柚子風味アヒージョ 869円（税込） コリコリせせりとブロッコリーを使った柚子風味のアヒージョです。

プリプリ海老のアヒージョ 869円（税込） プリップリの海老は万人共通の大好物です。海老の豊かな風味がしっかりと感じられるオイルが特徴なのでバゲットと相性が抜群！！

海のみるく！牡蠣と岩のりのアヒージョ 869円（税込） カキはぷりんとしていて、岩海苔の味わいが旨味を増幅させています。他では味わえない牡蠣の美味しさを思う存分お楽しみください！

あさりと厚切りベーコンのクリームアヒージョ 979円（税込） あさりの旨みとベーコンの旨みをクリームで閉じ込めました。海×肉の絶妙に調和されたアヒージョはパンが進む逸品です。

豪快海の幸！ウニとホタテのウニージョ 1,419円（税込） ウニと北海道の噴火産ホタテを使用し、海の香りと旨みをクリームで閉じ込めた新しい形のアヒージョです！

ブレッド 220円（税込） バンバンのアヒージョオイルはパンとの相性が抜群！オイルも多めなので、アヒージョオイルをたっぷり浸してお召し上がりください。

【SALAD】

バンバンのバーニャカウダ　黒トリュフソース 869円（税込） 彩り野菜を豪快に使ったバーニャカウダです。高級食材黒トリュフを使ったバーニャソースでお召し上がりください！

北海道のソウルフード！洋風豚しゃぶラーメンサラダ 759円（税込） 北海道のB級グルメであるラーメンサラダはバンバンでも人気です！豚肉を豪快に使った食べ応え十分の北海道サラダです！

イタリアのチーズの王様パルミジャーノかけ放題！！シーザーサラダ 869円（税込） 大人気のシーザーサラダに、イタリアで「チーズの王様」と呼ばれるパルミジャーノチーズを目の前でかけ放題しちゃいます！

【FRITTO】

手作り北海道塩ザンギ 649円（税込） バンバンのザンギは白だしを使って独自のレシピで仕込んでいます。バンバン特製塩ザンギは大きく、外はカリッと中はジューシーです！

とうもろこしのフリット　ミモレットチーズがけ 759円（税込） サクサクとした食感の中にとうもろこしの甘みが広がります。チーズの濃厚な風味とお楽しみください。

ごぼうのスパイシーフライ 539円（税込） ごぼうをカリっとスティック状に揚げています。数種のスパイスをきかせたビールに最適なおつまみです！

フライドポテト エゾ鹿ミートソースとサワークリーム 429円（税込） フライトポテトを濃厚なエゾ鹿のソースとサッパリのサワークリームで！　大勢ならメガサイズがお得です！

【PASTA】 プラス110円で大盛/プラス220円で生パスタ

憧れのミートボールのトマトパスタ 979円（税込） ミートボールのジューシーさとトマトソースの酸味が合わさったシンプルな味わいのパスタです。

山盛りパルミジャーノチーズとエゾ鹿肉のボロネーゼ 1,089円（税込） エゾ鹿肉を使った自家製ボロネーゼです。仕上げにパルミジャーノをどっさり削りかけました！！

エビとブロッコリーのペペロンチーノ 979円（税込） 海老の旨味が凝縮されたペペロンチーノです。

絶品！大人の濃厚カルボナーラ 979円（税込） 卵黄を使った本格的なカルボナーラです。ブラックペッパーを豪快に使っています。

絶品！ズワイガニとエビのトマトクリームパスタ 1,199円（税込） 一番人気！自慢のトマトクリームパスタです。

雲丹と岩海苔の贅沢クリームパスタ 1,309円（税込） 雲丹を贅沢に使ったクリームパスタです。岩海苔との相性が抜群です！

【PIZZA】

チーズたっぷりツナマヨコーンのピッツァ 550円（税込） チーズ/シーチキン/コーン/枝豆/マヨネーズ

恋するマルゲリータ 550円（税込） トマトソース/モッツァレラ/バジル

半熟卵と生ハムのビスマルクピッツァ 979円（税込） トマトソース/チーズ/生ハム/卵

エビ好き集まれ！プリプリエビのガーリックシュリンプピッツァ 979円（税込） 玉ねぎ/チーズ/ニンニク/海老/ケイジャンシーズニング

エゾ鹿×じゃがいも×山わさびの北海道ピッツァ 869円（税込） チーズ/鹿肉ボロネーゼ/じゃがいも/山わさび

アボカドとサーモンと日高産クリームチーズのピッツァ 1,089円（税込） チーズ/クリームチーズ/アボカド/サーモン

ワインにぴったり！4種チーズのクアトロピッツァ　蜂蜜添え 1,199円（税込） モッツァレラ/パルメザン/カマンベール/ゴルゴンゾーラ/蜂蜜

世界三大珍味!黒トリュフのピッツァ 1,199円（税込） ベシャメル/チーズ/トリュフ