信州蕎麦の草笛 上田お城前店

信州蕎麦の草笛 上田お城前店の口コミ

• 投稿日：2018/02/27
• 上田城趾観光の〆に。
• 恵子ちゃんさん（40代後半／女性）

草笛といえばくるみそば。
そば猪口にネットリとしたくるみペースト。
そばつゆを注ぎ、少しずつ溶かしながらそばをつけて、そばをすする。
くるみペーストは甘いので一気に溶かしてはいけない。
そばが半分になったら、蕎麦湯で飲み干してくるみそばは終了。
その後、純粋にそばつゆでそばを味わう。