懐食 あおき

メニュー

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寒暖の差が激しい信州の「そば」は風味が違います。信州産そば粉で打つこだわりのそば - 【おいしさの三たて】挽きたて・打ちたて・茹でたて【蕎麦のこだわり】当店の蕎麦は乾麺と違い添加物を一切使っておりません。【蕎麦つゆのこだわり】当店は一般的な昆布と鰹節だけでなく昆布×鰹節で旨味の相乗効果を引き出しています。一味違う蕎麦汁をそのまま味わってください。

【ざる三昧】

ざる三昧 1,430円（税込） 信州産石臼挽き3種類の蕎麦が味わえます。売り切れ御免！ざるそば三種類◆鴨南蛮汁…462円(税込)◆松代産とろろ…275円(税込)

海老天ざる三昧 2,288円（税込） 海老天2本の天ぷら盛り合わせ付いたざる三昧

特上天ざる三昧 2,728円（税込） 海老、活〆穴子、キス、メゴチが付いた豪華な天ざる

天ざる三昧 2,068円（税込） ざるそば三種類/天ぷら盛り合わせ

【御膳】

【信州産石臼挽き手打ち蕎麦】華蕎麦御膳 2,750円（税込） 刺身三点盛、天ぷら七点盛、茶碗蒸し、小鉢/星更料、十割蕎麦、変更：各＋110円(税込)/ご飯変更、うどん変更可

ザブトンステーキ御膳 3,740円（税込） メイン料理、茶碗蒸し、お造り、椀蕎麦、ご飯、味噌汁、漬物、小鉢付き

和牛ステーキ御膳 5,280円（税込） メイン料理、茶碗蒸し、お造り、椀蕎麦、ご飯、味噌汁、漬物、小鉢付き

ひれかつ御膳 2,530円（税込） メイン料理、茶碗蒸し、お造り、椀蕎麦、ご飯、味噌汁、漬物、小鉢付き

天ぷら御膳 2,420円（税込） メイン料理、茶碗蒸し、お造り、椀蕎麦、ご飯、味噌汁、漬物、小鉢付き

和御膳 1,540円（税込） 刺身、天ぷら、茶碗蒸し、小鉢、ご飯、味噌汁

レディースそば御膳 2,420円（税込） 刺身、天ぷら、茶碗蒸し、小鉢、ざるそば【ちょっと少なめ/おまかせデザート付】

【当店一番人気セット！信州石臼挽蕎麦】ざる御膳 1,958円（税込） 刺身、天ぷら、茶碗蒸し、小鉢、ざるそば

ざる御膳、和御膳、レディース御膳をちょっと豪華に！ - お刺身を豪華にできます。1点盛り→3点盛り【刺身豪華セット】＋550円(税込)で変更できます◆天ぷらを豪華にできます：野菜4点盛り→海老付き7点盛り【天ぷら豪華セット】＋440円(税込)で変更できます。

【そば】基本は「二八」＋110円(税込)で「星更科」「十割」に変更できます。

【蕎麦の王道】特上天ざるそば 2,508円（税込） 海老、活〆穴子、キス、メゴチが付いた豪華な天ざる

【蕎麦の王道】天ざるそば 1,738円（税込）

【蕎麦の王道】海老天ざる 2,068円（税込） 海老2本の天ざるです。

ざると鶏そぼろ丼 1,320円（税込）

ざるとネギトロ丼 1,375円（税込）

ざるとソースかつ丼 1,485円（税込）

ざるとローストビーフ丼 1,540円（税込）

ざると海老天丼 1,672円（税込）

ざるとザブトンステーキ丼 1,958円（税込）

ざるとうな重(ハーフ) 2,530円（税込）

かも南蛮そば 1,485円（税込） ざるそばをたっぷり鴨汁で

天ざるそば 1,793円（税込）

【あたたかい蕎麦】かけそば 1,001円（税込） とろろトッピング＋330円(税込)

【あたたかい蕎麦】かもそば 1,408円（税込） とろろトッピング＋330円(税込)

【あたたかい蕎麦】天ぷらそば 1,738円（税込） とろろトッピング＋330円(税込)

【ざるそば三種】二八そば 968円（税込） 基本のざるそば。蕎麦粉八割つなぎ二割、中心に近い粉を使っているコシが自慢の蕎麦です。

【ざるそば三種】星更科 1,078円（税込） 【限定十食】更科粉に皮付き粗挽きの蕎麦粉も少し挽き入れた更科蕎麦です。更科そばに星(蕎麦殻)が見えることから名付けました。

【ざるそば三種】十割そば 1,078円（税込） 【限定十食】つなぎを使わず、蕎麦粉だけで打った蕎麦です。十割そばに多い「もそもそ」といった食感はなく、二八とは違った蕎麦の香りと味を楽しんでいただけます。

そば変更・トッピング - 十割や星更科、かけ変更できます！/蕎麦の変更…110円(税込)/かけ変更…55円(税込)/中盛(1.5枚分)…330円(税込)/大盛(2枚分)…550円(税込)/超盛(3枚分)…770円(税込)/松代産とろろ…308円(税込)/鴨南蛮汁…495円(税込)/※大盛等のシェアはご遠慮ください※星更科、十割は大盛りまで

【肉料理】

和牛ステーキ200g 4,400円（税込）

ザブトンステーキ200g 2,640円（税込）

ヒレカツ/サーロインローストビーフ 各1518円(税込)

鶏のから揚げ/地鶏の香味揚げ 748円/858円(税込)

【天ぷら】

特天婦羅盛り合わせ 2,068円（税込）

天婦羅盛り合わせ 1,628円（税込）

活〆穴子天ぷら/舞茸天ぷら 858円/638円(税込)

キス天ぷら/メゴチ天ぷら 各583円(税込)

【定番おつまみ】

女将のもつ煮 715円（税込）

蕎麦味噌 583円（税込） 信州味噌で作ったオリジナル。お酒にぴったり！

フライドポテト/枝豆/げそ唐揚げ/出汁までのめるアサリ酒蒸し 各638円(税込)