九州料理 かみふうせん 長野駅前店

メニュー

■名物鶏炭火焼■

鶏炭火焼 ～旨塩～　並盛（180g） 1,648円（税込） 大盛≪並盛の1.5倍≫2418円(税込)　※写真は並盛です。

鶏ホルモンの旨塩炭火焼 878円（税込） 数量限定

■牛タン炭火焼■

牛タン炭火焼～葱塩ごま油～ 1,868円（税込） 炭火で香ばしく焼き上げた牛タン。葱塩ごま油が牛タンの旨みをより一層引き立てます。噛むほどに広がる旨みと香りで、箸が止まらない逸品です。※牛タンはやわらか加工（浸漬加工）を施しています。

■冷製地どり料理■※【塩せき熟成製造】により非加熱食肉製品の規格基準をクリアした製品を使用

【薩摩山内地どり】冷製地どりの三種盛り合せ～むね・ささみ・もも～ 1,428円（税込） 部位ごとで異なる地どりの旨味をご堪能。

【薩摩山内地どり】地どりむねのたたき風　だいだいぽん酢 933円（税込） こだわり素材を使用した【橙ぽん酢】鹿児島県南九州市醤油/北海道産昆布/鹿児島県産かつお節

【薩摩山内地どり】地どりもものたたき風 933円（税込）

【薩摩山内地どり】謹製！地どりささみ生ハムのぶつ刺し 614円（税込）

【薩摩山内地どり】地どりたたき風ユッケ 933円（税込） ※7月1日～9月30日は生玉子の提供を一時休止し卵黄ソースを添え提供させていただきます。

【薩摩山内地どり】地どりの燻製レバー 658円（税込）

■自慢の逸品　馬刺し■

馬刺し二種盛り合せ ～希少！！ロースえんがわと赤身～ 1,483円（税込） えんがわの口溶けの良い脂の旨味と赤身の旨味をお楽しみいただけます。創業165年を誇るフンドーキン醤油株式会社がお届けする自慢の甘口醤油を使用しています。※当店の「馬肉」は徹底した衛生管理の下、お客様に提供しておりますが念のため体調の優れない方・抵抗力の弱い方・高齢者・お子様は喫食をお控えください。また新鮮な状態でお召し上がりいただくため提供後はお早めにお召し上がりください。

■お酒と一緒に■

肉巻き地どり つくね串　1本 658円（税込） ※7月1日～9月30日は生玉子の提供を一時休止し卵黄ソースを添え提供させていただきます。※生産状況により他の地どりを使用する場合がございますので予めご了承ください。

肉巻き地どり つくね串（チェダーチーズ）1本 658円（税込） ※生産状況により他の地どりを使用する場合がございますので予めご了承ください。

本日の手羽焼（たれ／塩こしょう）各2本 614円（税込） ※価格はいずれかのメニュー1品の料金 ※写真は手羽元「たれ」です。※生産状況により他の部位を使用する場合がございますので予めご了承ください。

うずたま串　2本 438円（税込）

ささみ串（わさび）2本 471円（税込） ※こちらの商品は地どりを使用しておりません。

ささみ串（西郷梅）2本 471円（税込） ※こちらの商品は地どりを使用しておりません。※はちみつを使用しておりますので1歳未満の乳児には与えないで下さい。

ささみ串（明太子）2本 471円（税込） ※こちらの商品は地どりを使用しておりません。

■九州魚■※お盆、年末年始の休漁期、天候や季節により水揚げが無い場合がございますので予めご了承下さい

九州魚 四種盛り合せ 1,868円（税込） 九州各地の美味い魚を当店では「くすとと」と銘打ってお届けしています。「宮崎県産/ぶり・鹿児島県山川港・枕崎港水揚げ/鰹・鹿児島県甑島産/きびなご・長崎県産/鯖」

鹿児島県甑島産　きびなごの刺身 515円（税込）

長崎県産　炙り〆さば 724円（税込）

鹿児島県山川港・枕崎港水揚げ　鰹の刺身 724円（税込）

宮崎県産　金太郎ぶり刺身 823円（税込）

宮崎県産　金太郎ぶり 胡麻ぶり～九州醤油だれ～ 933円（税込）

鹿児島県阿久根産　月日貝の九州醤油焼 548円（税込） 希少とされる「月日貝」。大粒で濃厚な甘み。殻の表面が赤褐色で裏面が白色との対比から「月」と「日」に見立てられています。産地以外ではあまり見ることがなく、甘みと濃厚な味わいが特徴です。

■逸品料理■

羽根付き餃子 724円（税込） 旨っ！

さつまいもチップ 471円（税込）

麦味噌漬け大根 416円（税込） 鹿児島県上園食品の麦味噌漬け。良質な国産の大根を特製の麦味噌で漬け込んだ逸品。まごころ込めて手作りした鹿児島の味。

麦味噌漬け大根と西京漬けクリームチーズ 548円（税込）

うずたま燻製醤油漬け 471円（税込）

冷やしトマト 471円（税込）

あったか！塩枝豆 438円（税込）

半熟玉子とベーコンのシーザーサラダ 724円（税込）

トマトとベーコンのガーリックピザ 1,043円（税込） 香りと旨味がくせになる

■玉子料理■

明太とチーズソースの豚平 878円（税込） 【タカラソースとんかつ使用】 ふるさと薩摩の隠し味。鹿児島県いちき串木野市吉村醸造謹製

鉄板！雲仙高原ソーセージエッグ 614円（税込） ハム・ソーセージ発祥の地である長崎の昔ながらの製法を活かし、お肉の旨味と玉葱の甘い豊かな風味。長年愛されている味。

手作り玉子焼（明太子） 724円（税込）

手作り玉子焼（プレーン） 658円（税込）

■揚げ物■

鹿児島名産　鹿児島薩摩家さつま揚げ（野菜） 614円（税込） 厳選素材を熟練の技で仕上げる、それが薩摩家のさつま揚げ。いまも愛される伝統の味を、鹿児島から。

熊本県産　芝海老の唐揚げ 614円（税込）

鹿児島県産　きびなごの唐揚げ 581円（税込）

大分県中津市のソウルフード　中津からあげ 724円（税込） 「聖地中津からあげの会」監修　※こちらの商品は地どり、国産鶏を使用しておりません。