善光寺門前 やま茶屋

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【山里旬膳】お祝い・記念日・ご法事・各種会食に!!落ち着いた趣ある個室でお召し上がりください(要予約)

‐ ‐ 四季折々の山里の風情と味わいを楽しみながら信州の美味しいもの、堪能しませんか？雪深い北信濃の山々から採ってくる山菜やきのこはとても多彩で豊富です。そんな豊かな山の幸と信州サーモン、佐久鯉、清流の鮎、信州黄金シャモ、信州オレイン豚、信州牛などとびきりのグルメ食材が作り出すやま茶屋のお料理で、「信州三昧の幸せ」を満喫してください。

鶏のひつまぶし 3,500円（税込） ◆前菜(店主が採る　季節の山里の幸　盛合せ)/◆お造り(鮮度抜群!くせのないまったりとしたおいしさの信州サーモン!)/◆蒸物(季節の茶碗蒸し)/◆揚げ物(季節の山里の幸・えびの天ぷら)/◆お食事(鶏のひつまぶし)/◆甘味(旬の信州果実を使ったふわとろ"生"チーズケーキ)/◆コーヒー・紅茶・日本茶/自慢の特製だれを十分に浸み込ませ、鶏肉本来の旨味をとことん引き出しました。信州産コシヒカリとの相性も抜群です。

とり重 2,900円（税込） ◆前菜(店主が採る　季節の山里の幸　盛合せ)/◆お造り(鮮度抜群!くせのないまったりとしたおいしさの信州サーモン!)/◆蒸物(季節の茶碗蒸し)/◆揚げ物(季節の山里の幸・えびの天ぷら)/◆お食事(とり重)/◆甘味(旬の信州果実を使ったふわとろ"生"チーズケーキ)/◆コーヒー・紅茶・日本茶/長時間かけて煮込んだ驚くほど柔かな鶏肉に秘伝のたれが染みわたる絶品とり重。

信州牛すき焼重 3,800円（税込） ◆前菜(店主が採る　季節の山里の幸　盛合せ)/◆お造り(鮮度抜群!くせのないまったりとしたおいしさの信州サーモン!)/◆蒸物(季節の茶碗蒸し)/◆揚げ物(季節の山里の幸・えびの天ぷら)/◆お食事(信州牛すき焼重)/◆甘味(旬の信州果実を使ったふわとろ"生"チーズケーキ)/◆コーヒー・紅茶・日本茶

‐ ‐ お肉の甘さ・深い旨味を楽しめる上質な信州牛のすき焼と契約農家から仕入れる信州産コシヒカリのおいしさを同時に楽しめる極上のすき焼重です。

信州黄金シャモのわさび釜飯 4,200円（税込） ◆前菜(店主が採る　季節の山里の幸　盛合せ)/◆お造り(鮮度抜群!くせのないまったりとしたおいしさの信州サーモン!)/◆蒸物(季節の茶碗蒸し)/◆揚げ物(季節の山里の幸・えびの天ぷら)/◆お食事(信州牛すき焼重)/◆甘味(旬の信州果実を使ったふわとろ"生"チーズケーキ)/◆コーヒー・紅茶・日本茶

‐ ‐ 手塩にかけて育てた信州の最高品質地鶏、信州黄金シャモをガラから煮出したダシで炊いた釜飯のおいしさを信州産わさびがさらに引き立てます。

【一品料理◎お造り】

本日のお造り 880円（税込）

本日のお造り三点 1,300円（税込）

信州サーモンのお造り 950円（税込）

【一品料理◎海鮮】

ウツボの唐揚げ 780円（税込）

珍味ぬか鯖 550円（税込）

タコの唐揚げ 580円（税込）

【一品料理◎山菜】

山菜天盛り 900円（税込）

山菜盛り合わせ 750円（税込）

【一品料理◎お肉】

自家製牛肉のたたき 750円（税込）

鶏軟骨揚げ 650円（税込）

鶏の唐揚げ 580円（税込）

上馬刺し 1,480円（税込）

信州黄金シャモの手羽先 750円（税込）

信州黄金シャモ青胡椒焼 980円（税込）

【一品料理◎つまみ】

豆腐の味噌漬け 550円（税込）

枝豆 400円（税込）

野沢菜漬 580円（税込）

自家製玉子焼 500円（税込）

フライドポテト 400円（税込）

和風サラダ 550円（税込）

冷奴 400円（税込）

お新香盛り合わせ 500円（税込）

【すき焼き　しゃぶしゃぶ】※二人前より承ります。※お一人様に限り一人前でご用意いたします。

すき焼き　信州産霜降牛　(一人前) 3,500円（税込）

しゃぶしゃぶ　信州産霜降牛　(一人前) 3,500円（税込）

《信州産霜降牛とは》 - 信州産交雑牛(和牛と乳牛の交雑種)の中から厳選した霜降牛肉。牛肉本来の甘味・旨味をご堪能下さい。

【通年の人気No.1　きのこ鍋】※二人前より承ります。※お一人様に限り一人前でご用意いたします。

きのこ合鴨鍋　(一人前) 2,400円（税込） 豊かな信州のきのこと旨味の凝縮した鴨肉、そして伝統の出し汁がおりなす至極の鍋。当店人気No.1！

信州黄金シャモ使用！きのこシャモ鍋　(一人前) 3,000円（税込） 歯ごたえのある旨味の詰まったお肉と豊かなきのこが味わい深い鍋を作り出します。

《信州黄金シャモとは》 - 軍鶏(シャモ)と名古屋種から生まれた地鶏。適度な歯ごたえとにじみ出る旨味は絶品です。

鍋の〆め ‐

【御膳】

鶏ひつまぶし 1,490円（税込） 当店自慢の特製焼きだれが、鶏肉の旨味を最高に引き出します。信州産コシヒカリとのコラボレーションをお楽しみください[みそ汁、お新香、だし汁付き]

ねぎ鶏膳 1,290円（税込） 秘伝の熟成長ネギソースが、鶏肉の美味しさを引き立てます[ごはん、みそ汁、お新香付き]

生七味鶏膳 1,290円（税込） 八幡屋磯五郎の特製生七味を塩麹で熟成させて、辛味好きにはたまらない味[ごはん、みそ汁、お新香付き]

南蛮鶏膳 1,290円（税込） 特製甘酢と最強タルタルソースが最高のコラボ[ごはん、みそ汁、お新香付き]

とり重 1,290円（税込） じっくり煮込んだ秘伝のたれが柔らかな鶏肉にしみわたり、信州産コシヒカリと一緒になって最高のお重を作りました[みそ汁、お新香付き]