鳥蔵 本店

メニュー

おすすめお料理！

秘伝水炊き(一人前)3,080円※2人前より承ります 3,080円（税込） 厳選鶏ガラを6時間以上かけてとる白濁したコラーゲンたっぷりの秘伝の水炊きスープが特徴。コラーゲンがたっぷりで上品な口当たりが女性にも大好評!

鳥蔵のもつ鍋(柚子味噌・鶏ガラ醤油)※2人前より承ります 2,420円（税込） 6時間以上煮込んだ鳥蔵秘伝の水炊きスープをベースに信州味噌・西京味噌・柚子胡椒を合わせた柚子味噌。4種類の醤油をブレンドした鶏ガラ醤油よりお味をお選びください。

新名物!鳥蔵の手羽唐てば蔵 198円（税込） 厳達された塩と自家製のにんにく醤油甘たれからお選びください。1本198円5本880円10本1650円

水炊き追加具材 770円（税込） 地どりもも肉770円/地どりつくね770円/野菜盛り770円

単品具材 110円（税込） マロニー110円/豆腐110円/お麩110円/えのき茸220円/万能ねぎ220円/水菜220円/キャベツ330円

水炊きの〆（細らーめん・うどん・雑炊・ちゃんぽん） 550円（税込）

鮮

薩摩知覧鶏むね肉のタタキ 880円（税込） ※たたきに関して　鮮度の良いものを使用し万全の対策をしておりますが、以下のことをご留意ください。（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがある（2）子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い者は生食を控えるべき

薩摩知覧鶏もも肉/むね肉の炙り刺し 880円（税込） ※鮮度の良いものを使用し万全の対策をしておりますが、以下のことをご留意ください。（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがある（2）子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い者は生食を控えるべき

薩摩知覧鶏のピリ辛わさび和え 880円（税込）

薩摩知覧鶏の梅肉和え 880円（税込）

特選馬刺し 1,540円（税込）

桜肉のユッケ 1,540円（税込）

桜納豆 1,540円（税込）

菜

チェダー香る温玉シーザーサラダ 880円（税込） ハーフサイズ550円（税込）

たっぷりオニオンの豆富サラダ 880円（税込） ハーフサイズ550円（税込）

選べるドレッシング!グリーンサラダ 770円（税込） ハーフサイズ495円（税込）・青じそ・ごまクリーミー・イタリアン・野菜たっぷり和風/上記よりお選び下さい。

トマトのピクルス 550円（税込）

鶏ハム棒棒鶏 770円（税込）

鉢

鶏軟骨の梅水晶 550円（税込）

牛ほるポン酢 858円（税込）

だし巻き玉子水炊きスープ餡 660円（税込）

さっぱりみょうがの醤油漬け 550円（税込）

よだれ鶏 858円（税込）

自家製鶏みそキュウリ/たたき梅きゅうり 550円（税込）

厳選おぼろ豆腐 550円（税込）

ピリ辛麻婆やっこ 550円（税込）

水炊きスープ餃子 858円（税込） 塩orピリ辛よりお選びください。

炭火焼き

さつま知覧鶏の炭火焼き(塩・タレ) 1,320円（税込） ハーフサイズ770円（税込）

肉付きやげん軟骨の炭火焼き/せせり肉の炭火焼き(塩・タレ) 880円（税込）

自家製つくね焼き 880円（税込）

コーンバター焼き 550円（税込）

炙りねぎ塩豚チャーシュー 858円（税込）

揚げ

鳥蔵の唐揚げ5個 880円（税込） 2個352円（税込）3個528円（税込）

明太子の天ぷら 902円（税込）

2種のフライドポテト 660円（税込）

カマンベールチーズフライレモンソース添え 638円（税込）

鶏ひざ軟骨の唐揚げ 550円（税込）

ネギたっぷり油淋鶏 880円（税込）

食事

水炊きスープの和風とり塩ラーメン 858円（税込）

鳥蔵の親子井 858円（税込）

〆のカレーライス 858円（税込）

秘伝！鳥蔵スープ 528円（税込）

ご飯　長野県産風さやか使用 385円（税込）