飲食処 ばんや

メニュー

海の幸

旬のお刺身3点盛り 2,068円（税込） ［その日の仕入れ状況により内容が変わります］

信州ブランド　信州サーモン刺し 1,298円（税込） ニジマスとブラントラウトを交配させたこだわりの信州ブランド

山の幸

信州名物　馬・鹿セット 1,848円（税込） 国産の馬刺しと、蓼科の鹿肉の石焼きのお得なセットです！ねぎポン酢でお召し上がりください。

信州ジビエ　鹿肉の石焼き 1,529円（税込）

信州名物　馬刺し(上赤身） 1,639円（税込） 信州郷土料理のひとつ

馬レバー刺し 1,958円（税込） 第3民間衛生検査・食材細菌検査をクリアーしたものだけ出荷されています。

お諏訪料理

信州ポーク味噌炙り焼き 1,089円（税込） 特製の信州みそダレに漬け込んで熟成させました。

諏訪湖産わかさぎの唐揚げ 693円（税込） 禁漁期間中提供できない場合もございます。

ばんや名物　信州そばサラダ 935円（税込） わさびクリーミードレッシング

ハチノコ甘露煮 748円（税込） 信州の高級珍味です。

イナゴ甘露煮 418円（税込） 信州を代表するタンパク源、郷土料理です。

お諏訪の珍味3点盛り 1,089円（税込） 蜂の子 / イナゴ / 味噌くるみ

肴　

韓国風ピリ辛奴 528円（税込）

枝豆 363円（税込）

韓国のりチーズ 495円（税込）

やみつき塩キャベツ 418円（税込） ばんや特製の旨塩ダレで箸が止まらない・・・さっぱり味のおつまみです。

きゅうりスティック　信州青唐辛子みそ添え 418円（税込）

ハチノコ甘露煮 803円（税込） 信州の高級珍味です。

イナゴ甘露煮 495円（税込） 信州を代表するタンパク源、郷土料理です。

お諏訪の珍味3点盛り 1,089円（税込） 蜂の子 / イナゴ / 味噌くるみ

菜

炙りベーコンたっぷりのシーザーサラダ　温泉卵入り 935円（税込）

信州そばサラダ　わさびクリーミードレッシング 935円（税込） 信州と言えばやっぱりそば

バリバリもんじゃサラダ 858円（税込） バリバリの揚げラーメンがアクセント

逸品

ぐつぐつだし巻き玉子　つゆだく 693円（税込） 一つ一つ丁寧に焼き上げています。

【名物】びっくり！もやし炒めジュニア 583円（税込） 特製醤が味の決め手！ばんや伝統の逸品です。昔より食べやすいサイズでリニューアル

グラグラ石焼き麻婆豆腐 748円（税込） 石焼き鍋でアツアツの本格マーボー。辛さが選べます

砂肝のガーリックオイル鉄板焼き 638円（税込）

揚

ばんや特製鶏の唐揚げ 693円（税込） ニンニクとショウガがガツンと聞いているのhがばんや流。

豪快！豆腐一丁ざぶとん揚げ 638円（税込）

手羽山椒甘辛揚げ　1本 / 5本 748円（税込） 舌のシビれるやわらか手羽先がヤミツキに！

ポテトフライ　たらこマヨネーズ添え 480円(税抜)

ぷりぷりのエビマヨ 730円(税抜)

揚げ出し豆腐 / ちくわの磯辺揚げ 580円/480円(税抜) ※写真は揚げ出し豆腐

諏訪湖産　わかさぎの唐揚げ 630円(税抜) 禁漁期間中提供できない場合もございます。

焼

【俺の御馳走】限定5食　和牛の石焼き 2,178円（税込） お好みの焼き加減で、プチ贅沢なひと時を・・・肉好きにはたまらない！！早い者勝ち！5食限定！

信州ポーク味噌炙り焼き 1,089円（税込） 特製の信州みそダレに漬け込んで熟成させました。

鍋　※季節により内容が変わります

ばんや特製もつ鍋　1人前 1,408円（税込） ※ご注文は2人前から承ります。牛カルビスープが決めて！牛もつを使用しているのでコクと旨味がやみつきになります。

【追加メニュー】 - 鍋の追加メニューは全て追加特製出汁付きです。

追加もつ / もつ鍋用追加野菜セット 600円/530円(税抜)

〆の雑炊セット 380円(税抜)

〆のラーメン / 〆のうどん 各350円(税抜)