和利館 松本

メニュー

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出汁巻き玉子 830円（税込） ■830円　そば屋の出汁と県内産の卵、山芋を使用。注文を受けてから焼きます。ご要望があればお持ち帰りも可能

《夜の部限定メニュー》湯葉天ぷら 740円（税込） 信州産の大豆を使用。こちらは天つゆではなく岩塩で召し上がっていただきたいです！大豆の香りがフワーっと口に広がります

《夜の部限定メニュー》信州の郷土食"塩丸いかの炙り焼き" 800円（税込） 海無し県の保存食!!ちょ～うどいい塩加減を残して炙り焼きするので、何も付けなくても美味しいです!アクセントにおろしわさびをどうぞ^_^

☆お店イチオシ！新メニュー☆

砂肝ピリ辛炒め　/　砂肝の唐揚げ 605円（税込） 砂肝好きさーーん！今までより量を多くし、サイズも大きくしましたヽ(^。^)ノ

《夜の部限定メニュー》角煮風豚バラ軟骨のとろ煮 638円（税込） お肉はホロホロ、軟骨はコリコリとした食感でご飯にもビールにも合います。とろろはアレルギーの方が多いため、最初からはお付けしておりませんが、おっしゃっていただければ無料でお付けすることができます。

松本の山賊焼　一人前　/　ハーフサイズ 950円（税込） ■950円／600円(税抜)　／　松本の郷土料理。数名でお越しの方には一人前、一人前だと量が多すぎる…そんな方にはハーフサイズがおすすめ！充分ご満足いただけます。

揚げ出し豆腐 500円 複数人で来店されても1人1皿はご注文になるほど人気の一品！お酒との相性もぴったり！食べやすいひとくちサイズ！

信州サーモンとトマトのサラダ 1,050円（税込） 女性のお客様に大人気！信州サーモンとトマトの甘み、たまねぎのしゃきしゃきとした食感が食欲をそそる。

【夜の部メニュー】みんな大好き！「出汁巻き玉子」 830円（税込） 蕎麦屋の一番出汁と、とろろ芋をたっぷりと使用した贅沢な玉子焼きです(*^^*)

■信州サーモン■

信州サーモントマトサラダ 1,050円（税込）

信州サーモン刺身 900円（税込） 長野県の水産試験場が長年の研究を重ねて誕生！ブラウントラウト×虹鱒を交配させた「信州サーモン」！綺麗な紅色の身は臭みがなく、口の中でトロリととろけます。

信州サーモンのカマ味噌漬け焼き 650円（税込）

信州サーモンのフィッシュカツ 700円（税込）

■馬肉■

馬刺し赤身単品 1,100円（税込）

馬刺し５品盛り 2,840円（税込） 霜降り、赤身、燻製タン、たてがみ、馬あわび(ボイル)

【希少】馬ユッケ刺し 1,300円（税込） 赤身を細く叩き、自家製のタレで絡めます。卵黄、刻みネギと混ぜてお召し上がりください。

馬スジ肉煮こみ　/　冷製馬スジ肉煮からし酢味噌※各種の料金です 700円（税込） 白すじ肉をとろっとろになるまで煮込みます。コラーゲンたっぷり

馬のタケノコ唐揚げ　/　馬のタケノコ刺身※各種の料金です 730円（税込）

馬のおたぐり(モツ)信州味噌煮込み 950円（税込） 馬の腸はとても長く下処理の際に「たぐり」寄せることから呼ばれます。

■ジビエ■

またぎ焼き3串セット　 1,408円（税込） 猪、鹿、ウズラ　各一串

猪・鹿串セット　各一串 946円（税込）

猪肉串焼き　一串　/　鹿肉串焼き　一串　/　ウズラ肉串焼き　一串※各種の料金です 495円（税込）

【塩麹漬け】猪肉唐揚げ 1,078円（税込）

【特製醤油ダレ】鹿肉唐揚げ 968円（税込）

■串■

もも肉ねぎ間　/　せせり　/　鶏はらみ　/　自家製つくね※1串各種の料金です 176円（税込） ※お写真「自家製つくね」です。熱燗との相性ぴったり！

焼き鳥4串セット　 682円（税込）

■焼き物■

ししゃも 495円（税込）

手作り一夜干しするめイカ 418円（税込）

炙りエイヒレ　/　しめじバター 506円（税込）

ササミ明太子焼き　/　じゃがチーズ焼き※各種の料金です 528円（税込）

ササミ明太子チーズ焼き 616円（税込）

こんにゃく田楽（２本） 275円（税込）

お揚げ納豆焼き　/　丸ごとにんにく焼き　/　なす焼き 396円（税込）

岩魚塩焼き / 岩魚唐揚げ※各種の料金です 924円（税込）

豆腐ふきみそ田楽 583円（税込）

炙り山芋田楽 550円（税込）

ピーマン信州味噌田舎焼き 363円（税込）

■信州　一品料理■

イナゴ佃煮　/　安曇野わさび花※各種の料金です 418円（税込）

【自家製】蜂の子佃煮 660円（税込）

野沢菜漬け（わさび風） 528円（税込）

塩イカ茗荷きゅうり和え 693円（税込）

信州産大豆の生湯葉刺し 517円（税込）

松本風山賊焼き 825円（税込）