塚田農場 福井駅前店

メニュー

【宮崎・鹿児島・長崎】旬を味わう春の素材

【宮崎県西都市】ニラどっさり旨辛ダレ 春の地鶏炭火焼 1,958円（税込） 炭火で香ばしく焼き上げた地鶏に香味豊かな西都ニラをどっさりのせた、春季限定の炭火焼です。

【鹿児島県垂水市】新玉葱たっぷり 地鶏むねたたき 1,188円（税込） しっとりやわらかい地鶏むね肉に、シャキッと瑞々しい甘さの新玉葱の春の味わい。※ 当社の冷製地鶏料理は『塩せき熟成ハム製法』により、非加熱食肉製品の規格基準をクリアした製品を使用しています。

【鹿児島県垂水市】新玉葱のり塩サクサクフリット 583円（税込） 外はサクサク、中はトロッとジューシーに仕上げました。

【岩下の新生姜入り】タルタルソース 若鶏のチキン南蛮 803円（税込） やさしい辛さ、爽やかな香り、シャキシャキッと歯切れ良くさっぱりとした味わいが魅力の「岩下の新生姜」をたっぷり合わせました。

【長崎県松浦市】アジフライ 岩下の新生姜入りタルタルソース 638円（税込） 刺身で食べられるほど新鮮なアジを使ったアジフライは、ふっくら肉厚でフワフワ、サクサク！ ジューシー！

【宮崎県西都市】旨辛ニラやっこ 418円（税込） 香り豊かな西都ニラを、旨辛ダレでピリッと和えてトッピング。

【宮崎県西都市】元祖ニラ釜玉 572円（税込） 旨みがギュッとつまった西都のニラに、出汁のきいた土佐醤油が絶妙な味わい。

《当店名物》

地鶏たたき葱まみれ〈日向夏ポン酢〉 1,078円（税込） 表面を香ばしく炙った地鶏のむね肉を、「日向夏ポン酢」でさっぱりと。地鶏むね肉のもっちり感が味わえます。※当社の冷製地鶏料理は『塩せき熟成ハム製法』により、非加熱食肉製品の規格基準をクリアした製品を使用しています。

地鶏 炭火焼【中】 1,738円（税込） 鶏の旨みを逃さないようにブロック肉のまま炭火で豪快に焼き上げ、卓上で素早く切り分けてご提供いたします＜大＞　2380円

《鶏屋の逸品》

地鶏の水炊き＜一人前＞ 968円（税込） 濃厚鶏白湯スープと、ほろほろになるまでじっくりと煮込んだ地鶏の手羽先に、焼きレモンがアクセントの特製の水炊きです。お好みで柚子胡椒とご一緒にどうぞ。◎二人前より承ります

地鶏明太チーズ春巻き 748円（税込）

地鶏皮ポン酢 528円（税込）

塚だまの極上だし巻き玉子 1,188円（税込） 「塚だま×地鶏出汁×巻きたて」、三拍子揃った塚田農場でしか味わえない極上の玉子焼きです！（数量限定）※「塚だま」、「卵」は地鶏の卵ではありません

ツカチキ 528円（税込） サクッ、カリッ、じゅわ~！ビール片手にがぶっとかぶりついてください！

ゴロゴロ手ごねつくね〈月見/チーズ/おろし〉　各 473円（税込） 地鶏の皮、若鶏のもも肉にやげん軟骨を加えて食べ応えのあるゴロゴロ食感に仕上げました。※写真は月見です。

《九州＆福井 郷土紀行》

若鶏のチキン南蛮（4個） 748円（税込） 柔らかくジューシーな若鶏のもも肉を使用。自家製のタルタルソースに絡めてどうぞ

ふくいサーモンのレアカツ いくらのっけ 自家製タルタルソース 1,408円（税込） 上品な脂ののりともっちりとした肉質が特徴のふくいサーモン。レア焼きのとろける食感に、いくらの旨味が広がる贅沢サーモンフライです。※季節によって「ふくい名水サーモン」または「ふくいサーモン」になります。

ふくいサーモンと鮮魚のなめろう 968円（税込） 海苔にのせて手巻きスタイルで。※季節によって「ふくい名水サーモン」または「ふくいサーモン」になります。

辛麺チャプチェ 913円（税込） 宮崎発祥のB級グルメを塚田流にアレンジしました!

濃厚鶏白湯の炊き餃子〈1人前〉 1,078円（税込） 鶏白湯スープ×アゴ出汁のコク深いダブルスープ※2人前より承ります

秘伝の味噌キュー 528円（税込） 「秘伝の味噌」には「カシューナッツ」を使用しています。アレルギーの方にはご提供はできません。

《旬菜・サラダ》

旬野菜のNOJOサラダ 858円（税込） 色々な食感の野菜に特製のフレッシュドレッシングをかけて召し上がりください。

たっぷりしらすのグリーンサラダ 638円（税込） ほうれん草、小松菜に、たっぷりしらすと自家製香味ドレッシングをかけたグリーンサラダです。

《塚田酒場 ~味わい豊かなお酒のお供たち~》

ちょいとつまんで、呑んで、呑んで。味わい豊かなお酒のお供たちを集めました。 -

ざぶとんメンマ 528円（税込）

さきいかの天ぷら 528円（税込）

マキシマムポテト 甘醤油マヨ 638円（税込）

塚だまポテトサラダ 528円（税込）

クリームチーズの醤油漬け 638円（税込）

明太チータラ 418円（税込）

枝豆 418円（税込）

たこ唐揚げ 638円（税込）

とみつ金時ポテトフライ 528円（税込）

《ご飯・麺》

濃厚卵の親子丼 748円（税込） とろとろ絶妙の火入れ加減※「塚だま」、「卵」は地鶏の卵ではありません

特製ソース焼きそば 塚だまのっけ 968円（税込） 定番のソース焼きそばに、濃厚卵「塚だま」をのっけました※「塚だま」、「卵」は地鶏の卵ではありません

辛麺チャプチェ 913円（税込） 宮崎発祥のB級グルメを塚田流にアレンジ

地鶏のかしわ飯（3~4名様） 2,178円（税込） 地鶏の旨みに宮崎県産の大杉椎茸とかつお出汁が染みる。※ご注文をいただいてから炊き上げるため、お時間を頂戴します。

ふくいサーモンといくらの土鍋ご飯（3~4名様） 2,728円（税込） 鮭節香るだし醤油で漬け込んだいくらの風味をお楽しみください。※季節によって「ふくい名水サーモン」または「ふくいサーモン」になります。

《甘味は別腹》

塚だまプリン 528円（税込） 「塚だま」で作ったとろ~りプリン。ご提供直前にキャラメリゼする香ばしさもお楽しみください。※「塚だま」は地鶏の卵ではありません

とみつ金時のチーズケーキ 528円（税込） 福井県を代表するさつまいも「とみつ金時」を使用しお店で手作りしています。しっとり上品な甘さです。お口直しにどうぞ！

マルタニ醤油アイス 418円（税込） 甘じょっぱさがが癖になる！ 九州甘口醤油「マルタニ醤油」を使用した塚田農場オリジナルの和風アイスです。