ろ組 福井駅前店

メニュー

◆速

茶豆 330円（税込）

特製冷やっこ ～織田の豆乳使用～ 330円（税込） 「織田豆腐」で知られる織田地区から取り寄せた豆乳と、うまみ深い塩からとれるにがりを使用して作った「ろ組」特製の冷やっこです。ぜひご賞味下さい。

キュウリの一本ぬか 385円（税込）

漬物盛り合わせ3種 440円（税込）

砂肝ポン酢 429円（税込）

炭焼きカワポン酢/甘エビとマグロの酒盗和え 528円（税込）

鯛わた旨和え 495円（税込）

いくらおろし 935円（税込）

チーズの燻製 528円（税込） マーブルチーズというコクのあるチーズを桜チップで燻製しています。香りづけに3時間を要する商品で、コクと香りを同時にお楽しみください。

黒豆チーズ 528円（税込） クリームチーズと甘く炊いた黒豆をつぶさず、丁寧に練り込みました。黒豆の新しい世界に貴方を誘います。

◆菜

有機野菜ソース ‐ 常時12種類以上の野菜と、素材の味を活かしたドレッシングをご用意致しております。水素水に野菜を漬け込んで雑味やアクを取り、野菜の甘さを引き出しました。野菜本来の美味しさを、ぜひお楽しみ下さいませ。

ろ組の水素水 ‐ 水素を体内に入れると、直ぐに活性酸素と結合し、それを中和(還元)します。体内の活性水素を効果的に素早く消去してくれるのが水素水のパワーです。ろ組では色々な調理シーンで水素水を使用しております。素材の味の変化に気付いた時、水素の力が私たちの料理を支えております。

水素還元12種サラダ ～有機野菜ソース仕立て～ 935円（税込） 料理長いちおし！

オニオンサラダ 495円（税込）

冷やしピーマン 385円（税込）

日替わりおまかせサラダ 935円（税込）

◆鮮魚

大本命！国産本マグロ 1023円(税込)～ ろ組のマグロは国産本マグロを使用しております。国産本マグロは、遠洋で獲るとすぐ冷凍するマグロとは異なり、新鮮な近海のマグロです。クロマグロ、メバチマグロ、キハダマグロ等、季節ごとに旬のマグロを取り揃えています。ろ組では、漁獲高の高い国産マグロをお勧め致します。

本マグロ【赤身】 1,243円（税込）

本マグロ【中トロ】 1,628円（税込）

本マグロ【大トロ】 1,848円（税込）

本マグロ【盛り合わせ】 2,288円（税込）

サーモン/ぶり/タイ刺し 990円（税込）

たこ/いか 990円（税込）

さざえ(1個) 990円（税込）

【刺身盛り合わせ】凛(1～2人前) 1,980円（税込）

【刺身盛り合わせ】葵(3～4人前) 3,300円（税込）

【刺身盛り合わせ】船盛り円陣(5～6人前) 4,400円（税込）

◆肴

自家製ローストビーフ 1,408円（税込） 美味！料理人が最高を求めたこだわりの味

パルマ産 生ハム 902円（税込） カンティーナで熟成も終え、出荷前の最終段階です。パルマハム協会から認められたプロシュートのみ、パルマの王冠の焼き印が押されます。ここで認められた生ハムしか、パルマ産とは呼べません。王冠の焼き印があるということは、美味しいパルマハムの証でもあります。

だしまき玉子/生へしこ/あぶりへしこ 770円（税込）

あん肝ポン酢 880円（税込）

自家製ローストビーフユッケ 1,078円（税込）

熊本育ちの馬刺しユッケ 1,078円（税込）

熊本育ちの馬刺し 1,848円（税込）

※馬刺しのご提供について ‐ 保健所の指導により、幼児・高齢者ならびに体調のすぐれない方への提供は致しかねます。予めご了承下さい。

◆焼き魚

ろ組名物 炉端原始焼き ‐ ろ組では原子焼きがイチオシで、その中でも特にのどぐろをおすすめしております。カウンターの目の前の囲炉裏端で、炭を高く積み上げ、周りに魚を立てて焼きあげるのが「原始焼き」です。原始焼きで焼き上げた身は芯までふっくらと柔らかく、素材の旨みが凝縮されます。原始焼きは、通常の焼き方と違いお時間を頂いております。ご了承下さいませ。

焼きはまぐり(2個) 770円（税込）

ハタハタの炭火焼き 748円（税込）

ブリカマ 825円（税込）

のどぐろ焼き 4,378円（税込）

赤エビの原始焼き(2尾) 825円（税込）

焼き魚(入荷したて) 別紙をご覧ください

◆全国の牡蠣

全国約40か所から、その時期一番美味しく味わえる牡蠣を取りよせています。 ‐ ろ組では、牡蠣を海洋深層水で約60時間洗浄した、「オーガニックファインドオイスター」を採用しています。全国でも数少ない、最上条品質の牡蠣をご堪能下さい。

焼き牡蠣(1個) 770円（税込）