鳥珍や もりの里本店

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【金澤手羽先】

元祖金澤手羽先(3本) 450円（税込） ※追加は1本150円(税込)からご注文できます。加賀藩主が醤油発祥地である紀州湯浅に向かわせたことから始まる金澤の伝統ある「大野醤油」をベースに、丸鶏と香味野菜を丸二日かけて火入れし完成させた秘伝のタレ。まさに焼鳥職人が編み出した老若男女万人に親しまれ、癖になるこの味。ビールのつまみにもよし、おやつにおかずに、とくと召し上がってください。

金澤手羽先(5本) 750円（税込）

金澤手羽先(10本) 1,500円（税込）

【さつま知覧どり　炭火焼き】

さつま知覧どりのももの炭火焼き　大 1,850円（税込） 並950円(税込)/1～2人前(150g)/塩・タレ・ポン酢お選びください。3～4人前(300g)/九州スタイル炎焼き/鶏肉の中で圧倒的多数を占めている若鶏は生後50日で出荷されますが「さつま知覧どり」は4倍～10倍の450日かけて飼育しています。美味しさの秘密はこの飼育期間で美味しさの決め手になるアミノ酸、また健康に良いコラーゲンやリノール酸を多く保育します。

- - また適度な運動をすることで脂の乗りも良く、飼育日数が浅い鶏肉と比べると格段の肉質、食感を創り出しています。

おまかせ串焼き ‐ ※直接スタッフにオーダーしてください。炭火で表面をカリッと、中はふっくらジューシーに旨味をとじ込んでいます。長年の焼き鳥屋をしてきたノウハウ・技術をご提供します!

若鶏のヤゲン軟骨炭火焼(塩)/若鶏の鶏ハラミ炭火焼(塩)　各種 550円（税込）

さつま知覧どりの鶏皮の炭火焼　1～2人前(100g) 600円（税込） 塩・タレ・ポン酢

【串焼き】

砂肝 140円（税込）

ハツ 140円（税込）

ねぎま(もも) 160円（税込）

むねトロ(ふりそで) 160円（税込）

ぼんじり 160円（税込）

純けい 180円（税込）

しろ 180円（税込）

豚バラ 200円（税込）

豚バラおろしポン酢 200円（税込）

豚しそ巻き 200円（税込）

月見つくね 380円（税込）

つくねテリマヨ 160円（税込）

つくね 140円（税込）

ささみ梅しそ 180円（税込）

ささみわさび醤油 180円（税込）

ささみおそしポン酢 180円（税込）

白ねぎ 160円（税込）

しいたけ 180円（税込）

ししとう 180円（税込）

アスパラベーコン 200円（税込）

トマト串 200円（税込）

【揚げもん】

金澤メンチ 660円（税込） サクサク！揚げたて！

手羽トロ唐揚げ 660円（税込）

極みとり天 660円（税込） サクサク!揚げたて!

れんこん串カツ(2本) 180円（税込）

鶏ささみ大葉串カツ(2本) 220円（税込）

ポテトフライ 450円（税込）

鶏皮パリパリ揚げ 550円（税込） ～カレー風味～

軟骨唐揚げ 600円（税込）

ぼんじり唐揚げ 600円（税込）

海老チリフリット 660円（税込）

エビマヨみたいな鶏マヨ 660円（税込）

たっぷりタルタルと黒酢のチキン南蛮 660円（税込）

おさつハニーバター 550円（税込）

北海道カマンベールフライ 750円（税込）

うずら串カツ(2本) 260円（税込）

オニオンリング 550円（税込）

【サラダ】