
あると
優雅なイタリアンのフルコースが愉しめる

| 行ったのは | ディナー |
|---|---|
| シチュエーション | 一人で |
周りの友達にお薦めできるお店です。
1人で行きました。
まず、お店が綺麗です。
作家さんの洗面ボールや内装に小松の石?などを使用しており(確認は取っていないのでたぶんですが)拘りを感じます。
料理の温度も熱々だったり、カリカリだったり、インパクトがあり面白くおっ!となるものでした。
どの料理も美味しいです。
よく知っている食材は、産地にこだわっていて、素材自体が美味しかったです。
あまり食べ慣れていない食材は、食べやすかったので、凄いなと思いました。
他のお店は、味変に無駄にゆず胡椒や塩など何種類もあったりすることもありますが、全体的に、味変する辛味のものなどがいい仕事をしていて、味変する意味や愉しさを再確認させられました。
途中でお腹いっぱいになってきた時のパスタも、鼻に抜ける山葵の香りで、スッキリしたので、凄いなと感動しました。
私が好みだったのは、熱々のフォアグラと、包んで食べるものと、メロンのかき氷です。
どれも、一辺倒な味でなく、食べる場所で味が変わっても、どこも美味しく、最後まで飽きませんでした。
コース料理として、全体のバランスが良く、食べる人の事をきちんと考えてある料理でした。
久しぶりに美味しいお店に行けて良かったなというのが感想です。
そして、接客も良かったです。
みなさん笑顔だったのと、私は、特にお店の人と話さず自分のペースで食べたいタイプなので、私が話さない時は、割とそっとしてくれていて、私が少し話すと、笑顔で対応して下さいました。
付かず離れずが良かったです。
他のお客様への対応も丁寧でした。
ここは、一度行ってみてください。
グルメちゃんからのコメント
おいしい!シェフを呼んでくれたまえ
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