片町居酒屋 一合半 ぶん家

メニュー

季節のおすすめ料理

たら白子天ぷら 1,400円（税込） とろける白子をサクサク衣で包んだ、香ばしさ広がる至福の天ぷら！

旬のお造り

ノドグロ入り5種/7種 4500円/6000円(税込) 高級魚ノドグロを贅沢に盛り込んだ刺身盛り合わせ。旬の鮮魚を彩り豊かに盛り付けました。

【お造り盛り合わせ】三種/五種/七種 1800円(税込)～ 三種:1800円(税込)/五種:2800円(税込)/七種:4600円(税込)旬の新鮮なお魚を豪華盛り合わせで！

のどぐろ炙り 4,000円（税込） 脂の乗ったのどぐろを香ばしく炙り、旨みを引き立てました。

生まぐろ造り 1,800円（税込） 鮮度抜群の生マグロを使用したお造りは、濃厚な旨みと滑らかな舌触りが魅力。口に広がる上質な味わいをお楽しみください。

さわら(梶木)造り 1,100円（税込） カジキのお造り。金沢では「サワラ」と呼ばれる。

白身魚お造り 1,200円（税込） その日の仕入れによってお魚は変わります。

ガスエビお造り 1,800円（税込） これを目的に他県から来られるお客様がいるほど濃厚な味わい。

甘エビお造り 1,600円（税込） とろけるような食感と上品な甘さが魅力の甘エビをお造りで。新鮮だからこそ味わえる濃厚な旨みをぜひご賞味ください。

活大梅貝造り 1,600円（税込） 金沢で貝といったらこれ。コリコリとした食感と磯の香りが広がります。

あじ造り 1,200円（税込） 新鮮な鯵を丁寧にさばいたお造りは、身の甘みとほどよい脂が絶品。歯ごたえのある食感をぜひご堪能ください

あじなめろう 900円（税込） 新鮮な鯵の切り身を丁寧に包丁でたたき、味噌や薬味と和えたなめろうです。

能登ブリお造り 1,600円（税込） 引き締まった身と濃厚な旨みが特徴で、旬ならではの味わいを存分にご堪能いただけます。

石川の郷土料理

かにみその甲羅焼き 1,500円（税込） かにみそとウズラの卵とカニ身を一緒にほぐしながら焼いていただく、日本酒にピッタリの一品。

イカとホタテの能登いしる焼き 1,600円（税込） いしるとは日本三大魚醤の一つで、奥能登に古くから伝わる風味豊かな能登の味。

ゴロイカ丸干し 1,200円（税込） スルメイカを肝ごと干し上げた旨み濃厚な珍味。噛むほどに広がる肝のコクとイカの風味が酒の肴に最適です。

鴨の治部煮 1,200円（税込） 古くから伝わる石川県の郷土料理。和食では珍しい小麦粉のあんかけ。

加賀れんこんの天ぷら 900円（税込） デンプン質が多くて粘りも強い、滋養にも良い、ぬくもりのあるサクサクとした歯ざわりが大人気。

【加賀野菜】五郎島金時さつまいも天ぷら 900円（税込） ほくほくとした甘みが魅力。衣はサクッと軽く、さつまいもの自然な風味が引き立ちます。素材の良さを活かした一品です。

バイ貝塩茹で 900円（税込） 旨みたっぷりのバイ貝を塩茹でにしました。貝の濃厚な味わいに、生姜の風味が絶妙にマッチする一品です。

赤巻(かまぼこ) 400円（税込） しっとりと上品な甘味が特徴の石川県の名物、赤巻きかまぼこです。ツウのお酒のお供に！

【加賀野菜】金時草酢の物 600円（税込） 加賀野菜の金時草を使った酢の物は、紫色の葉が美しく、ほどよいぬめりと独特の風味が特徴です。さっぱりとした酢の味わいが金時草のほろ苦さとよく合い、口の中に爽やかな余韻が広がります。前菜や箸休めにおすすめです。

金沢おでん

【金沢おでん】3種/5種 700円/1300円(税込) 3種700円 / 5種1300円金沢名物のおでんの具材（赤巻き・車麩）を含むおでんの盛り合わせ。最初の一品におすすめです！

【おでん】各種 各200円(税込) さつま揚げ2枚/ゴボ天/玉子定番のおでん具材は単品でも追加いただけます！

【おでん】板こんにゃく 250円（税込） おでん定番具材のひとつ。プリップリの食感に出汁の甘みが染みててクセになります。

【おでん】各種 各300円(税込) 赤巻2個/ちくわ2本/厚揚げ/金沢おでん特有の車麩はでっかくてトロトロ！お出汁がよく染みた優しい味です。

【おでん】大根 350円（税込） たっぷり出汁の染み込んだ極厚の大根です！

【おでん】車麩 400円（税込） 金沢おでんにかかせない車麩。たっぷり出汁を吸った車麩はとてもジューシーかつ食べ応え抜群のサイズ！

【おでん】バイ貝/ワカメ 900円/400円 バイ貝 900円 / わかめ 400円お出汁の効いたバイ貝は生とはまた違った味わいです！旨みの塊のワカメは密かな人気具材です。

【おでん】牛タン 1,200円（税込） じっくり煮込んだ牛タンのおでんは、ホロホロとやわらかく、旨みたっぷり！

焼き物

のどぐろ1本焼き 4,500円（税込） 脂のり抜群の高級魚・のどぐろを丸ごと一本、贅沢に焼き上げた一品です。外は香ばしく、中はふっくらと柔らかく、噛むほどに上質な脂の旨みが口いっぱいに広がります。

ぶりカマ(大) 1,800円（税込） 脂ののったブリのカマ（頬から胸びれにかけた部分）をじっくり塩焼きにした一品です。皮は香ばしく、身はふっくらジューシーで、ブリの旨みを存分に味わえます。

岩のりホタテバター 950円（税込） ぷりっとしたホタテをバターで香ばしく焼き上げ、香り豊かな岩のりを合わせた風味豊かな一品です。バターのコクとホタテの甘み、岩のりの磯の香りが絶妙に調和し、口の中で広がる贅沢な味わいが魅力。

ホッケ開き 1,300円（税込） 肉厚で脂ののったホッケを香ばしく焼き上げた定番の一品。ふっくらとした身とパリッとした皮の食感が楽しめ、ご飯にもお酒にもよく合う一品です。

トロサバ焼き 1,100円（税込） 脂ののったトロサバをこんがり焼き上げた一品。シンプルな塩焼きでサバの美味しさを引き立て、ご飯にもお酒にもぴったりです。

ぶり塩焼き 800円（税込） ほんのり効いた塩がぶりの旨みを引き立て、何度でも食べたくなる味わいです。ご飯やお酒と一緒にどうぞ。

イカ丸焼き 900円（税込） ぷりぷりの身に香ばしい焼き目がついて、コリコリ食感がクセになる美味しさ！

銀ダラの漬け込み焼 1,100円（税込） 自家製醤油ダレにじっくり漬け込んで焼き上げました

ハタハタ一夜干し（大１本） 550円（税込） 白身で脂の乗った美味しいハタハタを一夜干しにしました！１本ずつご注文いただけます。

海鮮ねぎま 800円（税込） 魚介のふっくら感とネギの甘さが引き立つ絶品の一品です。

ゴロイカ丸干し 1,200円（税込） スルメイカを肝ごと干し上げた旨み濃厚な珍味。噛むほどに広がる肝のコクとイカの風味が酒の肴に最適です。

シシャモ焼き 500円（税込） ふんわりとした身とカリッとした皮の食感が楽しめる、シンプルで定番で鉄板の一品！

かにみその甲羅焼き 1,500円（税込） 濃厚なかに味噌とカニの身を香ばしく焼いてお召し上がりください。

鍋・しゃぶしゃぶ

のどぐろしゃぶしゃぶ 4,200円（税込） 脂ののったノドグロを贅沢に使用したしゃぶしゃぶは、さっと火を通すことで旨みが引き立ち、口の中でとろけるような食感に。上品な出汁とともに、極上の味わいをお楽しみください。