彩食厨房 TSUBOMI ツボミ

メニュー

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ローストビーフ　50g 1,070円（税込） 「1番美味しいローストビーフを目指して」より美味しく、よりジューシーになるように思考を重ねて完成しました。牛肉と野菜と赤ワインの旨味を凝縮したオリジナルのグレービーソースをたっぷりかけてお召し上がりください。※ソース変更できます（生クリームとわさびのソース/和風柚子胡椒ソース）

ローストビーフ　100g 2,000円（税込） 「1番美味しいローストビーフを目指して」より美味しく、よりジューシーになるように思考を重ねて完成しました。牛肉と野菜と赤ワインの旨味を凝縮したオリジナルのグレービーソースをたっぷりかけてお召し上がりください。※ソース変更できます（生クリームとわさびのソース/和風柚子胡椒ソース）

ローストビーフ　150g 2,900円（税込） 「1番美味しいローストビーフを目指して」より美味しく、よりジューシーになるように思考を重ねて完成しました。牛肉と野菜と赤ワインの旨味を凝縮したオリジナルのグレービーソースをたっぷりかけてお召し上がりください。※ソース変更できます（生クリームとわさびのソース/和風柚子胡椒ソース）

ローストビーフ　200g 3,700円（税込） 「1番美味しいローストビーフを目指して」より美味しく、よりジューシーになるように思考を重ねて完成しました。牛肉と野菜と赤ワインの旨味を凝縮したオリジナルのグレービーソースをたっぷりかけてお召し上がりください。※ソース変更できます（生クリームとわさびのソース/和風柚子胡椒ソース）

SALAD

明太子とクリームチーズのポテトサラダ 814円（税込） お好みに合わせて明太子を混ぜながらお召し上がりください

バターソテーしたきのことナッツをのせたグリーンサラダ 990円（税込）

レタスとグリーンアスパラガスのグリル　シーザーサラダ風 1,078円（税込）

しっとり蒸し鶏とレッドキャベツのマリネのサラダ　ブラックオリーブのドレッシング 990円（税込）

揚げなすとさらさらターメリックライスのサラダ　醤油と黒トリュフ風味のドレッシング 979円（税込）

APPETIZERS

真鯛のカルパッチョ 1,639円（税込） ハーフ990円(税込)　新鮮な真鯛を使用したTSUBOMIの定番カルパッチョMIXハーブ＆スパイスのソース

生ハムとチーズの盛り合わせ 1,452円（税込） 3種のおまかせチーズとスペイン産ハモンセラーノの盛り合わせ　バケット付き

季節のフルーツと手作りリコッタチーズ 803円（税込） フレッシュなリコッタチーズと旬の果物が箸休めにも◎

枝豆のガーリックバター醤油 660円（税込） ガーリックバター醤油で炒めた枝豆は誰もがやみつきになる美味しさ！

ガーリックトースト(2枚) 638円（税込） 手作りのガーリックバターをたっぷりと染み込ませて焼いたぜいたくなトーストです

アボガドの岩のりわさびソース 748円（税込） 和風の甘辛いソースがアボガドとよく合います

自家製ピクルス 440円（税込） いろんな野菜をオリジナルのマリネ液で漬けております

シューストリングポテトフライ 550円（税込）

焼野菜のバーニャカウダ 1,848円（税込） ハーフ990円(税込)　季節の色とりどりの焼きたて野菜をにんにくとアンチョビの特製ディップで☆

マッシュポテトとクリームドスピナッチ 748円（税込） 丁寧に裏ごししたあっさりマッシュポテトととろとろほうれん草のクリーム煮のセットです

厚揚げの肉味噌チーズ焼き 748円（税込） 濃厚な肉味噌とチーズをたっぷり挟んでこんがりと焼いております

フレッシュトマトのカルパッチョ仕立て 638円（税込） トマトによく合う手作りのソースとオリーブオイルと一緒に

塩辛ポテトフライ 704円（税込） 塩辛とクリームチーズで和えたオトナのポテトフライ

本日のスープ 418円（税込） 日替わりの手作りスープ。内容はスタッフにお尋ねください

卵黄のせアボガドのオーブン焼き 759円（税込） アンチョビとチーズのクリームソース

STEAK

21日熟成　和牛A4ウチモモステーキ　100g 3,080円（税込） 3週間ゆっくりとお肉の水分を逃して旨味を強めました。休ませながらじっくりお肉の繊維をほぐして焼きあげております。

豪州産アンガス牛　サーロインステーキ　100g 2,398円（税込） 200g 4180円(税込)　脂肪分は少なめで穀物飼育ならではの旨味を味わえるサーロインステーキです。　※写真はイメージです。

豪州産アンガス牛　テンダーロインステーキ　100g 2,838円（税込） 200g 4675円(税込)　数ある牛肉の部位の中でも1番柔らかいとされる牛ヒレ肉のステーキです。脂もほとんどなくきめ細かな肉質のため、口の中でとろける食感を味わえます！

MEAT DISHES

大山どり　もも肉のフリカッセ 1,848円（税込） 鳥取県の銘柄鶏、大山どりとポルチーニ茸の旨味をたっぷり閉じこめたクリーム煮込みです。

牛バラ肉の赤ワイン煮込み 2,178円（税込） 国産の牛バラを甘めの赤ワインで6時間煮込み、コクのあるすっきりとしたソースで仕上げております。

SEAFOOD DISHES

ガーリックシュリンプ　4尾 1,320円（税込） ぷりぷりのブラックタイガーをクリーミーなガーリックソースで

ムール貝のワイン蒸し 979円（税込） ワインの定番おつまみ　ソーヴィニョン・ブラン　辛口のスパークリングワインと一緒にいかがでしょうか？

サザエのガーリックバターオーブン焼き 979円（税込） スモークしたサザエとガーリックバターがとてもよく合います

魚介とブロッコリーのグラタン 1,089円（税込） さらりとしたホワイトソースとたっぷりの具材で♪

シロアマダイの串揚げ　自家製スパイスシーズニングで　1本 539円（税込） 2本 990円(税込)　大きめにカットされたシロアマダイを、オートミールを衣に使用し、カラッとジューシーに揚げた串揚げです。お魚に合う特製スパイスで。

エビマヨ　2尾 792円（税込） 4尾 1320円(税込)　ブラックタイガーの旨味をしっかりと衣でとじこめボリュームのある仕上がり。お子様にも大人気です☆

PIZZA　※直径約20cmの手作りの生地を使用しております

シーフードとホワイトソースのピザ 1,694円（税込） たくさんの魚介とあおさのりと塩麹が入ったホワイトソース

牛すじ肉ときのこのデミグラスソースピザ 1,727円（税込） とろとろになるまで煮込んだ牛肉の旨味を凝縮したソース

トマトとモッツァレラチーズのピザ 1,595円（税込） ナポリピッツァ代表のマルゲリータ。TSUBOMIではフレッシュのトマトをたくさんのせています

サバのミートソースとなすのピザ 1,540円（税込） サバたっぷりのトマトソースでヘルシーに。とろっと焼けたナスも魅力的

VARIOUS DISHES

カスリメティ香る鶏肉とほうれん草のオープンオムレツ 990円（税込） インドのドライハーブ、カスリメティの香りを、チーズたっぷりのふんわり卵に閉じこめた人気の一品です

じゅわっとタレが染みでる豚肉の天ぷら 1,089円（税込） ハーフ638円(税込)　自家製のタレにしっかりと豚肉を漬けこみ天ぷらにしました。

牛ホルモンの特製スパイス炒め 1,298円（税込） コリアンダー、クミンなど8種類のスパイスを使用。焼肉屋さんとは一味違うホルモン焼をどうぞ！

選べるアヒージョ 1,507円（税込） 『お好きな具材を3つお選びください』エビ/ホタテ/白身魚/ムール貝/じゃがいも/トマト/ナス/ブロッコリー/きのこ/チーズ/たまご/とり肉/ベーコン　※写真はイメージです。