かなざわかいせんわらやき わらび
石川の食材を藁で炙る藁焼きを楽しむ和食店
金沢海鮮藁焼き わら火
アブる事で旨みを引き出す食材を改めて知ることができて、驚きと、美味しさと、また、スモーキーな食材と合う、お酒の合わせ方など楽しめました。
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グルメちゃんからのコメント
自分で作った<炭火焼>百万石椎茸バターはこう上手くできない
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