台湾創作料理 四知堂 kanazawa スーチータン カナザワ

メニュー

朝食　※土日祝8:00-11:00（L.O.10:00）

五目台湾粥セット 2,200円（税込） ・副菜(一例：ダンビン、佃煮、干し豆腐) ・季節のフルーツデザート付　魚介や豚肉、椎茸などの具材を、旨味が凝縮された鶏やこぶ出汁ベースで煮込んだ五目粥。台湾粥とはひと味違う風味をお楽しみください。

鹹豆漿セット 2,200円（税込） ・副菜(一例：焼餅、台湾ソーセージ、干し豆腐) ・季節のフルーツデザート付　豆乳に黒酢を効かせた台湾屋台メニューの定番。柔らかく固まり、おぼろ豆腐のような口当たり。黒酢の風味が朝の身体を優しく起こしてくれます。

昼食（コース限定 単品追加）　※11:00-16:00（L.O.14:00）

台湾ランチ 1,870円（税込） ＜主菜＞地元産の白米と黒米を混ぜて炊き上げた鶏肉飯、能登豚入り魯肉飯、米粉を混ぜ込んだ自家製麺を使用した牛肉麺など（主菜はお一つお選びいただけます）＜副菜＞地元でとれる季節の食材を、台湾食材や調味料と合わせて＜餅＞手製生地に、能登豚餡と葱をたっぷり詰め込んだ胡椒餅や葱肉餅＜菓子＞台湾原産のドライフルーツにこだわり、オリジナルな食感と風味を大切に、ひとつひとつ手作りで仕上げる台湾ヌガー

豆花（トウファ） 660円（税込） 豆乳をふんわり固めた台湾の伝統スイーツ

仙草ゼリーと季節のフルーツ 660円（税込） ほろ苦く爽やかな風味の仙草ゼリーと季節のフルーツ

喫茶（甘味、お好きなドリンクセット）　※14:00-16:00　（L.O.14:30）

季節の豆花（トウファ） 1,200円（税込） 豆乳をふんわりと固めた台湾の伝統スイーツ<ドリンク>・台湾茶 温/冷　・ジンジャーエール　・ジンジャービア　・キノット　・ジュース（マンゴー/グァバ）<プラス100円>・台湾ビール　・サンマイビール　・ノンアルコールビール<プラス500円>・台湾茶セット

紫芋椰子湯圓（ジーユーイェズタンユエン） 1,200円（税込） 紫芋のココナッツミルクぜんざいと白玉<ドリンク>・台湾茶 温/冷　・ジンジャーエール　・ジンジャービア　・キノット　・ジュース（マンゴー/グァバ）<プラス100円>・台湾ビール　・サンマイビール　・ノンアルコールビール<プラス500円>・台湾茶セット

甘味盛り合わせ 1,300円（税込） 台湾ゼリーと紫芋アイスクリーム<ドリンク>・台湾茶 温/冷　・ジンジャーエール　・ジンジャービア　・キノット　・ジュース（マンゴー/グァバ）<プラス100円>・台湾ビール　・サンマイビール　・ノンアルコールビール<プラス500円>・台湾茶セット

手作り台湾焼き菓子 1,100円（税込） <ドリンク>・台湾茶 温/冷　・ジンジャーエール　・ジンジャービア　・キノット　・ジュース（マンゴー/グァバ）<プラス100円>・台湾ビール　・サンマイビール　・ノンアルコールビール<プラス500円>・台湾茶セット

ディナー/BAR　※木.金.土.日17:30-22：30（L.O.21：30）

【ディナー限定】dinnercourse6【北陸旬彩×台湾料理コース】 6,600円（税込） 『コース』からご予約可能です♪