焼肉 赤べこ 金沢片町店

メニュー

焼きすき・焼きしゃぶ

焼きすき3秒ロース 980円(税込1078円) サシの美しい黒毛和牛を片面3秒だけ炙る、焼きすきスタイル。卵黄にくぐらせてとろける旨みを楽しむ、赤べこの名物です。

焼きすき月見とろろ 1180円(税込1298円) 黒毛和牛の薄切りをさっと炙って、とろろと卵黄でとろけるように。名物“焼きすき”スタイルの贅沢な一皿。

黒毛和牛

カルビ 880円（税込968円） 肉の旨みと脂の甘みがバランス良い定番人気。ジューシーな味わいでご飯との相性も◎

上カルビ 980円（税込1078円） とろける脂と濃厚な旨み。A5ランクの中でも上質な部位を使用した贅沢な一皿です。

上ロース 980円（税込1078円）

特選イチボ 1,480円（税込1628円 赤身と脂のバランスが絶妙な“肉好きのご褒美”。ミディアムレアで仕上げ、自家製ダレでどうぞ。

特選ザブトンロース 1,680円（税込1848円 肩ロースの中でもごく一部だけの“幻の部位”。口どけの良さと深い旨みが魅力。

特選ミスジ 1880円（税込2068円 きめ細かなサシと柔らかな食感。炙れば脂がとろけ、肉本来の旨みが広がります。

和牛ほほ肉 980円（税込1078円） 希少な部位で、赤身の旨さがぎゅっと凝縮。さっぱりポン酢で食べるのがおすすめ！

牛タン

特選上タン塩 980円（税込1078円） やわらかく旨みの濃い“タン元”だけを贅沢に使用。絶妙な厚みにスライスし、サッと焼くだけであふれる肉汁とサクッとした食感がたまりません。塩で引き締め、仕上げはレモンでさっぱりと。赤べこの中でもリピーターの多い、定番にして不動の一皿です。

特選ネギタン塩 1080円（税込1188円） 厳選されたタン元に、風味豊かな刻みねぎをたっぷりトッピング。タンの旨みとネギの香りが絶妙に絡み合い、塩ダレが全体をキリッとまとめます。焼き上がりに包んで食べれば、口の中でジュワッと広がる至福の一体感。赤べこで人気の“ネギ×肉”鉄板コンビです。

特選梅タン塩 1080円（税込1188円） 厳選された牛タンに梅ダレを合わせた一皿。さっぱりとした味わいで、焼肉のスタートにぴったりです。炭火で香ばしく焼き上げてどうぞ。

コリコリ塩だれタン 780円（税込858円）

寿司

黒毛和牛の炙り寿司　2貫 980円（税込1078円） +300円でいくら添えれます+300円でうに添えれますとろける黒毛和牛をシャリにのせて、表面をさっと炙った贅沢な一貫。香ばしさと旨み、シャリの甘みが口の中で重なり合う“肉好きのための寿司”。赤べこでも女性に人気の逸品です。

ハラミ

厚切り上ハラミ 980円（税込1078円） 肉の旨みがぎゅっと詰まった厚切りハラミ。ジューシーでやわらかく、噛むほどに広がる旨さがたまりません。赤べこ自慢の焼き台で、表面をさっと焼いてどうぞ。

ホルモン

和牛大トロホルモン（小腸） 780円（税込858円） ぷるぷる食感と濃厚な脂の甘みが魅力の和牛ホルモン。鮮度抜群だから、口の中でとろける美味しさ！

和牛しまちょう（大腸） 880円（税込968円） とろける脂とプリッとした食感が魅力の、和牛大腸ホルモン。焼くとジュワッと広がる旨みと香ばしさで、ホルモン好きにはたまらない一皿です。味噌だれで食べるのがおすすめ。

鮮度抜群！和牛レバー 980円（税込1078円） 鮮度が命の黒毛和牛レバーを、焼いてごま油と塩でシンプルに。とろける食感と旨みを堪能できる一品です。

鮮度抜群！和牛ハツ 980円（税込1078円） 牛一頭からわずかしか取れない希少な“ハツ”。新鮮なうちにカットし、焼きで旨みを凝縮。コリッとした独特の食感と、あっさりしつつも旨味の強い赤身が特徴です。タレも塩も相性抜群！

豚上シロ 580円（税込638円） コリッとした食感と脂の甘さが楽しめる豚ホルモンの人気部位。特製味噌だれでしっかりと味付けし、ごはんにもお酒にも相性◎。この価格でこの旨さ、赤べこの実力派B級グルメ。

上ミノ（牛の第一胃） 880円（税込968円） 歯ごたえしっかり、クセのない旨みが楽しめる王道ホルモン。丁寧に下処理された上ミノは、噛むほどに旨みがにじみ出ます。特製塩だれやレモンとの相性も抜群。

ウルテ（軟骨） 780円（税込858円） コリコリッとした食感がクセになる、牛の喉軟骨。さっぱり塩味でお酒との相性も抜群。

ギアラ（牛の第四胃） 780円（税込858円） 牛ホルモンの中でも旨みが濃い部位。噛むほどに広がる味わいは、タレ焼きとの相性抜群！

焼き物

アオリイカのゲソ焼き 780円（税込858円） ぷりっと肉厚なアオリイカの下足を香ばしく焼き上げ。塩味でさっぱり、おつまみにぴったり！

北海道産ホタテ　2個 680円（税込748円） 肉厚な北海道産ホタテを、バター香る贅沢な焼き物に。旨みがじゅわっと広がる一口。お酒もすすみます。シメ前のもう一品にもおすすめ！

ソーセージ　3本 380円（税込418円） ジューシーでパリッと焼き上げる定番おつまみ。まずはこれ！とりあえずの一品にも◎お子さまにも人気の味です。

厚切りベーコン 580円（税込638円） ぶ厚めにカットしたベーコンを豪快に炙って香ばしく。肉の旨みと塩気がしっかり感じられるので、ビールと最高の組み合わせ。七味マヨつけても◎

子持ちししゃも 480（税込528円） 香ばしく焼いたししゃもは、身も卵も丸ごと楽しめる昔ながらの一品。箸休めやお酒のお供にどうぞ。

生肉

レバ刺し(馬) 1580円（税込1738円）

黒毛和牛炙りユッケ 1280円（税込1408円） 黒毛和牛の赤身を丁寧に炙り、旨みを最大限に引き出した一品。香ばしさの中にとろけるような肉質があり、卵黄と絡めればまさに至福。濃厚ながらも後味は軽やかで、赤べこの“生系”人気No.1メニューです。

ハラミのお刺身 980円（税込1078円） 鮮度が命の上質ハラミを、贅沢に刺身で。やわらかくクセのない味わいで、赤身本来の旨みをダイレクトに楽しめます。特製ごま油だれと塩のシンプルな組み合わせが、素材の良さを際立たせます。

豚

やまと豚バラ 680円（税込748円） 脂の甘みとジューシーな肉質が特長の“やまと豚”。香ばしく焼き上げて、タレでも塩でも美味。

国産トントロ 580円（税込638円） 脂の甘みとコリコリ食感がクセになる定番部位。炭火でじっくり焼いて、香ばしさとジューシーさをお楽しみください。

豚コリコリ 580円（税込638円） 豚の大動脈（ハツモト）を使用した人気の一品。一度噛めばクセになる、インパクト抜群のコリコリ食感です。

豚上なんこつ（声帯のなんこつ） 580円（税込638円） やわらかさの中にほどよいコリコリ感。丁寧な下処理で臭みゼロ、タレにも塩にも合う万能選手です。

鶏

国産鶏せせり 580円（税込638円） 首まわりの希少部位で、プリッと弾力ある食感と濃いうま味が特徴。赤べこの隠れ人気メニューです。

ヤゲンなんこつ 580円（税込638円） ひと口目から広がる“ザクコリ”食感！焼くほどに旨みが引き立つ、酒が進む一皿です。

噛みしめたい鶏皮（親鳥） 580円（税込638円） 香ばしく焼けばカリッと、しっかり焼けばモチッと。二度おいしい鶏皮は、薬味を添えても◎

一品料理

白菜キムチ 450円（税込495円） 自家製の本格白菜キムチ。焼肉の脂をさっぱり流す、欠かせない名脇役です。