うみまち酒場 夜木

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刺身盛り合わせ コースに含まれます 写真は一例です

真だら白子と塩ダラのピルピル自家製パン コースに含まれます

いろいろ貝とエビ、菜の花、能登あおさのりの白ワイン蒸し コースに含まれます

大沢豚のかたまりロースト コースに含まれます

能登本マグロの漬けとアボカドの自家製岩のりソースがけ 990円（税込）

本日、選りすぐりのお刺身4～5種 1,870円（税込）

〆アジとみょうが、すだちのサラダ 1,045円（税込）

宮崎出身の店主が作るチキン南蛮 825円（税込）

自家製ミートソースのオムレツ 1,045円（税込）

子持ちアユのコンフィー 825円（税込）

能登ガキのアヒージョ（パン付） 1,430円（税込）

フランスカモのじっくりコンフィー 1,980円（税込）

大沢豚のかたまりロースト 1,980円（税込）

本日のおすすめ

加賀レンコンの磯辺揚げ 715円（税込）

ブラウンマッシュルームのオムレツ 792円（税込）

仏産　骨つきカモのコンフィー 1,210円（税込）

自家製スモークサーモンのレモンクリームパスタ 1,320円（税込）

アイオリ・・・野菜 880円（税込） ＋スモークしたタコ480円(税別)※アイオリとは、野菜とグリルした魚介をニンニクベースのマヨネーズにつけて、食べて頂くお料理です。

こんかこんかのこんか漬け 825円（税込） 色々お伝えしたいのですが、日本一おいしいサバのへしこです。様々な召し上がり方でご提供いたします。

本日の刺身　5種～6種 1,980円（税込） その日の一番良いものを、日替わりでご用意しております。お気軽に聞いてください。

トリュフと手作りベーコンと燻製卵のポテサラ 748円（税込） ※お店自慢の定番メニューです！

ズワイガニのグラタン 990円（税込） ほぐしたカニの身とスモークしたモッツァレラがいっぱいのっています。

宮崎地鶏のたたき 1,210円（税込） 九州の養鶏場より直接取り寄せています。

店主自慢のパテドカンパーニュ(テリーヌ) 825円（税込） 宮崎地鶏の新鮮なレバーがたっぷり入っています

手作りソーセージの盛り合わせ 1,650円（税込） ※能登豚の肩ロース・仔羊を使ったプリプリとした触感の2種のソーセージです

米沢豚(肩ロース)のロースト 1,870円（税込） ※夜木の店主が国産豚の中で一番美味しいと思う豚です。リーズナブルで食べる価値ありです！※200～250gほどあり大きいです。

オースト牛(カイノミ)の香ばし焼き 1,760円（税込） 120g～140gで結構大きめです。柔らかく赤身の部位であっさり召し上がっていただけます。

本日のおしながき

色んな野菜のピクルス 418円（税込）

燻製タコ 528円（税込）

自家製パン　１P～ 55円（税込）

自家製のカラスミ 990円（税込） 丁寧に2か月かけて作りました。白ワイン日本酒にぴったりです。

キスの天ぷら 1,045円（税込） はい！今です！ビールとどうぞ！

とっておきのハムカツ 748円（税込） イタリアボローニャソーセージを使用しており大人の味です。

ハムの盛り合わせ5種 935円（税込） ※店主がしっかり選んだ本当に美味しい5種類です

チーズとオリーブと手作りパンの盛り合わせ 1,210円（税込）

ハモンセラーノとスモークナッツのシーザーサラダ 1,045円（税込）

新れんこんの天ぷら 715円（税込）

からし明太子と金沢ネギの出汁巻き玉子 858円（税込） ※だし巻き界の王様です

能登牛モツと赤ワインと八丁味噌のどて煮　卵のせ 979円（税込） 創業当時から変わらない味です。

活岩だこと万願寺とうがらしとあおさ醤油のアヒージョ　自家製パン 1,320円（税込）

輪島産北あかりのニョッキ　おいしいゴルゴンゾーラソース 1,210円（税込）

旬のアオリイカのペペロンチーノ 1,760円（税込）

名物ウニのパスタ（一日限定2食） 2,145円（税込） オイル系かトマトクリーム系か選べます。ウニがいっぱいのっていてとてもお値打ちです。シンプルに仕上げていますのでお酒を選ばず召し上がっていただけます。

こんかこんかのこんか漬けとあおさのりのだし茶漬け 748円（税込）

美味しいレーズンバターと小さなパン 440円（税込）

きなこのティラミス 495円（税込）

コーヒー（マンデリン）のブランマンジェ 330円（税込）