高崎屋

メニュー

《加賀・能登・金沢の味》

絶品！のどぐろ塩焼き 2800円 脂ののった白身でジューシーな高級魚。焼魚で一番人気。

高崎屋の治部煮 1300円 鴨肉,すだれふ,野菜,高崎屋自慢のだしで煮込みました。

ふぐ卵巣のぬか漬けとふぐ身粕漬け 950円 加賀伝承の味。

鰤とふぐのぬか漬け 850円

希少価値！ごり(刺身、唐揚げの盛合せ) 2800円 犀川の清流の刺身は甘みが違います。唐揚げのみは2100円

《にぎり寿し》入荷によりネタの価格が変わります。

おまかせにぎり(みそ汁付)【竹】 2800円 【松】4000円

いくら丼 1900円

《ちょっと一品》

冷奴 550円

黒もずくとむしあわびの酢の物 1000円

もずく酢 600円 穴水産とれとれもずく。

金時草としらすの酢物 550円 ヘルシーな加賀野菜です。

漬もの盛合わせ 650円

イカの黒づくり 650円 "えびよね"ブランド日本一のおいしさ

ほたるいかの沖漬け 750円 日本海が育んだ深海の味。

いか納豆 750円

くじらの皮のぬた 800円 今はなかなか口にしない、なつかしいおいしさ。

まぐろの山かけ 1000円

鰤とふぐのぬか漬け 850円

ふぐ卵巣のぬか漬けとふぐ身粕漬け 950円 日本酒との相性は絶品の珍味。

酢のもの盛合わせ 950円

ぬた盛合せ 950円 ぬたみそは親父の自慢の味。旬のネタと合わせます。

このわた 1400円 珍味

《酒肴》

玉子焼き 600円

大根サラダ・水菜と木の実の山かけサラダ 各700円

日本海の蒸し穴子 900円

生湯葉と生雲丹のわり醤油 850円 ２つの旨みが豊かに口の中に広がります。

鴨とねぎの塩焼き 900円

焼き万十貝 1000円 焼くと一層、貝の甘みが引き立ちます。

焼きはまぐり 1700円

うなぎかば焼き 1900円

のどぐろ塩焼き 2800円

のどぐろ西京焼 1500円

《温かいもの》

湯豆腐 650円

岩のりの「とろろ」焼き 750円

揚出し豆腐 750円

丸芋と白山堅豆腐の揚出し 800円

どじょう柳川 850円

あさり酒蒸し 1000円

はす蒸し 1300円 食べてみまっし

能登豊味 いしる貝焼き 1300円 能登のいしる醤油で本日の魚介を煮ていただきます。

名物！ 高崎屋の治部煮 1300円 地元のお客様に愛され続ける逸品。

《炭火あぶり焼き》七輪であぶりながら召し上がっていただきます。

するめいかとえいひれ干し 900円 ワタの旨味でお酒がすすみます。

げんげとほたるいか一夜干し 1000円 珍味「水魚・くにゃら」とも呼ばれめずらしくて人気！

干口子 2800円