魚匠庵 ぎょしょうあん Produced by 金沢まいもん寿司

メニュー

◆◇◆ 匠のうな重 ◆◇◆

◆◇◆ 御造り ◆◇◆　※単品の刺身は、「本日のおすすめ」をご覧ください。

七種盛り（4人前） 5,940円（税込） 寿司職人の目利きが冴える金沢の旬の盛り合わせ

五種盛り（2人前） 2,970円（税込）

三種盛り（1人前） 1,430円（税込）

◆◇◆ 御膳 ◆◇◆

魚匠庵 寿司御膳 4,900円（税込） 職人の技の枠を集めた魚匠庵自慢の御膳です！【寿司5貫(大とろ・のど黒入り)・刺身3種盛り・国産牛ステーキ鉄板焼き・海老天ぷら盛り合わせ・汁物】

◆◇◆ 揚げ物 ◆◇◆

魚匠庵の海老天ぷら盛り合わせ 1,380円（税込）

匠のいか天ぷら 990円（税込） 歯ごたえ抜群！

五郎島金時天ぷら 720円（税込） 一度蒸してから揚げるのでホクホク

白えび唐揚げ 770円（税込） 富山湾の名産

ひれかつ（60g） 880円（税込） 金沢かつぞう直伝

匠の海老フライ（2尾） 1,200円（税込） この大きさ、まさにご馳走

◆◇◆ 一品料理 ◆◇◆

匠のいかいしるバター焼き 990円（税込）

ぶりかま塩焼き 1,200円（税込） 希少部位「かま」

のど黒姿焼き 時価

白えび大根さらだ（2～3人前） 880円（税込）

梅貝のうま煮 980円（税込） 大振りだけを選び丁寧に煮込んだ

おつまみ玉子焼 440円（税込）

ほたるいか沖漬け 440円（税込）

能登もずく酢 580円（税込）

北海道産　石臼挽きそばそば 700円（税込） つゆは直源醤油「もろみの雫」をブレンド

海苔汁 330円（税込）

国産牛ステーキ鉄板焼き（80g） 1,480円（税込） 柔らかさが魅力の国産牛モモ肉を魚匠庵特製の「味噌だれ」と「おろしポン酢」が肉の旨みを引き立てる

黒毛和牛 すき焼き鍋 1,980円（税込） 〆のうどんトッピング…1玉330円(税込)

◆◇◆ 寿司 ◆◇◆

匠の贅沢寿司　十貫盛り 3,800円（税込） 大とろ・のど黒・白えび・生うに入り

本まぐろ 赤身づくし（五貫） 1,600円（税込）

サーモンづくし（五貫） 1,200円（税込）

蒸し海老づくし（五貫） 1,100円（税込）

たまごづくし（五貫） 1,000円（税込）

いくらづくし（五貫） 1,600円（税込）

ねぎとろづくし（五貫） 1,000円（税込）

◆◇◆ 巻物 ◆◇◆

匠の海鮮巻き寿司 2,860円（税込） 海の幸が大暴れ！

かっぱ巻 250円（税込）

かんぴょう巻 280円（税込）

納豆巻 250円（税込）

鉄火巻 600円（税込）

とろ鉄火巻 1,200円（税込）

◆◇◆ デザート ◆◇◆

魚匠庵和サンデー 660円（税込）

能登の卵のとろけるプリン 550円（税込）

わらびもち 330円（税込）

ぜんざい 440円（税込）

マルガー塩ジェラート 440円（税込）

プレミアムソフト 440円（税込） ・バニラ・季節のソフト　※スタッフにお尋ねください。

◆◇◆ お子様メニュー ◆◇◆