酒場ルージュ

メニュー

おすすめ

炭火熟成赤身ステーキ 生胡椒入りルージュソース(150g) 2,980円（税込）

マッシュルームとガーリックバターアヒージョ 820円（税込）

炭香 和牛のたたきとパルミジャーノ 1,980円（税込）

馬肉のタルタル バケット添え 1,480円（税込）

仔羊の炭焼きグリル 2種のソース 塩麹とりんご×黒香味ビネガー(150g) 2,480円（税込）

クラシックなウフマヨ(1個) 380円（税込）

いぶりがっこと自家製ベーコンのポテサラ 640円（税込）

フォアグラのクレームブリュレ 840円（税込）

モツのトマト煮 トリッパ風 バケット添え 680円（税込）

きのこと仔羊のマカロニグラタン 980円（税込）

牛のレアカツ 生七味味噌 1,480円（税込）

自家製カリカリポテト アンチョビクリーム 680円（税込）

さつまいもハニーバター 560円（税込）

本日のジビエスパイスカレー 980円（税込）

和牛タルタルユッケ丼 温玉のせ 980円（税込）

まずは一杯と

マッシュルームとガーリックバターアヒージョ 820円（税込）

クラシックなウフマヨ(1個) 380円（税込）

フレッシュキャビアとクリームチーズ(2個) 1,980円（税込）

フォアグラのクレームブリュレ 840円（税込）

プーさんチーズ 黒トリュフ バケット添え 580円（税込）

鴨の生ハムと焦しマッシュルームバター(2個) 620円（税込）

鴨の生ハムと焦しマッシュルームバター(3個) 930円（税込）

自家製スモークサーモンとクリームチーズのオープンサンド(2個) 620円（税込）

自家製スモークサーモンとクリームチーズのオープンサンド(3個) 930円（税込）

季節のフルーツとマスカルポーネ 生ハムのせ 720円(税込)～

野菜と小皿

冷やしトマトとガリのマリネ 520円（税込）

セロリと柑橘の浅漬け 480円（税込）

ポリポリ明太マヨ 480円（税込）

里芋とベーコンのテリーヌ 580円（税込）

クリームチーズ醤油熟成 520円（税込）

炭焼レタスの温玉シーザーサラダ 680円（税込）

カツれんこん 鴨とブルーチーズ 640円（税込）

いぶりがっこと自家製ベーコンのポテサラ 640円（税込）

カリもちニョッキ ブルーチーズムース 640円（税込）

自家製だし巻き玉子 明太マヨと生マッシュルーム 680円（税込）

きのこと仔羊のマカロニグラタン 980円（税込）

酒と肉のアテ

モツのトマト煮 トリッパ風 バケット添え 680円（税込）

炭香 和牛のたたきとパルミジャーノ 1,980円（税込）

馬肉のタルタル バケット添え 1,480円（税込）

おつまみタコス 仔羊のラグー(1個) 340円（税込）

炭炙 鴨ロースのカルパッチョ風 1,280円（税込）

手作りスモークジャーキー 鹿と猪 840円（税込）

自家製厚切りタンスモーク 820円（税込）

炭と炎で

炭火熟成赤身ステーキ 生胡椒入りルージュソース(150g) 2,980円（税込）

仔羊の炭焼きグリル2種のソース 甘酒りんご×黒香味ビネガー(150g) 2,480円（税込）