創作和食と情緒個室 れんま 富山駅前店

メニュー

旬の食材を使用した富山グルメ

鰤のしゃぶしゃぶ(1人前) 1,848円（税込） 生でもいける新鮮なブリをしゃぶしゃぶで。※二人前からのご注文となります。

鰤の刺身 1,078円（税込） 季節によって味わいの異なるブリ 脂の甘みをご堪能下さい

鰤の握り【３貫】 1,078円（税込） 鰤の握りを柚子の香りとごま塩で(さびあり、さびぬき)

ずわい蟹の甲羅焼き 1,408円（税込） かに味噌入りの甲羅焼き ずわい蟹を堪能できます

ずわい蟹の甲羅めし 1,078円（税込） カニの甲羅にずわい蟹の身とご飯を詰めて、カニ味噌の風味香ります。

かにクリームコロッケ ～雲丹ソース～ 792円（税込） とろ～りカニクリームコロッケに濃厚雲丹ソースをつけて

白海老の刺身 1,427円（税込） 富山湾の宝石 上品でコクのある甘み、とろけるような食感です。

白海老の天婦羅 1,185円（税込） 甘味と旨味が詰まった白海老をカラッと天ぷらに 自家製チリ酢と塩レモンで

ホタルイカ沖漬け 748円（税込） あ酒のアテに最適！つるっとした食感と旨味たっぷり

カジキの昆布〆 858円（税込） カジキを昆布〆にした富山の名産品 店舗仕込みの特製です

昆布熟成の氷見牛陶板焼き 2,178円（税込） 美しい霜降りの氷見牛を昆布〆で熟成しうま味を凝縮 香ばしく焼いてワサビで

氷見牛のすき焼き(1人前) 2,178円（税込） 特製割り下で氷見牛をいただく 〆には氷見うどんもご用意できます。※二人前からのご注文となります。

氷見うどん(温/冷) 858円（税込） 日本三大うどんとも呼ばれる手延べうどん。独特のコシと粘り、食感が人気です。

本日のあら汁 418円（税込） 鮮魚のうま味が溶け出た出汁で〆に温まります

旬の鮮魚

鮮魚盛り合わせ（3種・5種・7種） - 「天然のいけす」といわれる富山湾、豊富な栄養で育ったキトキトな魚介の宝庫です。当店では富山湾はもとよりその他の漁場からその時期その日のより良い魚介を仕入れ 職人の拘りで調理しております。素材の良さを是非お楽しみ下さい。

のどぐろ

のどぐろ焼き - じっくり丁寧に焼き上げます。塩味でジューシーに焼き上げたのどぐろの旨味が、口の中で一気に広がります。

のどぐろの薄造り 時価 薄くてもこの脂の乗りには舌を巻きます。のどぐろの旨味をさっぱりしたポン酢が更に食欲をひきたてます。

のどぐろのしゃぶしゃぶ -小鍋仕立て- 時価 のど黒の旨味を贅沢にレア食感で味わえます。自家製の黄金出汁にさっとくぐらせて召し上がれ。

貝鍋

貝の蒸し風呂 1,408円（税込） 新鮮な貝から出る旨味たっぷり出汁と磯の香りをお楽しみください。

〆のラーメン 330円（税込） 旨味たっぷりの貝出汁に〆のラーメンをどうぞ

追加スープ 220円（税込）

追加 牡蠣 550円（税込）

追加 ハマグリ 660円（税込）

追加 野菜 550円（税込）

葉物

釜揚げしらすとお豆富のサラダ 968円（税込） こだわりのお豆富とシラスの和風サラダ。青紫蘇ドレッシングで召し上がれ

カリカリ揚げと蒸し鶏のシーザーサラダ 957円（税込） しっとりと蒸しあげた鶏とカリっと食感の揚げのアクセントが効いたヘルシーなサラダです。

揚げそばと合鴨の和風サラダ 1,078円（税込） パリパリ食感の揚げそばと合鴨の取り合わせ。特製和風ドレッシングで。

昆布の旨味 海鮮サラダ 1,408円（税込） 季節の旬の魚介に昆布の旨味たっぷりのドレッシングをかけて。磯の香りが広がります。

肉

和牛のタタキ～にんにく醤油～　 1,738円（税込） 厳選した和牛を使用　相性抜群にんにく醤油でお召し上がりください

牛タタキの三貫握り～いくらをのせて～ 1,375円（税込） 和牛といくらからなる最高級の美味しさ。見た目からエレガントさが味わえます

霜降り和牛の炙り串 ～雲丹ソースと山葵で～ 1,408円（税込） 香ばしく炙った霜降り和牛が、口の中で雲丹ソースと共にとろけ、旨さをひきたてます

合鴨すき小鍋仕立て 1,298円（税込） 一人前の小鍋仕立て。煮過ぎないのが美味さの秘訣です。卵をからめて召し上がりください。

酒肴

炙り枝豆 495円（税込） ふっくら枝豆を炙って香ばしさをプラスしました。ホクホクで酒が進みます

胡瓜の一本漬け～塩昆布レモン～ 462円（税込） 塩昆布の旨味、レモンの酸味でついつい箸が進みます

タコとクリームチーズの山葵和え 572円（税込） 定番のタコわさにクリームチーズを合わせました。意外な組み合わせが癖になります

珍味三種盛り合わせ 1,078円（税込） 特選珍味の3種盛り合わせ。本日の内容はお気軽にスタッフまでお申し付けください

旨だしガリとまと 748円（税込） 瑞々しいトマトに塩だれ風味のガリをのせて。さっぱりと召し上がれます。

半熟煮卵とイクラのポテトサラダ 792円（税込） トロっと半熟の味付き玉子にイクラのつぶつぶ食感。お好みで混ぜて召し上がりください。

揚物

若鶏の唐揚げ 858円（税込） 秘伝のたれに漬け込み、高温の油でカラッと揚げた自慢の唐揚げ

フグの唐揚げ 1,265円（税込） ふわっとした食感、ふぐのうま味が凝縮してます

自家製薩摩揚げ　三種盛り合わせ 1,078円（税込） それぞれ異なった具材を練り込んだふわふわ薩摩揚げです

子持ち昆布の串揚げ 275円（税込） プチプチ食感の子持ち昆布を串揚げに