ごんべい舎

メニュー

【ディナーメニュー】厳選料理

白海老刺し 1,320円（税込） 白えびは鮮度の劣化が激しいため、海から揚がって数時間経つと、色が黒く変色してしまいます。少量のしょうゆをつけながら、上品な甘さが「富山湾の宝石」の名にふさわしい風格と、極上の味わいを誇っています。

バイ貝刺し 1,320円（税込） 富山湾のばい貝（お刺身用）は入荷が少ないため、高価ですが味は最上級。コリッとした食感をもち、ひと口食べるとほのかに広がる潮の香が食欲をそそります。

白海老かき揚げ 869円（税込） 白えびの横には、五目すり身、タラの芽の天ぷら、赤カブの漬物の天ぷらが添えられます。白えびは、サクッとした心地よい歯ごたえの後から、白えびの身の甘さがじんわりと感じられます。

鮭いくらわっぱ 1,320円（税込） 昆布ダシと生姜汁で炊いたご飯や、鮭、三つ葉、青のりをのせて蒸気で蒸し上げ、仕上げにイクラをたっぷりとのせて提供しています。

ブラックじゃがバター 715円（税込） じゃがいもの小芋を素揚げにして、バターとイカの黒作りを合わせました。イカの黒作りは、塩辛の一種です。酒の肴に最適な富山県独特の珍味です。

真いか鉄板焼き酒盗和え 2～3人前 935円(税込) 厳選したやわらかな真いかを酒盗、バター、たっぷりのねぎと一緒に鉄板で焼き上げます。

ブラックすり身揚げ 814円（税込） 黒作りを入れた、手作りすり身揚げ。揚げたてふわふわのごんべい舎自慢の味です。

カニ味噌甲羅焼き 990円（税込） お店でほぐしたカニ身をカニ味噌を甲羅に入れたまま焼き上げます。最後は甲羅酒で！

げんげの唐揚げ 770円（税込） 富山の神秘、幻魚（げんげ）をカラっと唐揚げにしました。コラーゲンたっぷり。＊入荷日のみのご提供です。

【ディナーメニュー】お造り

盛り合わせ　一人盛り 1,045円（税込） 二人盛り1760円(税込)/三人盛り2640円(税込)/四人盛り3520円(税込)/五人盛り4400円(税込)　※旬の仕入れによって内容は変わります。

【ディナーメニュー】とやまの魚

白海老刺し 1,320円（税込） 白海老とは…透き通った美しさから「富山湾の宝石」と、呼ばれるシロエビ。漁業として成り立つほど獲れるのは富山湾だけ。甘くとろける刺身や、カラっと揚げた天ぷら、唐揚げは富山ならではの極上の味わいです。

バイ貝刺し 1,320円（税込）

昆布〆 660円（税込） 昆布〆とは…富山県の郷土料理。昆布の旨味が刺身に移ることで刺身とは違った味わいをお楽しみ頂けます。

【ディナーメニュー】富山の珍味

黒作り/ホタルイカ沖漬け/カニ味噌 各550円(税込)

【ディナーメニュー】一寸一品

冷奴 385円（税込）

白菜のきざみ漬け 495円（税込）

漬物の盛り合わせ 550円（税込）

もろキュウ 385円（税込）

黒豆の枝豆 429円（税込）

海老せん 385円（税込）

いぶりがっことクリームチーズ 605円（税込） 大根の漬物の燻製、いぶりがっこ。いぶりがっこの塩気と燻製の香り、クリームチーズのまろやかさがマッチ。

枝豆のペペロンチーノ風 462円（税込） にんにくと唐辛子、オイルを絡めた枝豆はどんどんお酒が進みます。

【ディナーメニュー】サラダ

カニたっぷり温玉サラダ　(二人前～三人前) 2,189円（税込） カニの身がどっさり乗ったごんべい舎の名物サラダ。カニサラダの二倍の量のカニが入っています。

豆腐サラダ 715円（税込）

明太子ポテトサラダ/オニオンサラダ 各473円(税込)

生野菜サラダ 550円（税込）

カニサラダ 1,100円（税込）

【ディナーメニュー】揚物 ー富山名物ー

白海老の唐揚げ 825円（税込） 富山湾の宝石、白海老を殻ごと食べられる唐揚げにしました。旨味たっぷりの富山の郷土の味。　(白海老とは…透き通った美しさから「富山湾の宝石」と、呼ばれるシロエビ。漁業として成り立つほど獲れるのは富山湾だけ。甘くとろける刺身や、カラっと揚げた天ぷら、唐揚げは富山ならではの極上の味わいです。)

白海老のかき揚げ　 二個 440円(税込) 四個 869円(税込)　富山湾の宝石、白海老を季節の野菜と少しのつなぎで、サクッと仕上げました。　(白海老とは…透き通った美しさから「富山湾の宝石」と、呼ばれるシロエビ。漁業として成り立つほど獲れるのは富山湾だけ。甘くとろける刺身や、カラっと揚げた天ぷら、唐揚げは富山ならではの極上の味わいです。)

げんげの唐揚げ 770円（税込） 富山湾の神秘、幻魚(げんげ)をカラッと唐揚げにしました。コラーゲンたっぷり。※入荷日のみのご提供です。

ブラックすり身揚げ　 四個 814円(税込) 二個 462円(税込)　黒作りを入れた、手作りのすり身揚げ。ごんべい舎自慢の味です。

紅ズワイガニのチーズ春巻き　 一本 649円(税込) 紅ズワイガニの濃厚な旨味をチーズ、大葉、長芋が引き立てます。

若鶏の唐揚げ　 五個 660円(税込) 三個 396円(税込)　大ぶりの鶏の唐揚げ。特製のタレに漬け込んでカラっと揚げました。

揚げだし豆富 550円（税込）

ポテトフライ 495円（税込）

氷見牛コロッケ　 一個 429円(税込)

げそ揚げ 660円（税込）

たこの唐揚げ 825円（税込）

ぷりぷり海老マヨ 935円（税込）

名物　すり身揚げ 四個 748円(税込) 二個 418円(税込)　ふわふわ、富山の魚の旨味がつまった、自慢の手作りすり身揚げです。

とろろ昆布すり身揚げ 四個 770円(税込) 二個 440円(税込)　富山県の郷土料理とろろ昆布を人気のすり身揚げに入れた、ぜひ食べて欲しい逸品です。

【ディナーメニュー】焼物

真いか鉄板焼き酒盗和え　(二～三人前) 935円（税込） バター乗せ 990円(税込)　厳選したやわらかな真いかを酒盗、たっぷりのねぎと一緒に鉄板で焼き上げます。