Bistro Refectorium

メニュー

Hors d' oeuvre

クリームチーズの味噌漬けと完熟トマトのカプレーゼ 950円（税込）

フランス バイヨンヌ産 生ハム(12カ月熟成) 1,400円（税込）

鴨肉のパテ・ド・カンパーニュ 1,600円（税込）

静岡サーモンとアボカドのタルタル　じゃが芋のサラダを添えて 1,500円（税込）

ホタルイカとアサリ、春野菜のアスピック 1,600円（税込）

豚カシラ肉のカツレツ 1,000円（税込）

福島県産 メヒカリのフリット　ビーツのソース 1,400円（税込）

カスベのムニエル　焦がしバターとレモンのソース 1,600円（税込）

ハンガリー産 フォアグラのポワレ その日のスタイルで 2,800円（税込）

自家製パン 250円（税込）

おまかせオードヴルの盛り合わせ 4,200円（税込）

その他店内黒板メニューにてその日のオードヴルをご案内しております。上記は一例となります 950円(税込)～

Poisson & Viande

全国の漁港より 本日の鮮魚料理 3,480円(税込)～

合鴨もも肉のコンフィ　マスタードソース 2,400円（税込）

茨城県産 SPF豚 美明豚肩ロースのグリル　タプナードソース 2,600円（税込）

オーストラリア産 仔羊肩肉の煮込み　クスクスを添えたナヴァラン風 3,400円（税込）

スペイン産 ウサギもも肉のジャンボネット　マッシュルームのフリカッセ 3,600円（税込）

福岡県鞍手郡 黒毛和牛“ふるの牛”シンシン（3歳未満・未経産の牝牛のみ使用） 5,200円（税込）

Dessert

黒胡椒とブランデーを効かせたテリーヌ・ド・ショコラ 850円（税込）

苺のクレマ・カタラーナ 850円（税込）

赤ワインで炊いた小豆と抹茶のクラフティ 850円（税込）

Fromage

熟成チーズの盛り合わせ4種 1,800円（税込） １種類からご注文も可能です。青カビ、白カビ、ハード、ウォッシュ　ございます。