料理とお酒 すずむら

メニュー

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佐渡直送　本ズワイ蟹　　 半身　/　１杯　 剥き身にしてますので、剥く手間も省け食べやすくなっております。橙酢を効かせた蟹酢でどうぞ。※仕入れによりメニューにない日もあります。予約時確認がマストです。

前菜

あん肝の西京味噌漬け 880円（税込）

かきのもととアスパラ菜のお浸し 880円（税込）

おけさ柿とシャインマスカットの白和え 935円（税込）

佐渡　根もずく 880円（税込）

フルーツトマトと生じゅんさいのジュレかけ 990円（税込）

真鱈白子ポン酢 1,045円（税込）

温物

茶碗蒸し　 440円（税込） とろとろの茶碗蒸しに仕上げました。人気の一品です。

ふっくら出汁巻き卵　 825円（税込） 卵は栃木　薄羽養鶏場さんの平飼いたまご　を使用しております。

活白貝の酒蒸し　佐渡バター 990円（税込）

ワタリガニ真丈　揚げ出し 1,045円（税込）

赤だしの味噌汁 275円（税込）

焼き茄子の出汁醤油かけ 935円（税込）

揚げ豆腐の毛ガニ餡掛け 1,045円（税込）

焼き物

北海道　本ししゃも　焼き 1,045円（税込）

四万十うなぎ　白焼き 3,740円（税込）

佐渡　のどぐろ　焼き 3,300円（税込）

鹿児島　薩摩純然鶏　花塩焼き 1,650円（税込）

福島和牛　ランイチ　ロースト　 2,750円（税込） すずむら１番人気の肉料理。低温でじっくり火を入れるので、柔らかく仕上がります。

霧島黒豚　田楽味噌焼き　 1,760円（税込）

魚沼しいたけ　てんけいこ　オイル焼き 825円（税込）

真ふぐ　白子　花塩焼き 1,320円（税込）

揚げ物

白えびと大黒舞茸のかき揚げ 1,100円（税込）

薩摩純然鶏のポン酢唐揚げ 1,100円（税込）

アボカドの天ぷら　田楽味噌焼き 880円（税込）

アジのレアフライ　タルタル 1,000円（税込）

真ふぐ白子天ぷら 1,100円（税込）

甘鯛の松笠揚げ 1,430円（税込）

肴物

くじらの味噌漬け 990円（税込）

アジと梅のなめろう 990円（税込）

自家製からすみ　大根 990円（税込）

いぶりがっこチーズ 880円（税込） よくある　いぶりがっことチーズの組み合わせ。一工夫し、中にある物を入れています。食べてのお楽しみ。

おしんこ盛り 440円（税込）

佐渡　丸干しイカ　炙り 990円（税込）

ご飯物

雲丹の焼きおにぎり 1,045円（税込）

本ズワイガニとかに味噌の土鍋ご飯 4,950円（税込）

秋刀魚と舞茸の土鍋ご飯　 2,750円（税込） 季節で変わる土鍋ご飯は当店の食べて欲しい料理です。魚でとった出汁が香る人気のメニューです。赤だしの味噌汁付き/1.5～2人前の量となります

ほうじ茶と黒糖のクレームブリュレ 550円（税込）

宇治抹茶のチーズケーキ 550円（税込）

鍋物