ニイガタ ベントエマーレ

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【　ＰＩＺＺＡ　】ピッツァ

マリナーラ 1,480円（税込） ナポリピッツァの定番！トマトとニンニクの黄金の組み合わせを楽しめる程よい酸味でさっぱりした味わいです！

マルゲリータ 1,760円（税込） ナポリピッツァの王道！バジル、トマトソース、モッツァレラチーズが重なり合う当店自慢のスタンダードピッツァ！

クワトロフォルマッジ 2,200円（税込） チーズ好きにはたまらない風味や香りの異なる4種のチーズを贅沢に盛り込み、絶妙に組み合わさったピッツァ！特にゴルゴンゾーラの濃厚さと、別添えのはちみつの甘さが絶妙にマッチし、ユニークなアクセントを生み出します。甘さと塩気のコントラストが織りなすハーモニーは、まさに至福のひととき。ワインとのペアリングもお楽しみいただける、特別な一皿です。ぜひ、この贅沢なピッツァで心満たされる時間をお過ごしください！！

サルシッチャ エ フンギ 2,000円（税込） ハーブやスパイスを練り込んだゴロっとした食感が楽しめる自家製サルシッチャと、マッシュルームを贅沢に組み合わせた、肉好きにはたまらないピッツァ！サルシッチャの旨味と香ばしさが口いっぱいに広がり、マッシュルームのジューシーさと絶妙に絡み合います。トマトソースとチーズが全体のバランスが引き立て一層深い味わいに。食べ応え抜群の一枚は、ビールやワインとの相性もぴったりで、大満足なひとときを演出してくれます。

サルシッチャ エ アスパラーゴ 2,300円（税込） 新潟県産の新鮮で瑞々しいアスパラを使用した、アスパラ好きにはたまらない特製ピッツァ！！甘み豊かなアスパラと、香りと旨みが絶妙な自家製サルシッチャが奏でるハーモニーが、食欲をそそります。さらに、リッチな生クリームが加わることで、全体の味わいがまろやかに引き立ち、一口食べれば幸せな気持ちに包まれます。生地との相性も抜群で食べ応えも十分！新潟の豊かな自然の恵みを感じる、贅沢な味わいをぜひご堪能ください。

ポモドリーニ 2,000円（税込） 甘みと凝縮感が際立つチェリートマトを贅沢に使用した、あっさりとした食べ口が魅力の進化系マルゲリータ！新鮮なチェリートマトの瑞々しさが口の中で弾け、トマト本来の旨味が引き立つ一品です。クリーミーなモッツァレラチーズ、香り豊かなバジルが絶妙に絡み合い、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。ぜひ、素材の魅力を最大限に引き出したこのマルゲリータを味わい、新たな風を感じる贅沢な時間をお過ごしください！！

ビアンカ　ネーヴェ 2,400円（税込） 生ハムの旨みがたっぷりと感じられ、フレッシュなルッコラの香りが華やかに広がる、人気のピッツァ！！絶妙な塩気の生ハムの食感と風味にルッコラの爽やかさが加わることで、全体のバランスが見事に整い、さらに濃厚なチーズのコクが味わい深さを引き立てます。生地との相性も抜群で、食べるたびに幸せな気持ちに包まれる一枚です。もちろん、お酒との相性も良いこの贅沢なピッツァで食卓を彩り、心温まる時間をお楽しみください！

ロマーナ 1,800円（税込） マルゲリータにオレガノの爽やかな香りとアンチョビのコクを足した、より味わいに奥深さが加わったピッツァ！

ビスマルク 2,400円（税込） ロースハムとチーズのシンプルな組み合わせのピッツァにとろりととろける温泉卵をトッピングして更に濃厚さを足したピッツァ！

マルゲリータ　エ　ピカンテ 2,000円（税込） ほんのりとした辛みと濃厚な旨みを楽しめるサラミをトッピングしたマルゲリータ！

ゴルゴンゾーラ 1,580円（税込） ランチ限定のチーズ好きの為のピッツァ！口の中であふれるチーズの香りと旨みをアツアツでどうぞ！

シチリアーナ 1,580円（税込） ニンニクのパンチとトマトの酸味にアンチョビやオリーブ、ケッパーで旨みや香りを加え、深みある味わいに！

ポルチーニ　エ　プロシュットクルード 2,400円（税込） 当店の1推しピッツァ！食べた瞬間の鼻から抜けるポルチーニの香りと程よく熱で溶けた生ハムの脂と旨みが口の中で広がるピッツァ！

プロシュット　コット 2,100円（税込） ハムやピリ辛サラミをトマトソースで食べるガッツリお肉系ピッツァ！1口頬張ればチーズとハム、サラミの組み合わせで手が止まらない！

ポモドリーニ　エ　トンノ 2,000円（税込） フレッシュトマトにツナと玉ねぎという鉄板の組み合わせでツナのジューシーさとトマトと玉ねぎを楽しめるピッツァ！

マルゲリータ　ブッファラ 2,300円（税込） 通常のモッツァレラチーズの変わりにより瑞々しくクリーミーな水牛のモッツァレラチーズを使用した贅沢なマルゲリータ！

カプリチョーザ 2,400円（税込） イタリア産のアーティチョークや、ハムやマッシュルームなど、様々なトッピングで味や香りを楽しんでいただける当店ならではの「気まぐれピッツァ」！

【　ANTIPASTO FREDDO　】冷たい前菜

県内産イワシのレア・オイルサーディン 880円（税込） 丁寧に下処理したイワシをバージンオイルやヴィネガーでマリネしシンプルにレモンをた っぷり絞って塩を利かせて刻んだイタパセ、ディルで爽やかに！

新潟鮮魚のカルパッチョ 1,280円（税込） 新鮮な地場魚介を使用したカルパッチョ。自家製ハーブと一緒に

ポルポ（タコのマリネ） 1,280円（税込） レモン、ニンニク、塩、バージンオイルでマリネしたタコにイタパセとディルを上からたっぷりかけて

ミディトマトとブッラータのカプレーゼ 1,380円（税込） 滑らかでクリーミーなブッラータチーズとフレッシュで甘みの強いミディトマトをシンプルに組み合わせてさっぱりと

新潟野菜のカポナータ 980円（税込） 大き目にカットした新潟の野菜をふんだんに使用しハーブやトマトソースで軽く煮込み、温玉を乗せて冷製で

広島県産牡蠣のオイル漬け 980円（税込） 濃厚な旨みを持つ牡蠣を使いプリッとした食感と溢れる旨みを楽しんで

シチリア産種付きオリーブの盛り合わせ 680円（税込） シチリア産の種付きグリーンオリーブで現地の味を愉しんで

ルッコラのサラダ 980円（税込） 新鮮なルッコラにグラナパダーノチーズを合わせ、バルサミコ酢とオリーブオイルと塩のみでシンプルな味付けに

本日のピクルス 580円（税込） 酸味をバッチリ利かせたマリナードで漬けた香味野菜をさっぱりと

生ハム切り落とし 980円（税込） 原木で仕入れた生ハムをお手頃価格で

本日のチーズ盛り合わせ 980円（税込） ベントエマーレおすすめのゴルゴンゾーラ、グラナパダーノなど世界各国のチーズを盛り合わせで　※詳しくは黒板をご覧ください

【　ANTIPASTO CALDO　】温かい前菜

ソフトシェルシュリンプのアヒージョ 1,380円（税込） アンチョビの旨みを携えたアヒージョオイルで頭まで丸ごと食べられる少し大ぶりなソフトシェルシュリンプを入れて ちょっとリッチなアヒージョに！

ムール貝の白ワイン蒸 1,280円（税込） 新鮮なムール貝を使用し白ワイン蒸しで香り高く

ブロッコリーのペペロンチーノ 880円（税込） 軽くボイルしたブロッコリーに、ニンニクと唐辛子のパンチを付けたオイルとイタパセをたっぷり絡めて楽しんで！

ポルペッティ 980円（税込） イタリアの定番家庭料理。ハーブの 効いたトマトソースとグラナパダーノと一緒にガブっとどうぞ

新潟茄子のオーブン焼き 1,380円（税込） 県産茄子と自慢のトマトソースをオーブンで焼き上げた定番メニューです。熱々をお召し上がりください！

トリッパのトマト煮込み 1,280円（税込） 新鮮な蜂の巣を自家製トマトソースでじっくり煮込みました！

ゼッポリーニ 580円（税込） ピッツァ生地に青海苔を混ぜ込んで揚げた前菜です。熱々をぜひ！

厳選赤身肉のグリル 2,700円（税込）から 国産赤身肉をオーブンで絶妙に焼き上げました！！※詳しくは黒板をご覧ください

【　DOLCE　】デザート

ティラミス 780円（税込） イタリアドルチェの定番！滑らかな口当たりとコーヒーの苦みが特徴！

本日のジェラート 580円（税込） 定番のバニラジェラート、季節によるフルーツのジェラートをお選びください。※詳しくは黒板をご覧ください