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ゴエン

摂田屋6蔵の発酵食材と旬食材をフレンチで

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新潟県長岡市摂田屋4丁目7番35号 ミライコンパス1F

5enの口コミ

  • 投稿日:2025/08/19
  • ニックさんの2025年08月の投稿
  • ニックさん(50代後半/男性)
行ったのは ランチ
シチュエーション デート

5en: ニックさんの2025年08月の1枚目の投稿写真 ランチコースを頼んだら最高でした!摂田屋地域の六蔵の醸造の醤油、酒、味噌、塩麹などを全ての料理に最低一つは使っている。
これだけ聞くと味よりサスティナビリティと感じるかもしれないが、コンセプト偏重ではなく実際すごく手間をかけて野菜を美味しく調理していてかつ誰でもわかるシンプルな美味しさ。
すぐに再訪したくなりました。

« ユキウサさんの2025年09月の投稿

グルメちゃんからのコメント

は知る猫ぞ知る一品にゃ

 

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