Bistro Refectorium レフェクトリウム

メニュー

冷製オードヴル

季節の野菜の自家製ピクルス 800円（税込）

クリームチーズの味噌漬けと完熟トマトのカプレーゼ 950円（税込）

鴨肉のパテ・ド・カンパーニュ 1,000円（税込）

フランス バイヨンヌ産 生ハム （12ケ月熟成） 1,200円（税込）

おまかせオードヴルの盛り合わせ 6種￥3280 4種￥2480

日替わりオードヴル 990円(税込)～ 日替わりのオードヴル各種ご用意しております。

温製オードヴル

豚タンのコンフィ ザウアークラウトを添えて 1,200円（税込）

鴨もも肉とソーセージ、白隠元豆のトマト煮込み 1,400円（税込）

帆立貝柱とアサリ、ムール貝のマリニエール 1,980円（税込）

自家製パン（1ヶ） 250円（税込）

サラダ

メイン料理

全国の漁港より、本日の鮮魚料理 2980円～ 店内黒板メニューをご覧下さい

猪のシューファルシ 黒胡椒を効かせた赤ワイン煮込み 2,680円（税込）

ウサギもも肉のロースト ジュとマスタードのソース 3,280円（税込）

仔羊肩ロースのグリル クスクスを添えたナヴァラン仕立て 3,480円（税込）

福岡県鞍手郡 黒毛和牛“ふるの牛”のグリル 4580円～ 部位はスタッフにお尋ね下さい※3歳未満、未経産の牝牛のみ使用しております

パスタ

デザート

黒胡椒を効かせたテリーヌ・ド・ショコラ　ブランデー風味 700円（税込）

苺のクレームブリュレ ホワイトチョコレートのアクセント 700円（税込）

抹茶のムースと赤ワインで炊いた小豆のあんみつ仕立て 700円（税込）

スペシャルデザートの盛り合わせ 2,000円（税込）

おつまみ

熟成チーズの盛り合わせ5種 1,980円（税込） 1種類からでもご注文頂けます