沖縄料理と琉球泡盛 いちゃりば!! 新潟店

メニュー

◇◆　沖縄そば　◆◇

ソーキそば 990円（税込） いちゃりば一番人気の沖縄そば。軟骨まるごとのったソーキが美味！玉子使用

三枚肉そば 990円（税込） 柔らか三枚肉がのった定番そば。玉子使用

野菜そば 960円（税込） にんじん、キャベツ、もやし、ポーク、ボリュームMAX　玉子使用

沖縄焼きそば 960円（税込） 沖縄そばの麺を使った野菜たっぷりの焼きそば　玉子使用

◇◆　いちゃりば のうちなー飯　◆◇

海ぶどう丼 1,020円（税込） まさにグリーンキャビア。いちゃりばならではの、海ぶどうととろろのあっさり丼。

タコライス 930円（税込） アメリカと沖縄の食文化が生み出した傑作。自家製タコスミートとスパイシーなサルサソースが一気に沖縄へ連れて行ってくれます。

ラフテー丼 1,020円（税込） ボリューム満点！！玉子使用

沖縄黒毛和牛の炙りにぎり 5貫 1,180円（税込） 3貫:770円(税込)

ゴーヤーチャンプルー丼 1,090円（税込） 沖縄料理の代表格！玉子使用

沖縄黒毛和牛の炙り丼 1,150円（税込）

ラフテーチャーハン 1,070円（税込） 角切りに刻まれたラフテー（豚の角煮）が絶好のチャーシュー変わりとしてチャーハンによく合い、食べごたえ抜群のおいしい一品になりました。玉子使用

イリチーチャーハン 880円（税込） クーブ（昆布）イリチー（炒める）を使っており、昆布の旨味がご飯に染み渡っていて絶品です。

ご飯大盛り 120円（税込） 各種、追加料金でご飯大盛りにできます。

ミニ沖縄そばセット 550円（税込） +500円(税込)でお得なそばセットにもできます。／[セット内容]ミニ沖縄そば/スヌイ(沖縄もずく)/デザート／※そばの大盛りはできません。※+100円(税込)でお肉をソーキに変更できます。玉子使用

◇◆　いちゃりば の定食　◆◇

ゴーヤーチャンプルー定食 1,240円（税込） 沖縄料理の代表格！玉子使用／[定食内容]ゴーヤーチャンプルー/スヌイ(沖縄もずく)/ジューシー/みそ汁/漬けもの/デザート

トーフチャンプルー定食 1,190円（税込） 島豆腐たっぷりのチャンプルー／[定食内容]トーフチャンプルー/スヌイ(沖縄もずく)/ジューシー/みそ汁/漬けもの/デザート

フーチャンプルー定食 1,190円（税込） お麩を使った意外な美味しさ！玉子使用／[定食内容]フーチャンプルー/スヌイ(沖縄もずく)/ジューシー/みそ汁/漬けもの/デザート

沖縄黒毛和牛炙り丼定食 1,590円（税込） 自家製和風ソースが食欲をそそる／[定食内容]炙り丼/みそ汁/スヌイ(沖縄もずく)/漬けもの/デザート

◇◆　チャンプルー　◆◇

ゴーヤチャンプルー 940円（税込） チャンプルーの代表！ビタミンCたっぷり！卵使用

ソーメンチャンプルー 820円（税込） つゆで食べるのとはひと味違う、コクのあるソーメン料理です。

フーチャンプルー 900円（税込） フーとは「麩」のことです。沖縄の麩は大きな車麩で、水で戻すと独特の弾力があり、もちっとした食感が特徴です。卵使用

トーフチャンプルー 880円（税込） 硬くて大きくほんのり塩味の効いた「島豆腐」で作る代表的な沖縄料理。

マーミナチャンプルー 640円（税込） マーミナとはもやしのことです。シャキシャキがくせになります。

◇◆　サラダ　◆◇

海ぶどうのさっぱりサラダ 950円（税込） 沖縄名産の「海ぶどう」をふんだんに使用！さっぱりしてます☆

島豆腐のヘルシーサラダ 790円（税込） タンパク質を豊富に含んだ島豆腐と新鮮野菜をノンオイルの香味ドレッシングで仕上げました。

◇◆　豚肉　◆◇

軟骨ソーキの煮つけ 790円（税込） ソーキとは豚あばら肉の部分を言います。軟骨と一緒に手間ひまかけて煮込んだ柔らかい豚肉で濃厚な旨味を引出した絶品料理です。

テビチの煮つけ 830円（税込） 豚足をまるごと煮込んだ琉球時代からの伝統料理です。豚肉料理の中でも唯一無二な魅力的な豚料理。ご存知の通りコラーゲン豊富なテビチ、骨ごとかぶりついて食べてみてください。

ラフテー 870円（税込） 三枚肉を皮から煮込んだ人気豚肉料理です。 沖縄のおばあから伝授してもらった味噌を使って煮込むラフテーがいちゃりば流。

あぐー豚のソーセージ 1,030円（税込） 旨みが通常の豚より1.5倍もあるアグー豚。噛めば肉汁がじゅわーっと広がり、アグーの美味しさがダイレクトに味わえる、一度食べるとやめられないソーセージです。玉子使用

ミミガー 480円（税込） 定番のおつまみ豚の耳。軟骨のコリコリとした歯ざわりが特徴です。コラーゲンも豊富。

スモークチラガー 590円（税込） チラガーとは、沖縄の方言で顔(チラ)の皮(ガー)という意味です。泡盛を飲むには欠かせません。

ポークたまご 710円（税込） ポークと卵を焼いただけなのについつい食べたくなる、沖縄の食堂メニューでありお馴染みの家庭料理です。玉子使用

◇◆　沖縄黒毛和牛　◆◇

沖縄黒毛和牛の炙り握り(5貫) 1,180円（税込） 定番とも呼べる贅沢な握りです。しゃりとネタの甘みや赤身の食べ応えが、一体となったとろける美味しさです。

沖縄黒毛和牛のたたき 1,680円（税込） 高級牛ならではのコクと旨い肉質を凝縮した一品です。

◇◆　島豆腐　◆◇

島豆腐の冷奴 500円（税込） 水分が少なくてしっかりと硬く、栄養が凝縮されているのが特徴の島豆腐。天然のにがりを使用しており、ほんのり塩味がついています。

ジーマミ豆腐 550円（税込） 落花生から作られた豆腐。もちもちした食感と口の中に広がる落花生の香ばしさがたまりません。美肌や若返り効果があるビタミンEも豊富。

◇◆　沖縄の天ぷら　◆◇

もずくの天ぷら 790円（税込） 沖縄で天ぷらといえばもずく天。生だとスルスルっといただけちゃうもずくも、天ぷらになるとしっかりしたおかずになります。旨味も抜群。沖縄居酒屋の定番メニューです。玉子使用

沖縄天ぷら盛り合わせ 1,590円（税込） あれも食べたい、これも食べたい。そんなガチマヤー(食いしん坊)な方はとりあえずこちらをご注文ください。玉子使用

グルクンの天ぷら 750円（税込） 沖縄県の県魚として指定されているグルクン。白身でクセがなく、あっさりしているお魚です。もずくと並んで沖縄の天ぷらでは欠かせない存在。玉子使用

島らっきょうの天ぷら 830円（税込） 島らっきょうは天ぷらにするとガラッと味が変化します。辛みが和らぎ、甘みが増すことで食べやすく、さくさくシャリシャリとても美味しい島野菜天ぷら。玉子使用

紅芋うむくじ天ぷら 710円（税込） 「うむくじ」とは「芋くず」の事。みんな大好き紅芋とうむくじでできた沖縄ならではの揚げもの料理です。モチモチしたお餅のような食感と、紅芋の香り、甘味がとても美味。沖縄では、おやつとして年齢問わず、子供達や大人にも人気の郷土料理です。玉子使用