蔵人 新潟古町

メニュー

【蔵人の定番】さつま地鶏の炙り刺し

三点盛り(ムネ/モモ/皮)　1～2人前 1,280円（税込）

地鶏のササミ刺し 550円（税込） 数量限定(追加メニュー)

さつま地鶏について - ※鹿児島のさつま地鶏は、比内地鶏(秋田)名古屋コーチン(愛知)と並び古くから【日本三大地鶏】としても有名で、食肉地鶏コンテストでも最優秀賞受賞もある地鶏の一つ。中でも当店のさつま地鶏は指定契約生産者のもと一羽一羽丁寧に処理され国の安全基準でも合格をもらっている安心、安全な地鶏です。

【阿久根湊直送・きびなご料理】

きびなごお刺身　1～2人前 700円（税込） 先ずはさっぱりと　3～4人前 1280円(税込)

きびなごフライ 770円（税込） 梅の実を衣にまぶした

【さつま揚げ】

さつま揚げ　2種盛り 730円（税込） 本場のあげたて　3種盛り 980円(税込)

【串焼き】※当店の串焼きは、鶏本来の味わい求め大きめにカットし直火にてじっくりと焼き上げます。

モモ（塩/タレ） 360円（税込）

セセリ（塩/タレ） 350円（税込）

肉付きナンコツ（塩） 360円（税込）

ハツ（塩） 350円（税込）

白レバー（タレ） 350円（税込）

スナギモ（塩） 320円（税込）

ササミチーズ(塩) 360円（税込）

おまかせ盛り合わせ（3本から）　1本 320円（税込）

※ご提供までに少々お時間を頂きますがご了承ください。 -

【サラダ】

温泉卵のシーザーサラダ 770円（税込）

きまぐれゴマサラダ 770円（税込）

蔵人の和風サラダ 800円（税込）

【一品料理】

若鳥のあぶり焼き 800円（税込） 自家製ポン酢でサッパリ

半熟オムレツ 700円（税込） とろ～りおむれつ

若鳥のから揚げ 750円（税込） 蔵人の鉄板一押し！

手羽先のからあげ 750円（税込） うまいってば(3本入り)

にいがた地鶏のメンチカツ 820円（税込） あつあつ！ジューシーめんちかつ

【春夏秋冬楽しめるくろうど自慢の鍋】

白濁鶏ガラ水炊き鍋　1人前 (2人前より) 1,140円（税込）

《追加メニュー》 - 肉盛り(モモ/手羽先)600円(税込)/野菜盛500円(税込)/〆のうどん420円(税込)/〆の雑炊580円(税込)　季節によって、【特製塩だし】【鶏味噌】【鶏ガラ醤油】もご用意ございます！

黒豚しゃぶしゃぶ　1人前 (野菜盛付) 1,460円（税込）

《追加メニュー》 - 黒豚肉盛り1080円(税込)/野菜盛500円(税込)/〆のうどん420円(税込)/〆の雑炊580円(税込)

六白黒豚って？ - 4本の足先、鼻先、尾っぽの計6か所が白い黒豚。飼育に一般的な豚よりもコストがかかるのですが、六白黒豚は、「歯切れが良い」「柔らかい」「旨味」「さっぱりした脂」「臭みもない」という美味しさが非常に人気の黒豚です。

＜追加メニュー＞

【はしやすめ】

冷しトマト 500円（税込）

自家製もろきゅう 400円（税込）

ネギ冷奴 400円（税込）

Mixナッツ 400円（税込）

わさび柿ピー 380円（税込）

【〆のご飯】

焼きおにぎり2個入 700円（税込）

黒豚のしょうが焼き丼 770円（税込）

蔵人風・あったか鶏飯 750円（税込）

鶏ガラスープの卵うどん 750円（税込）

冷製ぶっかけうどん 650円（税込）

※当店で使用しているお米は、阿賀野市五十嵐農場直送のコシヒカリを使用しております。 -

【デザート】