よね蔵 燕三条店

メニュー

刺身

刺身盛り合わせ 店内メニュー参照

新潟名産　のど黒

のど黒の焼霜造り 店内メニュー参照

のど黒の佐渡藻塩焼き 店内メニュー参照

のど黒刺身　3秒炙り丼 1,628円（税込）

新潟のおばんざい

新潟おばんざい盛り合わせ -

くじらの味噌漬け 825円（税込）

佐渡牡蠣のオイル煮 605円（税込）

村上鮭の昆布巻き 495円（税込）

佐渡おけさ柿干し柿と酒粕のクリームチーズ添え 638円（税込）

郷土料理のっぺ 682円（税込）

創業＜うめもと屋＞の味

＜うめもと屋＞の味 - 惣菜乾物の〈うめもと屋〉は大正10年に旧与板町（現長岡市）にて創業。庶民の食文化を支える惣菜・乾物を食卓へ届けることからはじまりました。その後、屋号・業態業種の変化をし〈うめもと屋〉となりました。

名物　田舎風　玉子焼き 638円（税込）

うめもと屋＜旨口醤油＞銀鱈の照焼き 858円（税込）

うめもと屋＜酒粕味噌＞鮭の酒粕味噌漬け焼き 572円（税込）

肉

村上牛（にいがた和牛） - 山紫水明、風光明媚な美しい自然の中で、コシヒカリの稲わらと乾草をたっぷりと与え約2年。人情の豊かさを織り交ぜながら、のびのびと育てられた高級和牛。

村上牛サーロイン石焼 1,958円（税込）

村上牛5種食べ比べ 2,508円（税込）

村上牛3秒炙り寿司　1貫 418円（税込）

牛タン刺身（低温調理） 1,298円（税込）

本場熊本直送　馬刺し 1,628円（税込）

九州直送　もつ鍋 1,628円（税込） 本場九州直送。あの有名店と同じ卸からの“本物”国産和牛もつを仕入れております。国産和牛小腸１００％。ぷるんとした食感で噛むほどに甘くクリーミーな味わいが特製味噌出汁に溶け出し、濃厚な旨味を味わえます。

串焼き

串焼き盛り合わせ 1,089円（税込）

ねぎま串　2本 528円（税込）

なんこつ串　2本 462円（税込）

ぼんじり串　2本 440円（税込）

砂肝串　2本 440円（税込）

ハツ串　2本 462円（税込）

つくねのしゃもじ焼き 638円（税込）

焼き物・煮物

松兵衛　ジャンボ油揚げ 682円（税込）

納豆はさみ焼き 715円（税込）

葱味噌はさみ焼き 748円（税込）

牛すじのお好み焼き 715円（税込）

もつ煮 495円（税込）

するめいかの味噌漬け焼き 1,078円（税込）

揚げ物

するめイカの天婦羅 682円（税込）

越後もち豚メンチカツ 572円（税込）

若鶏の唐揚げ 638円（税込）

たこの唐揚げ 748円（税込）

ポテトフライ 418円（税込）

カマンベールチーズ天婦羅 682円（税込）

野菜・箸休め

スプラウト（カイワレ系新芽野菜）のシーザーサラダ 902円（税込）