味覚天国たまや

メニュー

メニュー

羊の焼売（一個） 400円（税込） 羊の肉（マトン）をシュウマイに仕立てました。香酢とパクチーを絡めてどうぞ。竹鶴などのパンチのある純米酒の燗と合わせると旨いですよ！

しらすと酒粕の米糠ピザ 1,280円（税込） 下田の有機米糠を練り込んだ生地に純米粕を塗り玉ねぎ、チーズをのせオーブンで焼きシラスをトッピングしました。

国産馬刺し 1,600円（税込） 熊本産の赤身肉。

豆腐とトマトの和風カプレーゼ 780円（税込） モッツァレラチの代わりに豆腐で作るヘルシーなカプレーゼ。自家製醤ドレッシングでお召し上がりください。

鳥の唐揚げ 200円（税込） 唐揚げは1個からご注文いただけます。

塩もつ煮 580円（税込） 県内産の新鮮な豚モツを鰹出汁と笹川流れの塩であっさり仕上げました。

イタリアン焼きそば 700円（税込） 新潟県民のソウルフード！B級グルメイタリアン。ソース焼きそばにミートソースをかけた一品。

オススメ料理

車麩の玉子とじ 680円（税込） 三条市のお麩屋さん『マルヨネ』のドーナツ状の大きなお麩をお出汁で炊き卵でとじました。郷土料理です。

よだれ鳥半身揚げ 1,000円（税込） 花椒やクミンなど四川風スパイスだれをかけた痺れる旨さ！いち押しです！

大人のポテサラ 680円（税込） マヨネーズの代わりにクリームチーズを使い、自家製ベーコンを入れたスモーキーで温かいポテサラに自家製の醤（ひしお）をかけました。ほとんどのお客様からご注文され大人気！

鶏レバーペースト 580円（税込） 新鮮な鶏レバーを香草とたっぷりの赤ワインで煮詰めペースト状にしたものをクラッカーに塗ってお召し上がりください。赤ワインはもちろん純米燗酒にもバッチリあいます。

スパイスカレー 900円（税込） スパイスを調合して作る本格カレー。

郷土料理

栃尾名物！栃尾の油揚げ 680円（税込） 栃尾の『あげ屋 松兵衛』の油揚げ使用。大豆の風味がしっかりと効いた肉厚な油揚げです！パリッと表面を炙り刻みネギ、わさびをつけ、出汁醤油でどうぞ。

車麩の玉子とじ 680円（税込） 三条市のお麩屋さん『マルヨネ』のドーナツ状のお麩をお出汁で炊き卵でとじました。

のっぺ 580円（税込） 時代劇小説『鬼平犯科帳』にも何度か登場する新潟を代表する郷土料理。貝柱の出汁に里芋の滑りが特徴的な煮物。

春の旬

冬の旬

鍋

揚げ物

よだれ鳥半身揚げ 1,000円（税込） 花椒やクミンなど四川風スパイスだれをかけた痺れる旨さ！いち押しです！

新潟たれカツ 660円（税込） 魚沼のブランド豚『深雪もち豚』のロース肉を使用。甘辛タレに絡めます。

定食

鶏のから揚げ定食 700円（税込） 秘伝のレシピで揚げる鶏の唐揚げ

車麩の玉子とじ定食 780円（税込） 郷土料理のドーナツ状のお麩をお出汁で炊き、卵でとじた一品。大きなお麩ですがとてもヘルシー。県外から来られるお客様に人気です。

新潟たれカツ丼 1,000円（税込） 魚沼のブランド豚『深雪もち豚』のロース肉を使用。カツを特製のタレにくぐらせ丼にする新潟スタイル。柔らかでクセのないお肉に甘辛のタレを絡ませコシヒカリに乗せた人気メニュー。